Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Салат "Оливье" в блинах
Салат "Оливье" в блинах
Картошка запеченная с салом и чесноком
Картошка запеченная с салом и чесноком
Пирожки с картошкой
Пирожки с картошкой
Салат "Царский" с красной икрой, кальмарами и креветками
Салат "Царский" с красной икрой, кальмарами и креветками
Пюре из айвы
Пюре из айвы
Паштет из соленой сельди со сметаной
Паштет из соленой сельди со сметаной
Корейские пирожки с мясом и капустой на пару
Корейские пирожки с мясом и капустой на пару

Спагетти из цуккини с соусом альфредо и помидорками черри


Спагетти из цуккини с соусом альфредо и помидорками черри
Опубликовано 09.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 12 мин


Сыроедческие спагетти во всем мире набирают всё большую популярность. Это неудивительно, ведь такая пища - без термической обработки, сохраняет в себе все полезные вещества, а готовить сыроедческие спагетти из кабачков с помидорами очень просто, это даже быстрей, чем отварить обычные спагетти.

Чаще всего для приготовления овощных сыроедных спагетти используют именно цукини, так как они почти нейтральны на вкус. Поэтому к ним можно придумать сотню разнообразных соусов. Кстати, на наших страницах вы можете найти много вариантов, что приготовить из кабачков быстро и вкусно. Само собой, соус так же должен быть сыроедным. Например, соус альфредо из авокадо. А если добавить немного песто или свежего базилика, то получится такое вкусное блюдо, которое понравится всем без исключения, даже тем, кто к сыроедной кухне относится скептически.

Ингредиенты:
- 2 цукини,
- четверть авокадо,
- 1 зубчик чеснока,
- кусочек репчатого лука,
- 2 ст. л. лимонного сока,
- 1 ст. л. соуса песто или несколько листьев базилика,
- 10 помидорок черри,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление


чистим цукини

С цукини срежем кожицу. Без темно-зеленой кожицы овощные спагетти визуально получатся почти неотличимы от обычных вареных спагетти.



режем цукини

Цукини натрем на специальной спиральной терке - спиралайзере. Если такой нет, то можно натереть цукини на терке для корейской моркови. У нас должны получится ровные и тонкие полосочки.



остатки цукини

Некондиционные части, а так же кончики цукини пойдут на соус. Выкладываем их в чашу для взбивания.



делаем соус

Готовим соус: добавляем к остаткам цукини четверть спелого авокадо, чеснок и лук.





добавляем песто и лимон

Вливаем немного лимонного сока, добавляем соль, перец и базилик (либо готовый соус песто).



взбиваем ингредиенты соуса

Взбиваем ингредиенты соуса погружным блендером до однородной структуры.



готовый соус

Вот так выглядит готовый сыроедный соус альфредо. Попробуйте его на вкус, не нужно ли добавить соли или лимонного сока? Соус должен быть очень вкусным, от него зависит конечный итог ваших стараний.





заправляем спагетти соусом

Заправляем спагетти из цукини зеленым соусом альфредо. Аккуратно перемешиваем, чтобы соус равномерно покрывал спагетти.



режем помидоры

Помидорки черри промоем, разрежем пополам.



подаем спагетти

Выкладывем спагетти с соусом по тарелкам, украшаем половинками помидорок черри и незамедлительно подаем.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Евгения Омлет с кабачками и помидорами на сковороде
Евгения Мясо по-купечески в духовке
Елена Черничное постное мороженое
Алла Диетический салат с кальмарами без майонеза
Евгения Вареники с вишней на кефире
Анна Салат "Любовница" со свеклой и морковью
Дина Диетический салат с авокадо
Анна Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления без уксуса
Галина: Вкус детства: 20 советских вкусняшек, которые казались когда-то настоящими деликатесами
Елена: Функции мультиварки, которые обязательно упростят вашу жизнь!
Елена: Как правильно выбрать женскую сумку
Евгения: Изготовление мыла "Дельфин" своими руками
Анна: Блюда японской кухни

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!