Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Бифштекс с луком по-деревенски
Бифштекс с луком по-деревенски
Блинный торт с бананово-сметанным кремом
Блинный торт с бананово-сметанным кремом
Овсяно-сырные палочки к пиву
Овсяно-сырные палочки к пиву
Фаршированные яйца к Хэллоуину "Глазные яблоки"
Фаршированные яйца к Хэллоуину "Глазные яблоки"
Рассыпчатый рис с овощами, приготовленный на сковороде
Рассыпчатый рис с овощами, приготовленный на сковороде
Постный пудинг из манки с орехами и изюмом
Постный пудинг из манки с орехами и изюмом
Тортик из печенья
Тортик из печенья

Жареные пирожки с капустой на сковороде

Жареные пирожки с капустой на сковороде
Опубликовано 30.07.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано



Сложно найти человека, который бы не любил пирожки с капустой жареные на сковороде, да и не только с капустой.
Моя бабушка пекла такую выпечку почти ежедневно. Сколько себя помню, на её обеденном столе всегда стояла большая корзинка с аппетитными пирожками с начинкой из вишни, ягод, мяса, и конечно, капусты. Это были мои любимые пирожочки, бывало, я их даже прятала от всех, правда не всегда удачно, но это уже другая история. Кстати, еще мне очень нравятся пирожки с картофелем и грибами.
Сейчас я тоже люблю такую выпечку и частенько балую ею своё семейство. Конечно, за неимением свободного времени, я стараюсь готовить по-быстрому. И вот именно этот рецепт жареных пирожков на сковороде один из моих любимых именно по этой причине. Тесто простенькое с добавлением кефира и соды, на его замес уходит не более получаса, как раз этого времени хватает на приготовление начинки. А далее, я формирую пирожки и быстренько обжариваю их на сковороде с маслом до румяной корочки со всех сторон.
Таким образом, получаются красивые, румяные, а главное потрясающе вкусные пирожки. Их можно подать к обеду как закуску, а можно взять с собой на отдых, перекусить на природе.
Начинка для таких пирожков готовится просто, для этого можно использовать, как свежую, так и кислую капусту, всё зависит от ваших предпочтений и того, что есть в холодильнике в данный момент. Нужно ещё учесть, что начинка из свежей тушёной капусты будет иметь более нежный и мягкий вкус, нежели приготовленная аналогичным образом кислая капуста.

Как приготовить жареные пирожки с капустой на сковороде



Ингредиенты для приготовления жаренных пирожков с капустой

Ингредиенты:
- кефир – 100 мл,
- сода пищевая – 0,25 ч.л.,
- соль мелкокристаллическая – 1 ч.л.,
- мука пшеничная – 250 г,
- яйцо куриное столовое – 1 шт.,
- капуста (свежая либо квашеная) – 600 г,
- паста томатная – 1 ст.л.,
- масло подсолнечное.

Приготовление


Замесить тесто

Сначала готовим мягкое быстрое тесто. Для этого в чуток подогретый до температуры тела кефир добавляем соду и ждём пару минут, пока произойдёт реакция.
Затем добавляем яйцо, соль и размешиваем смесь до однородности.
Теперь всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и даём ему отдохнуть 25-30 минут.


капусту нашинковать

За это время займёмся начинкой.


капусту протушить

Капусту режем и перекладываем в посуду, добавляем немного воды и тушим на небольшом огне примерно 40 минут.


добавляем томатную пасту

В самом конце, когда она будет мягкой, добавляем томатную пасту и немного соли (если готовим начинку из свежей капусты).


нарезать тесто на кусочки

Тесто разрезаем на небольшие кусочки.


выложить начинку

Затем раскатываем их и кладём на них начинку.


формируем пирожки

После этого формируем пирожки.


Слегка прижимая их руками

Слегка прижимая их руками, чтобы придать красивую форму.


кладём пирожки в масло

В сковороду вливаем масло и как только оно разогреется, кладём пирожки с капустой.


Жарим их с обеих сторон

Жарим до появления румяной корочки по пару минут с каждой стороны.


Пропитываем пироги от жира на салфетке

Пропитываем пирожки от жира на салфетке и подаём к столу.


Жареные пирожки с капустой на сковороде

Приятного аппетита!


рецепт жареных пирожков с капустой на сковороде

Старинская Леся


Пирожки с капустой жареные на сковороде

Так же можно приготовить жареные пирожки с мясом.
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Валентина Творожная пасха с изюмом, цукатами и миндалем
Гость Пирог с вареньем в мультиварке
Елена Юровна: Немецкий картофельный салат
Маша Пирог "Яблоки на снегу"
Гость Яично-сырный рулет
Любовь Яично-сырный рулет
Гость Пирог "Яблоки на снегу"
Марина Тортик «Кучерявый пинчер»
Гость: Как простым людям жить дальше в России 2016
Евлампий Московский: Как простым людям жить дальше в России 2016
ЛАЛААЛ: Смс поздравления с 23 февраля мужчинам: короткие, прикольные
Гость: Шуточные поздравления с 23 февраля мужчинам с юмором короткие
куприхин дмитрий: Как сделать чучело на Масленицу

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика