Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Салат «Вишневое наслаждение»
Салат «Вишневое наслаждение»
Тефтели в томатном соусе
Тефтели в томатном соусе
Овощные медальоны
Овощные медальоны
Сырный суп с курицей и грибами
Сырный суп с курицей и грибами
Скумбрия за 10 минут в микроволновке
Скумбрия за 10 минут в микроволновке
Салат «Новогодняя свеча»
Салат «Новогодняя свеча»
Рулет из пекинской капусты с овощным омлетом
Рулет из пекинской капусты с овощным омлетом

Пышный омлет на сковороде

Пышный омлет на сковороде
Опубликовано 15.06.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано



Недавно мы с мужем отдыхали в уютном санатории в очень красивом живописном месте. Мы наслаждались чистым горным воздухом, природной красотой, конечно же, привезли с собой много впечатлений и сувениров. Но, я не могу сказать, что полностью довольна отдыхом, потому что как на мой вкус, то кормили нас в санатории не самым лучшим образом. Я была готова, к тому, что блюда могут быть слишком диетическими или однообразными. Но, то, что нам предлагали отведать в качестве обеда или ужина, я, к сожалению, съедала далеко не всегда.
Особенно, мне не нравилось, когда на завтрак у нас был омлет и молочная каша. Даже не знаю, что из этих двух блюд можно было назвать более вкусным. Потому что каша в основном была очень густой и не сладкой, а омлет был скорее пережаренным и тоненьким блинчиком.
Вернувшись домой, на следующее утро, я приготовила свой любимый омлет, и он у меня получился, как всегда таким аппетитным, красивым, пышным. Может всё дело в особом рецепте, а может просто нужно хотеть вкусно приготовить блюдо, я точно не знаю. Но, сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом по приготовлению высокого пышного омлета.
Такое блюдо готовила еще моя бабушка, причем, особо не соблюдая рецептуру. У неё была своя мерка – половинка скорлупки куриного яйца, нею она отмеряла молоко и муку, чтобы замешать омлетную смесь.
Я же готовлю более современным методом и на каждое яйцо добавляю столовую ложку молока и чайную ложку пшеничной муки. А ещё для вкуса, я люблю в эту смесь добавить мелкорубленую зелень и специи.


Ингредиенты для приготовления омлета


Ингредиенты:
- куриное яйцо столовое – 4 шт.,
- мука пшеничная высшего сорта (крахмал) – 4 ч.л.,
- молоко цельное (коровье) – 4 ст.л.,
- соль мелкого помола,
- специи – по вкусу.


Приготовление


вбиваем куриные яйца, добавляем соль

В миску вбиваем куриные яйца, добавляем соль, а также любимые специи.


перемешиваем венчиком

И хорошо перемешиваем венчиком вручную.


вливаем молоко

Далее вливаем молоко, кстати, можно взять топлёное молоко, тогда омлет будет иметь потрясающий вкус.


всыпаем муку

Затем всыпаем пшеничную муку (можно часть муки заменить картофельным крахмалом) и теперь хорошенько вымешиваем омлетную смесь, чтобы она была гладкой и однородной.


вливаем омлетную смесь

Нагреваем сковородку и кладём на неё кусочек сливочного масла, а затем вливаем смесь. Огонь сразу же уменьшаем и накрываем сковороду крышкой.


Жарим омлет 3-5 минут

Жарим омлет 3-5 минут, пока верхушка не схватится, а затем выключаем и даём ему еще пару минут постоять.
Можно дополнительно перевернуть омлет.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный

Затем только при помощи лопатки перекладываем омлет на блюдо, режем кусками и подаём к столу.
Приятного аппетита!


рецепт омлета с молоком и яйцом на сковороде пышный

Старинская Леся


как приготовить пышный омлет на сковороде
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Грибной суп из сушеных белых грибов
Елена Сырники из творога
Валентина Творожная пасха с изюмом, цукатами и миндалем
Гость Пирог с вареньем в мультиварке
Елена Юровна: Немецкий картофельный салат
Маша Пирог "Яблоки на снегу"
Гость Яично-сырный рулет
Любовь Яично-сырный рулет
Дайвер 2: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2017 году
ОСА: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2017 году
Ольга: С прощенным воскресеньем: стихи для смс
Гость: Как простым людям жить дальше в России 2016
Евлампий Московский: Как простым людям жить дальше в России 2016

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика