Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Новогодний шоколадный торт на кипятке
Новогодний шоколадный торт на кипятке
Гречка с тушенкой
Гречка с тушенкой
Крабовый салат с кукурузой и сельдереем – новогодние салаты
Крабовый салат с кукурузой и сельдереем – новогодние салаты
Тушенная кисло-сладкая капуста по-баварски
Тушенная кисло-сладкая капуста по-баварски
Новогодние кексы "Под снегом"
Новогодние кексы "Под снегом"
Суп из крапивы с яйцом
Суп из крапивы с яйцом
Гуляш из свинины в мультиварке
Гуляш из свинины в мультиварке

Как заморозить лисички чтобы не горчили

Как заморозить лисички чтобы не горчили
Опубликовано 17.07.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хотите узнать, как заморозить лисички на зиму, чтобы не горчили? Предлагаем вам ознакомиться с подробной инструкцией, которая наглядно покажет, как сделать это правильно. Несложно заморозить и белые грибы на зиму, советуем обратить внимание на предлагаемый рецепт.

Ингредиенты:
- свежесобранные лисички.

Приготовление


переберите грибочки

Переберите грибочки от лесного мусора, тщательно промойте под струёй прохладной воды, чтобы не осталось песка. Этому стоит уделить особое внимание. Промывайте каждый гриб отдельно под шляпкой, а уже потом можете ополоснуть их в дуршлаге. Не очень приятно, если во время еды на зубах будет скрипеть песок, или попадётся еловая иголка.


варите грибы

В кастрюлю налейте холодную воду. Количество воды должно в два раза превышать количество положенных в неё грибов. Берёте тарелку лисичек, наливаете две таких же тарелки воды. Поставьте лисички на средний огонь и дождитесь закипания воды. Когда вода закипит, снимите пену и убавьте газ. Накройте кастрюльку крышкой, пусть грибочки варятся 20 минут.


откиньте на дургшлаг

После варки слейте грибы в дуршлаг, промойте проточной холодной водой и оставьте минут на 15, чтобы вода стекла. Потом выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать остатки воды. Чем меньше воды, тем лучше. Хотя некоторые морозят грибы прямо с бульоном, в котором они варились. Но это на любителя.




разложите грибы в пакеты

Возьмите пакетики с зиплоком и положите в них грибы. Помните, один пакетик – одна порция. Поэтому не стоит брать огромные пакеты, куда поместится килограмм грибов, если только вы не хотите готовить сразу по килограмму. Из пакетика выдавите воздух и закройте.


замороженный лисички

Для заморозки также можете использовать и пластиковые контейнеры. В них можно заморозить грибы вместе с бульоном, в котором они варились. После полной заморозки, можете достать лисички в бульоне из контейнера и упаковать в мешочек, плотно его закрыв. Впоследствии из них можно сварить ароматный грибной суп или пожарить их с картофелем.
Полезные советы:
Варка позволит убрать горечь. Но обратите внимание на то, что сваренные грибы хранятся всего 4 месяца. А вот свежие грибы хранятся до 10 месяцев без потери вкусовых свойств. Поэтому для варки используйте подмятые грибочки, а для заморозки в свежем виде – только крепкие, молодые образцы.
Молодые грибы можете заморозить целиком, либо нарезать как нужно. Разложите на плоские тарелки в один слой, поставьте в морозилку на час, а потом расфасуйте по пакетам. В каждый пакет по одной порции.
Недопустимо размораживать и вскрывать пакеты с замороженными грибами. Поэтому берите пакетики поменьше, чтобы из одного пакетика доставать грибы только единожды.
Температура хранения – минус 18 градусов.
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Куриные наггетсы в домашних условиях
dream: Торт "Прага"
Ольга Курица на бутылке в духовке
Natasha.Isa.: Сладкие пирожки с щавелем жареные
Гость Торт "Прага"
Татьяна Закуска Баклажановый торт
Гость Окрошка с килькой в томатном соусе
Елена Юровна: Творожно-морковная запеканка в духовке
людмила: Препарат Редуксин 15 мг: отзывы худеющих, фото до и после
Татьяна: Когда откроют Египет для туристов 2017: последние новости
Сандеро: Как простым людям жить дальше в России 2017
Сергей.: Как простым людям жить дальше в России 2017
Сергей: Противопоказания и отзывы врачей на аппарат Алмаг-01

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика