Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Печенье на Хэллоуин "Сладкие паучки"
Печенье на Хэллоуин "Сладкие паучки"
Тартинки по-итальянски
Тартинки по-итальянски
Фаршированные яйца к Хэллоуину "Глазные яблоки"
Фаршированные яйца к Хэллоуину "Глазные яблоки"
Салат из капусты и сухариков "Студенческий"
Салат из капусты и сухариков "Студенческий"
Горячая закуска из кабачков с фаршем
Горячая закуска из кабачков с фаршем
Линь в помидорах
Линь в помидорах
Корзиночки с заварным кремом
Корзиночки с заварным кремом

Картофельные шарики

Картофельные шарики
Опубликовано 05.07.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Пришло лето и на прилавках магазинов появились свежие и молодые фрукты и овощи, в том числе и молодой картофель. А ведро старого картофеля еще находится в погребе. Что с ним делать? Выкинуть жалко, а на его смену уже пришел молоденький! Тогда хозяйки ищут рецепты его применения. Одним из таких и является – шарики из картофельного пюре. Кроме того, это оригинальное блюдо можно сделать из остатков вчерашнего недоеденного пюре из картофеля.
Картофельные шарики – аппетитная, вкусная и сытная вегетарианская закуска. Рецепт довольно простой и не требует определенных знаний и умений. Получаются шарики нежные, аппетитные и хрустящие. Вариантов приготовления кушанья существует много. Например, в тесто кладут натертый сыр, формируют шарики из картофеля с начинкой, обволакивают в яйце, покрывают панировочными сухарями и т.д.
Такое оригинальное кушанье великолепно подойдет на праздник и фуршет в виде легкой закуски. Также оно будет замечательно служить гарниром к мясным блюдам. А сочетаются шарики с любым соусом по вкусу. Уверяю, что такое яство понравится всем.

Шарики из картофельного пюре - рецепт с фото



Ингредиенты

Ингредиенты:
- картофель – 3-4 шт.,
- яйца – 3 шт.,
- лавровый лист – 2 шт.,
- душистый перец горошком – 3 шт.,
- панировочные сухари – 1 ст.л.,
- растительное масло – для жарки,
- соль – по вкусу,
- черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление


Картофель нарезан кубиками

Картофель очистите, помойте, нарежьте кусочками и опустите в варочную кастрюлю. Залейте питьевой водой, положите лавровый лист, перец горошком, соль и отварите до готовности.


Картофель отварен

Попробуйте клубни вилкой, если мягкие, значит готовы. Тогда сливайте лишнюю воду, к картофелю положите панировочные сухари, вбейте яйца и приправьте немного молотым перцем.


Картофель потолчен

Толкушкой или блендером превратите картофель в однородную массу. По желанию сюда можете добавить натертый сыр.




Сформированы картофельные шарики

Мокрыми руками сформируйте картофельные шарики, которые складывайте на дощечке. Далее некоторые хозяйки их панируют в яйце и сухарях. Так тоже можно делать, но я предпочитаю их оставлять самостоятельно.


Картофельные шарики варятся

В кастрюлю налейте растительное масло и хорошо нагрейте. Поочередно опускайте картофельные шарики и обжаривайте их на среднем кипении. Шумовкой переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. После извлекайте из кастрюли и выкладывайте на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы она впитала в себя лишний жир.


Картофельные шарики

Готовые шарики из картошки подавайте к столу сразу после приготовления в горячем виде.

Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

09.07.2016 / 14:09
Вообще не получилось!!! Все получается жидким и неклеится!Только продукты перевела!Ужас , а не рецепт!
13.07.2016 / 13:28
Я делаю такое блюдо из картофеля в мундире - лучше клеится. А из почищенного картофеля нужно тщательно слить воду! и даже немного "подсушить" - потому что может быть жидковато.В таком случае нужно положить больше сухарей.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Домашний пшеничный хлеб в духовке
Гость Торт на сковороде со сгущенкой
Гость Кексы с начинкой из вареной сгущенки
Гость Торт "Пражский"
Dryad: Постное кокосовое печенье с корицей
Гость Постное кокосовое печенье с корицей
ГостьЛюдмила Курица, фаршированная блинами
Анна Блинова Вареники с сырой картошкой и салом
гостья: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Валерия2: История чая
ДДТ: Когда откроют вылеты в Египет для туристов 2017: последние новости
ДДТ: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Гость: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2016 году

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика