Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Праздничный салат в форме новогоднего шара
Праздничный салат в форме новогоднего шара
Лаваш с яйцом и шпинатом
Лаваш с яйцом и шпинатом
Луковый пирог с плавлеными сырками из слоеного теста
Луковый пирог с плавлеными сырками из слоеного теста
Курица с рисом, запеченная в духовке
Курица с рисом, запеченная в духовке
Суфле из мяса курицы
Суфле из мяса курицы
Аджика сырая с хреном и помидорами
Аджика сырая с хреном и помидорами
Диетический салат с авокадо
Диетический салат с авокадо

Холодник на кефире


Холодник на кефире
Опубликовано 08.08.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В жаркую погоду самым уместным блюдом на обед будет окрошка или холодник. Предлагаем узнать, как готовится холодник на кефире со свеклой, который можно приготовить из маринованной свеклы, или из варёной. Можно заправить его кефиром, а можно свекольным отваром. Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции холодника.

ингредиенты для холодника
Ингредиенты:
- 2 огурца среднего размера;
- 2 яйца;
- 0,5 литра кефира;
- 100 грамм маринованной свеклы (либо одна небольшая отварная свёкла);
- зелёный лук;
- укроп.
Рецепт с фото пошагово:
нарезаем огурцы
Заранее сварите яйца вкрутую. Положите их в холодную воду, поставьте кастрюлю на средний огонь, дождитесь закипания и варите 10 минут. После, сразу же поставьте кастрюлю с яйцами под струю холодной воды. Это облегчит чистку. Свеклу можно брать не маринованную, если вы не заготовили её, а обычную, отварную. Но с маринованной получается намного вкуснее, если честно. Свеклу очистить от кожуры (обязательно), сварить до готовности в подсоленной воде. Холодник можно приготовить на охлаждённом свекольном отваре вместо кефира. Огурцы берите грунтовые, свежие, ароматные. Хорошо их вымойте, нарежьте.

шинкуем зеленый лук и укроп
Зелёный лук и укроп берите в нужном вам количестве. По мне так чем его больше, тем лучше. У вас может быть по-другому. Хорошо промойте зелень и нарежьте. Петрушку добавлять не советую, она перебьёт весь вкус. А вот украсить холодник листиком петрушки идея хорошая.

выложите в миску
Возьмите кастрюльку или глубокую миску и выложите в неё нарезанные огурцы с зеленью.посолите немного.

добавьте свеклу
Добавьте маринованную свеклу. Если маринованной нет, значит нарежьте сваренную.



добавьте кефир
Налейте кефир. Кефир можно брать любой жирности – по вкусу. Главное, чтобы он был свежий и натуральный. Не покупайте кефирный продукт. Можно добавить к кефиру свекольного отвара, чтобы не было так густо. А можно и просто фильтрованной воды. Хорошо перемешайте. Кефир можете сразу не добавлять, потом каждый добавит его в тарелку в нужном количестве. Но это уже, опять же, на ваше усмотрение. Холодник, на то он и холодник, что должен быть холодным. Поставьте миску с ингредиентами в холодильник, чтобы всё остыло. Кефир, естественно, тоже должен быть оттуда же.

холодник на кефире
Разложите по тарелкам. Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, разрежьте пополам и положите по половинке. Украсьте холодник листиком петрушки и подавайте к столу. Не желательно хранить холодник больше суток, поэтому старайтесь сразу сделать нужное количество.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!