Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Тушеная капуста с сосисками и грибами
Тушеная капуста с сосисками и грибами
Курица в мешочке
Курица в мешочке
Картошка с грибами и сметаной в горшочке
Картошка с грибами и сметаной в горшочке
Компот из черешни на зиму
Компот из черешни на зиму
Икра из кабачков на зиму как в магазине без обжарки
Икра из кабачков на зиму как в магазине без обжарки
Бисквитное пирожное с шоколадной прослойкой
Бисквитное пирожное с шоколадной прослойкой
Плюшка "Завитушка" с сахаром
Плюшка "Завитушка" с сахаром

Картофельные шарики


Картофельные шарики
Опубликовано 05.07.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Пришло лето и на прилавках магазинов появились свежие и молодые фрукты и овощи, в том числе и молодой картофель. А ведро старого картофеля еще находится в погребе. Что с ним делать? Выкинуть жалко, а на его смену уже пришел молоденький! Тогда хозяйки ищут рецепты его применения. Одним из таких и является – шарики из картофельного пюре. Кроме того, это оригинальное блюдо можно сделать из остатков вчерашнего недоеденного пюре из картофеля.
Картофельные шарики – аппетитная, вкусная и сытная вегетарианская закуска. Рецепт довольно простой и не требует определенных знаний и умений. Получаются шарики нежные, аппетитные и хрустящие. Вариантов приготовления кушанья существует много. Например, в тесто кладут натертый сыр, формируют шарики из картофеля с начинкой, обволакивают в яйце, покрывают панировочными сухарями и т.д.
Такое оригинальное кушанье великолепно подойдет на праздник и фуршет в виде легкой закуски. Также оно будет замечательно служить гарниром к мясным блюдам. А сочетаются шарики с любым соусом по вкусу. Уверяю, что такое яство понравится всем.

Шарики из картофельного пюре - рецепт с фото



Ингредиенты

Ингредиенты:
- картофель – 3-4 шт.,
- яйца – 3 шт.,
- лавровый лист – 2 шт.,
- душистый перец горошком – 3 шт.,
- панировочные сухари – 1 ст.л.,
- растительное масло – для жарки,
- соль – по вкусу,
- черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление


Картофель нарезан кубиками

Картофель очистите, помойте, нарежьте кусочками и опустите в варочную кастрюлю. Залейте питьевой водой, положите лавровый лист, перец горошком, соль и отварите до готовности.


Картофель отварен

Попробуйте клубни вилкой, если мягкие, значит готовы. Тогда сливайте лишнюю воду, к картофелю положите панировочные сухари, вбейте яйца и приправьте немного молотым перцем.


Картофель потолчен

Толкушкой или блендером превратите картофель в однородную массу. По желанию сюда можете добавить натертый сыр.


Сформированы картофельные шарики

Мокрыми руками сформируйте картофельные шарики, которые складывайте на дощечке. Далее некоторые хозяйки их панируют в яйце и сухарях. Так тоже можно делать, но я предпочитаю их оставлять самостоятельно.




Картофельные шарики варятся

В кастрюлю налейте растительное масло и хорошо нагрейте. Поочередно опускайте картофельные шарики и обжаривайте их на среднем кипении. Шумовкой переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. После извлекайте из кастрюли и выкладывайте на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы она впитала в себя лишний жир.


Картофельные шарики

Готовые шарики из картошки подавайте к столу сразу после приготовления в горячем виде.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

09.07.2016 / 14:09
Вообще не получилось!!! Все получается жидким и неклеится!Только продукты перевела!Ужас , а не рецепт!
13.07.2016 / 13:28
Я делаю такое блюдо из картофеля в мундире - лучше клеится. А из почищенного картофеля нужно тщательно слить воду! и даже немного "подсушить" - потому что может быть жидковато.В таком случае нужно положить больше сухарей.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Елена Французское суфле с фруктами
Ольга Соленые помидоры с зеленью
Марина Вкусная и сочная говяжья печень
Алина Колбаса из печени
Анна Салат из редиски с яйцом и зеленым луком
Евгения Колбаски гриль в духовке
Алла Рис с овощами в духовке
Наталья Творожный крем для торта
Гость: Как очень быстро похудеть?
Тамара: Денежная парящая чашка с монетами - мастер-класс
Тоня: Когда копать картошку в 2018 году по лунному календарю: благоприятные дни
Евгения: Покупки в интернет-магазине
Евгения: Бутоньерка для жениха своими руками из атласных лент

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!