Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Рождественский творожный штоллен
Рождественский творожный штоллен
Фиадоне
Фиадоне
Ленивые беляши на кефире
Ленивые беляши на кефире
Рассольник в мультиварке с перловкой
Рассольник в мультиварке с перловкой
Салат "Нежность" с сыром
Салат "Нежность" с сыром
Постные котлеты из геркулеса
Постные котлеты из геркулеса
Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку
Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку

Куриные тефтели, фаршированные грибами


Куриные тефтели, фаршированные грибами
Опубликовано 21.01.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вам надоели привычные куриные котлеты или биточки, предлагаю попробовать куриные тефтели с грибами, рецепт в мультиварке. Сформированные мясные шарики с начинкой обжариваются в течение нескольких минут на сковороде, что позволяет им принять четкую форму, после чего тефтели тушатся в мультиварке в томатном соусе. Мы уже готовили в прошлый раз куриные тефтели с грибной подливкой. По поводу соуса есть несколько нюансов – можно воспользоваться обычной томатной пастой и развести ее в воде. Но более оптимальным вариантом станет томатный сок, магазинный, а лучше домашний.
Список ингредиентов:
- 350 г куриного филе,
- 200 г шампиньонов,
- 1 куриное яйцо,
- 5 ст. л. длинного риса,
- 1 луковица,
- 2 ст. л. масла для жарки,
- 1,5 ч. л. соли,
- специи любые по вкусу,
- томатная заправка – 700 мл,
- 3 лавровых листа.
Приготовление


куриное филе нарезать

Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте средними кусочками. В это же время поставьте вариться промытый длинный рис в подсоленной воде (соотношение риса и воды 1:2).


шампиньоны нарезать

Шампиньоны нужно очистить от мусора, хорошенько промыть и очень мелко нарезать.


добавить лук и яйцо

Приготовим фарш для тефтелей. Проще всего воспользоваться кухонным комбайном, но можно сделать фарш и с помощью мясорубки. Разрежьте очищенную луковицу на несколько частей и положите в чашу комбайна. Сюда же добавьте кусочки филе и вбейте куриное яйцо. Измельчайте ингредиенты на средней скорости в течение 3-4 минут. В процессе измельчения можно добавить соль и специи.




измельчить блендером

Куриный фарш для тефтелей должен получиться практически однородной консистенции с мелкими кусочками лука.


добавить рис

Вареный длинный рис промойте прохладной водой, слегка отожмите и добавьте к фаршу. Перемешайте.


грибы обжарить

На смазанную растительным маслом, разогретую сковороду выложите кусочки шампиньонов и жарьте на слабом огне минут 7.




сделайте в шарике углубление

Смочите одну руку водой и наберите небольшой шарик фарша, сделайте в нем углубление для начинки.


положите начинку

Положите в углубление 1 ч.л. начинки из шампиньонов, сверху накройте фаршем и придайте тефтеле окончательную округлую форму.


выложите в масло тефтели

На сковороде разогрейте еще немного масла и выложите сформированные тефтели, обжаривайте с одной стороны в течение 3-4 минут.


Переверните на другую сторону

Аккуратно переверните тефтелю на другую сторону и жарьте еще 3-4 минуты. Тефтеля должна подрумяниться с обеих сторон.




залейте томатным соусом

Сложите обжаренные тефтели в чашу мультиварки и залейте томатным соусом, положите несколько лавровых листков. Тушите под закрытой крышкой на режиме Тушение (Суп) в течение 40 минут.


Куриные тефтели, фаршированные грибами

Подавайте куриные тефтели, фаршированные грибами с гарниром или салатом. Приятного аппетита!


рецепт куриных тефтелей, фаршированных грибами

Напоминаем, чтов прошлый раз мы с вами готовили куриные тефтели в томате.
Автор: Юлия Смирных


как приготовить куриные тефтели, фаршированные грибами


Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Салат с яичными блинчиками и бужениной
Гость Салат с яичными блинчиками и бужениной
Любовь Котлеты по-киевски из куриного филе
Гость Запеченная свиная рулька
Ольга Блинный торт с заварным кремом
Ольга Торт "Птичье молоко"
Яна Лепёшки на сметане как у бабушки. жареные на сковороде
Ольга Салат "Парус"
Военпенс Гость: Каким будет повышение пенсий военным пенсионерам в 2017 году
ГостьЛера: Как очистить сковородки от толстого слоя нагара снаружи и внутри
Светлана: Русская домашняя кухня
Елена: Как заморозить шпинат на зиму: способы заморозки
Наталья: Приправа карри – яркий аромат знакомой экзотичности

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!