Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Перец, маринованный с салатом и специями
Перец, маринованный с салатом и специями
Конфитюр из красной рябины с лимоном и гвоздикой
Конфитюр из красной рябины с лимоном и гвоздикой
Картофельное пюре с жареным луком
Картофельное пюре с жареным луком
Свинина тушеная с грибами в томатном соусе
Свинина тушеная с грибами в томатном соусе
Мясные шарики в сладкой томатной заливке
Мясные шарики в сладкой томатной заливке
Пасторма из куриной грудки в духовке
Пасторма из куриной грудки в духовке
Запеканка из кабачков и картофеля
Запеканка из кабачков и картофеля

Томатный крем-суп с чечевицей и цукини


Томатный крем-суп с чечевицей и цукини
Опубликовано 05.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Сегодня в нашем меню - томатный суп с чечевицей, вегетарианский рецепт. Красная чечевица очень быстро готовится - буквально 10 минут. Она очень полезна и имеет приятный цвет, поэтому из нее получаются аппетитные супы и вторые блюда, особенно если добавить к ней томаты и другие овощи.
Предлагаю вам рецепт быстрого постного обеда или ужина - томатный крем-суп с чечевицей и цукини. Блюдо будет готово всего за 15-20 минут, при этом такой суп очень сытный (несмотря на то, что веганский), и все это благодаря чечевице, богатой растительным белком.

Ингредиенты:
- 400 гр. томатов в собственном соку,
- 0,5 стакана красной чечевицы,
- 4 небольших цукини,
- 1 средняя морковь,
- 1 картофелина,
- 2 зубчика чеснока,
- четверть луковицы,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 0,3 ч.л. сушеного базилика,
- 0,5 ч.л. сушеного орегано,
- 0,5 ч.л. куркумы,
- 1 ч.л. паприки,
- соль по вкусу.
Приготовление


обжариваем лук и чеснок

На дне кастрюли разогреваем оливковое масло, обжариваем лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным.



добавляем морковь

Морковь чистим, режем произвольно, но не очень крупно, чтобы побыстрее сварилась. Отправляем морковь к луку с чесноком. Обжариваем в течение пары минут вместе.



приправляем суп специями

Вливаем к зажарке томаты в собственном соку и полстакана воды. Вместо томатов в соку можно использовать свежие протертые помидоры, очищенные от кожицы. Приправляем томаты специями и солью. Доводим томатный бульон до кипения.



режем картофель

Картофель почистим и нарежем небольшими кубиками. Опять же, форма не важна. Главное, чтобы картофель успел свариться.





варим картофель

Выкладываем картофель в томатный суп и варим под крышкой в течение пяти минут.



добавляем чечевицу

Затем можно добавить в бульон красную чечевицу.



чистим цукини

Чтобы цукини не испортили цвет томатного супа, с них нужно срезать зеленую кожицу. Затем нарежьте цукини произвольно.





добавляем цукини

Отправляем цукини в суп вслед за чечевицей. Им обоим нужно 10 минут на готовку. Ставим таймер, накрываем кастрюлю крышкой и варим суп до готовности.



выкладываем ингредиенты в блендер

Через 10 минут снимаем суп с огня. Перекладываем все ингредиенты в блендер. Жидкость из супа можно добавлять постепенно по мере взбивания и необходимости.



взбиваем суп

Взбиваем суп на высокой скорости, пока его структура не станет гладкой и однородной, приятного красно-оранжевого цвета.



подаем суп

Подавайте постный томатный суп с чечевицей и цукини в горячем виде. Можно украсить каждую порцию свежей зеленью. Не менее вкусным и ярким получается и крем-суп из тыквы с беконом, советуем взять на заметку и этот рецепт, пригодится.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Инна Запеченная скумбрия с сырной начинкой
Анна Гурьева Салат "Изумрудная россыпь"
Евгения Шашлык из шампиньонов на мангале
Елена Манник на кефире
Оксана Мясо за 5 минут
Оксана Рис с овощами по-китайски
Ольга Салат "Принцесса" с говядиной и черносливом
Елена Французское суфле с фруктами
Анна: Лунный календарь посадок на апрель 2018 года
Евгения: Как связать шарф-снуд, описания для начинающих
Алина: Эта рыба опасна для здоровья – будьте осторожны!
Гость: Как очень быстро похудеть?
Тамара: Денежная парящая чашка с монетами - мастер-класс

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!