Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Лагман
Лагман
Картофельный суп с мясом и грибами
Картофельный суп с мясом и грибами
Заливное из грибов
Заливное из грибов
Кулебяка с мясом и картошкой
Кулебяка с мясом и картошкой
Сливуха
Сливуха
Вертута – сладкий пирог к новогоднему столу
Вертута – сладкий пирог к новогоднему столу
Домашний гамбургер
Домашний гамбургер

Оладьи из говяжьей печени

Оладьи из говяжьей печени
Опубликовано 31.05.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы не знаете что бы лучше приготовить к завтраку, то я вам посоветую такое замечательное блюдо - оладьи из говяжьей печени, рецепт. Чтобы были мягкими, пышными, вкусными, такие оладушки готовим по этому рецепту, который был опробован мною уже не один раз. И сколько бы раз я их не готовила, вкус всё такой же – аппетитный и оригинальный. Мне нравится, когда оладьи ещё горяченькие, посыпать их зеленью и поливать сметаной – выходит невероятно вкусно!
Мои домашние уже привыкли, что я постоянно экспериментирую на кухне, и поэтому удивляются, когда я готовлю простые обычные блюда, например такие, как эти оладьи. Конечно, же, я и тут откорректировала исходный рецепт по своему вкусу и кулинарному опыту, поэтому домашние оладьи и получаются мягкими и буквально тающими во рту.
Иногда, я добавляю в печеночную массу мелкорубленую зелень или овощи – морковь и томаты, тогда они становятся еще пикантнее. Но для начала, я хочу порекомендовать вам базовый рецепт этого блюда, чтобы вы научились его готовить и уже, потом по своему вкусу добавляли другие ингредиенты, если это понадобится.
Важно только хорошо прожаривать их с обеих сторон, так, чтобы на них образовывалась румяная корочка, а внутри они оставались нежными и мягкими. Это умение приходит с опытом и зависит от выбранной вами сковороды и температурного режима.
Из указанного рецепта получается 6 порций.


Ингредиенты для приготовления оладий из говяжьей печени


Ингредиенты:

- свежая печень (говяжья) – 500 г,
- яйцо куриное столовое – 3-4 шт.,
- сметана (можно майонез) – 2-3 ст.л.,
- мука пшеничная высшего сорта – 0,5 ст.,
- соль морская или каменная среднего помола – 1 ч.л.,
- лук-репка – 1 шт.,
- специи (перец молотый, приправы готовые) – по вкусу,
- масло подсолнечное.

Приготовление


измельчить печень и лук

Для начала, очищаем лук от сухих чешуек, промываем головку и нарезаем на 4 части.
Свежую печень промываем в тёплой воде и зачищаем от плёнок. Их нужно обязательно снять с поверхности печени, дл я этого подцепляем плёнку ножом и снимаем её. Далее вырезаем капилляры или сгустки крови, еще раз промываем и просушиваем печень, а далее нарезаем её на куски.
Перекручиваем на мясорубку печень вместе с луком в однородную массу.


Добавить яйца, сметану

Добавляем разболтанные яйца, соль и специи, а также сметану или майонез.


Вводим муку

Вводим осторожно муку.




перемешать массу

Перемешиваем массу, чтобы не образовывались комочки.


Вводим осторожно муку

Жарим оладушки на разогретой сковородке.


Жарим их с обеих сторон

С двух сторон.




выложить на салфетку

Следим чтобы образовалась румяная корочка.


Оладьи из печени говяжьей

Необычными на вкус и очень аппетитными получаются пышные оладьи с зеленым луком и яйцом, которые тоже можно приготовить к завтраку для всей семьи. Приятного аппетита!


рецепт оладьи из печени говяжьей

Старинская Леся
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

weuiweu: Пышная яблочная шарлотка
weuiweu: Быстрые оладьи из кабачков
weuiweu: Хрустящие маринованные огурцы
weuiweu: Капкейки Красный бархат
weuiweu: Лечо из болгарского перца с морковью на зиму
weuiweu: Помидоры в собственном соку
weuiweu: Вафельные трубочки без вафельницы
weuiweu: Самса со свининой из слоеного теста
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Оксана: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
людмила: Препарат Редуксин 15 мг: отзывы худеющих, фото до и после
Татьяна: Когда откроют Египет для туристов 2017: последние новости
Сандеро: Как простым людям жить дальше в России 2017

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика