Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Сочные котлеты из телятины с тыквой
Сочные котлеты из телятины с тыквой
Заварные блины на кефире, тонкие с дырочками
Заварные блины на кефире, тонкие с дырочками
Летний суп из молодых овощей
Летний суп из молодых овощей
Вкусные малосольные огурцы
Вкусные малосольные огурцы
Сытная окрошка на бульоне и сыворотке
Сытная окрошка на бульоне и сыворотке
Оладьи из кабачков с творогом и шпинатом
Оладьи из кабачков с творогом и шпинатом
Рецепт салата из пекинской капусты
Рецепт салата из пекинской капусты

Спагетти из цуккини с соусом альфредо и помидорками черри

Спагетти из цуккини с соусом альфредо и помидорками черри
Опубликовано 09.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 12 мин


Сыроедческие спагетти во всем мире набирают всё большую популярность. Это неудивительно, ведь такая пища - без термической обработки, сохраняет в себе все полезные вещества, а готовить сыроедческие спагетти из кабачков с помидорами очень просто, это даже быстрей, чем отварить обычные спагетти.

Чаще всего для приготовления овощных сыроедных спагетти используют именно цукини, так как они почти нейтральны на вкус. Поэтому к ним можно придумать сотню разнообразных соусов. Кстати, на наших страницах вы можете найти много вариантов, что приготовить из кабачков быстро и вкусно. Само собой, соус так же должен быть сыроедным. Например, соус альфредо из авокадо. А если добавить немного песто или свежего базилика, то получится такое вкусное блюдо, которое понравится всем без исключения, даже тем, кто к сыроедной кухне относится скептически.

Ингредиенты:
- 2 цукини,
- четверть авокадо,
- 1 зубчик чеснока,
- кусочек репчатого лука,
- 2 ст. л. лимонного сока,
- 1 ст. л. соуса песто или несколько листьев базилика,
- 10 помидорок черри,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление


чистим цукини

С цукини срежем кожицу. Без темно-зеленой кожицы овощные спагетти визуально получатся почти неотличимы от обычных вареных спагетти.



режем цукини

Цукини натрем на специальной спиральной терке - спиралайзере. Если такой нет, то можно натереть цукини на терке для корейской моркови. У нас должны получится ровные и тонкие полосочки.



остатки цукини

Некондиционные части, а так же кончики цукини пойдут на соус. Выкладываем их в чашу для взбивания.





делаем соус

Готовим соус: добавляем к остаткам цукини четверть спелого авокадо, чеснок и лук.



добавляем песто и лимон

Вливаем немного лимонного сока, добавляем соль, перец и базилик (либо готовый соус песто).



взбиваем ингредиенты соуса

Взбиваем ингредиенты соуса погружным блендером до однородной структуры.





готовый соус

Вот так выглядит готовый сыроедный соус альфредо. Попробуйте его на вкус, не нужно ли добавить соли или лимонного сока? Соус должен быть очень вкусным, от него зависит конечный итог ваших стараний.



заправляем спагетти соусом

Заправляем спагетти из цукини зеленым соусом альфредо. Аккуратно перемешиваем, чтобы соус равномерно покрывал спагетти.



режем помидоры

Помидорки черри промоем, разрежем пополам.



подаем спагетти

Выкладывем спагетти с соусом по тарелкам, украшаем половинками помидорок черри и незамедлительно подаем.

Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Лида Мандариновый чай
Женя Фруктовый чай с пряностями
Яна Варенье из розы чайной
Марк Куриные крылышки с картошкой на мангале
Гость Жареные пирожки с фаршем
Гость Классический салат "Мимоза"
Natasha.Isa.: Классический салат "Мимоза"
Марина Классический салат "Мимоза"
Женя: История чая
Леонид: История чая
Лена: История чая
Татьяна: История чая
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика