Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Жареный лаваш с сыром и зеленью
Жареный лаваш с сыром и зеленью
Торт "Наполеон" от Бабушки Эммы
Торт "Наполеон" от Бабушки Эммы
Каша из овсяных хлопьев на воде
Каша из овсяных хлопьев на воде
Кекс "Столичный"
Кекс "Столичный"
Как  приготовить печеночный паштет "Особо быстрый"
Как приготовить печеночный паштет "Особо быстрый"
Куриные тефтели, фаршированные грибами
Куриные тефтели, фаршированные грибами
Овощная запеканка с гренками
Овощная запеканка с гренками

Вкусное тесто для пельменей

Вкусное тесто для пельменей
Опубликовано 25.07.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано



Работать с этим тестом – одно удовольствие! Мягкое, податливое, раскатывается тонко-тонко. Готовится оно, конечно, немного сложнее, чем традиционный вариант, но лишние 5 минут готовки стоят того. Итак, готовим самое вкусное тесто для пельменей, пошаговый рецепт с фото прямо перед вами. Забудьте о муке, разбросанной по всей кухне!

Ингредиенты:

- сильногазированная минеральная вода – 200 мл;
- яйцо куриное, отборное – 1 шт.;
- пшеничная мука – 3 ст. (по 200 мл);
- соль поваренная – 1 ч. л. (без горки);
- дезодорированное растительное масло – 3 ст. л.;
- сахарный песок – 1 ст. л.

Приготовление


Смешать яйцо, соль, сахар

1. В чашу миксера всыпьте соль и сахар, также вбейте куриное яйцо. Перед приготовлением теста за 20-30 минут его лучше вынуть из холодильника, чтобы оно подогрелось до комнатной температуры. Взбейте миксером содержимое чаши. Сухие ингредиенты должны перемешаться и раствориться, а яйцо – превратиться в легкую пенную массу. Сахар – не классический ингредиент пельменного теста, но в готовом блюде он чувствоваться не будет. Благодаря сахару яйцо удастся взбить в более пышную массу, и тесто получится более нежным.


Добавить минеральную воду

2. Затем влейте минеральную воду. Лучше использовать сильногазированную. Кстати, обратите внимание: если вода сама по себе имеет солоноватый привкус, учтите это при добавлении соли, иначе тесто может получиться пересоленным, и пельмени будут немного подпорчены. Масса сразу станет пенистой, как на фото.

Кстати, еще советую вам попробовать манты с тыквой и мясом, рецепт приготовления очень понятный, а блюдо получается изумительным.



Добавить муку

3. Затем введите просеянную муку. Ее просеивать обязательно, чтобы тесто для пельменей не получилось с комочками или мелким мусором.


Добавить масло

4. В самом конце добавьте растительное масло без запаха. Замесите тесто при помощи специальных насадок в виде крючков или вручную. Если масса будет прилипать к рукам, подсыпьте немного муки, но не переусердствуйте, чтобы не «забить» тесто, тогда оно получится жестким, будет плохо раскатываться, а пельмени будут толстыми и грубыми. Месите тесто 5-7 минут, чтобы добавиться особой нежной консистенции. Многие хозяйки сравнивают пельменное тесто по мягкости и плотности с мочкой уха. Думаю, это удачное сравнение. Готовое тесто будет послушным, гладким и однородным. Осталось только «упаковать» в него мясной фарш или редьку, а может быть, вы любите пельмени с другой начинкой?


Тесто для пельменей: пошаговый рецепт с фото

Лепите с удовольствием пельмешки с абсолютно любыми наполнителями. Кстати, такое тесто также подходит и для вареников. И манты из него получаются замечательные. Пробуйте, не пожалеете! Надеюсь, вам понравился этот пошаговый фото рецепт теста для пельменей. Готовьте с удовольствием!

А еще предлагаю посмотреть фото рецепт очень вкусных домашних пельменей, включающий приготовление теста, начинки и лепку.



Вкусное тесто для пельменей

Приятного аппетита!
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Картофельные драники без муки и яиц
Гость Грибной суп из сушеных белых грибов
Елена Сырники из творога
Валентина Творожная пасха с изюмом, цукатами и миндалем
Гость Пирог с вареньем в мультиварке
Елена Юровна: Немецкий картофельный салат
Маша Пирог "Яблоки на снегу"
Гость Яично-сырный рулет
Гость: Как простым людям жить дальше в России 2016
ГОСТЬ: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2017 году
Пессимист Вдвойне: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2017 году
Пессимист: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2017 году
Гость: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2017 году

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика