Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Пирожное "Картошка"
Пирожное "Картошка"
Фруктовый суп с мороженым и томлеными грушами
Фруктовый суп с мороженым и томлеными грушами
Пасхальный кулич на молоке с цукатами, изюмом и пряностями
Пасхальный кулич на молоке с цукатами, изюмом и пряностями
Компот из кизила на зиму
Компот из кизила на зиму
Шашлык из куриных бёдер
Шашлык из куриных бёдер
Компот из слив на зиму (без стерилизации)
Компот из слив на зиму (без стерилизации)
Квас из цикория в домашних условиях
Квас из цикория в домашних условиях

Томатный крем-суп с чечевицей и цукини

Томатный крем-суп с чечевицей и цукини
Опубликовано 05.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Сегодня в нашем меню - томатный суп с чечевицей, вегетарианский рецепт. Красная чечевица очень быстро готовится - буквально 10 минут. Она очень полезна и имеет приятный цвет, поэтому из нее получаются аппетитные супы и вторые блюда, особенно если добавить к ней томаты и другие овощи.
Предлагаю вам рецепт быстрого постного обеда или ужина - томатный крем-суп с чечевицей и цукини. Блюдо будет готово всего за 15-20 минут, при этом такой суп очень сытный (несмотря на то, что веганский), и все это благодаря чечевице, богатой растительным белком.

Ингредиенты:
- 400 гр. томатов в собственном соку,
- 0,5 стакана красной чечевицы,
- 4 небольших цукини,
- 1 средняя морковь,
- 1 картофелина,
- 2 зубчика чеснока,
- четверть луковицы,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 0,3 ч.л. сушеного базилика,
- 0,5 ч.л. сушеного орегано,
- 0,5 ч.л. куркумы,
- 1 ч.л. паприки,
- соль по вкусу.

Приготовление


обжариваем лук и чеснок

На дне кастрюли разогреваем оливковое масло, обжариваем лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным.



добавляем морковь

Морковь чистим, режем произвольно, но не очень крупно, чтобы побыстрее сварилась. Отправляем морковь к луку с чесноком. Обжариваем в течение пары минут вместе.



приправляем суп специями

Вливаем к зажарке томаты в собственном соку и полстакана воды. Вместо томатов в соку можно использовать свежие протертые помидоры, очищенные от кожицы. Приправляем томаты специями и солью. Доводим томатный бульон до кипения.





режем картофель

Картофель почистим и нарежем небольшими кубиками. Опять же, форма не важна. Главное, чтобы картофель успел свариться.



варим картофель

Выкладываем картофель в томатный суп и варим под крышкой в течение пяти минут.



добавляем чечевицу

Затем можно добавить в бульон красную чечевицу.





чистим цукини

Чтобы цукини не испортили цвет томатного супа, с них нужно срезать зеленую кожицу. Затем нарежьте цукини произвольно.



добавляем цукини

Отправляем цукини в суп вслед за чечевицей. Им обоим нужно 10 минут на готовку. Ставим таймер, накрываем кастрюлю крышкой и варим суп до готовности.



выкладываем ингредиенты в блендер

Через 10 минут снимаем суп с огня. Перекладываем все ингредиенты в блендер. Жидкость из супа можно добавлять постепенно по мере взбивания и необходимости.



взбиваем суп

Взбиваем суп на высокой скорости, пока его структура не станет гладкой и однородной, приятного красно-оранжевого цвета.





подаем суп

Подавайте постный томатный суп с чечевицей и цукини в горячем виде. Можно украсить каждую порцию свежей зеленью. Не менее вкусным и ярким получается и крем-суп из тыквы с беконом, советуем взять на заметку и этот рецепт, пригодится.
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Куриные котлеты с сыром и зеленью
венера Помидоры в томатном соке без стерилизации на зиму
Ольга Хрустящие маринованные огурцы
Ольга Абрикосовый компот с лимоном и апельсином
Ольга Салат из авокадо с помидорами и огурцами
Ольга Куриные наггетсы в домашних условиях
dream: Торт "Прага"
Ольга Курица на бутылке в духовке
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Оксана: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
людмила: Препарат Редуксин 15 мг: отзывы худеющих, фото до и после
Татьяна: Когда откроют Египет для туристов 2017: последние новости
Сандеро: Как простым людям жить дальше в России 2017

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика