Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Соус Табаско в домашних условиях
Соус Табаско в домашних условиях
Мясные рулеты с печенью
Мясные рулеты с печенью
Яблочное варенье с орехами
Яблочное варенье с орехами
Кабачок с сыром и сухарями
Кабачок с сыром и сухарями
Фаршированная курица в духовке целиком
Фаршированная курица в духовке целиком
Свекольно-морковный салат "Сердечки"
Свекольно-морковный салат "Сердечки"
Аджика вареная на зиму
Аджика вареная на зиму

Куриные тефтели, фаршированные грибами


Куриные тефтели, фаршированные грибами
Опубликовано 21.01.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вам надоели привычные куриные котлеты или биточки, предлагаю попробовать куриные тефтели с грибами, рецепт в мультиварке. Сформированные мясные шарики с начинкой обжариваются в течение нескольких минут на сковороде, что позволяет им принять четкую форму, после чего тефтели тушатся в мультиварке в томатном соусе. Мы уже готовили в прошлый раз куриные тефтели с грибной подливкой. По поводу соуса есть несколько нюансов – можно воспользоваться обычной томатной пастой и развести ее в воде. Но более оптимальным вариантом станет томатный сок, магазинный, а лучше домашний.
Список ингредиентов:
- 350 г куриного филе,
- 200 г шампиньонов,
- 1 куриное яйцо,
- 5 ст. л. длинного риса,
- 1 луковица,
- 2 ст. л. масла для жарки,
- 1,5 ч. л. соли,
- специи любые по вкусу,
- томатная заправка – 700 мл,
- 3 лавровых листа.

Приготовление


куриное филе нарезать

Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте средними кусочками. В это же время поставьте вариться промытый длинный рис в подсоленной воде (соотношение риса и воды 1:2).


шампиньоны нарезать

Шампиньоны нужно очистить от мусора, хорошенько промыть и очень мелко нарезать.


добавить лук и яйцо

Приготовим фарш для тефтелей. Проще всего воспользоваться кухонным комбайном, но можно сделать фарш и с помощью мясорубки. Разрежьте очищенную луковицу на несколько частей и положите в чашу комбайна. Сюда же добавьте кусочки филе и вбейте куриное яйцо. Измельчайте ингредиенты на средней скорости в течение 3-4 минут. В процессе измельчения можно добавить соль и специи.




измельчить блендером

Куриный фарш для тефтелей должен получиться практически однородной консистенции с мелкими кусочками лука.


добавить рис

Вареный длинный рис промойте прохладной водой, слегка отожмите и добавьте к фаршу. Перемешайте.


грибы обжарить

На смазанную растительным маслом, разогретую сковороду выложите кусочки шампиньонов и жарьте на слабом огне минут 7.




сделайте в шарике углубление

Смочите одну руку водой и наберите небольшой шарик фарша, сделайте в нем углубление для начинки.


положите начинку

Положите в углубление 1 ч.л. начинки из шампиньонов, сверху накройте фаршем и придайте тефтеле окончательную округлую форму.


выложите в масло тефтели

На сковороде разогрейте еще немного масла и выложите сформированные тефтели, обжаривайте с одной стороны в течение 3-4 минут.


Переверните на другую сторону

Аккуратно переверните тефтелю на другую сторону и жарьте еще 3-4 минуты. Тефтеля должна подрумяниться с обеих сторон.




залейте томатным соусом

Сложите обжаренные тефтели в чашу мультиварки и залейте томатным соусом, положите несколько лавровых листков. Тушите под закрытой крышкой на режиме Тушение (Суп) в течение 40 минут.


Куриные тефтели, фаршированные грибами

Подавайте куриные тефтели, фаршированные грибами с гарниром или салатом. Приятного аппетита!


рецепт куриных тефтелей, фаршированных грибами

Напоминаем, чтов прошлый раз мы с вами готовили куриные тефтели в томате.
Автор: Юлия Смирных


как приготовить куриные тефтели, фаршированные грибами


Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Настя Сочные котлеты из мясного фарша
Алиса Окрошка с колбасой
Ольга Скраб для кишечника из овсянки для похудения Минус 11 кг
Алла Сочные котлеты из мясного фарша
Марина Крабовый салат с кукурузой и яйцом
Алиса Сладкая колбаска из печенья и какао
Гость Тефтели из куриного фарша с рисом и подливкой
Тамара Салат «Оливье»
Лиза: Свойства кардамона
надежда: Сделайте это и ваша стиральная машина никогда не сломается!
Милана: Что приготовить на Новый год 2018 год Собаки?
Гость: Фейхоа как едят: с кожурой или без?
Марина: Рецепты тайской кухни - перца много не бывает!

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!