Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Пирог с лесными ягодами на кефире
Пирог с лесными ягодами на кефире
Варенье из груш с лимоном и имбирем
Варенье из груш с лимоном и имбирем
Овощное рагу с картофелем и кабачками
Овощное рагу с картофелем и кабачками
Овощной суп пюре
Овощной суп пюре
Варенье из тыквы, яблок, груш и лимона
Варенье из тыквы, яблок, груш и лимона
Фасоль с морковью в томатном соусе
Фасоль с морковью в томатном соусе
Яблочный кекс в хлебопечке
Яблочный кекс в хлебопечке

Суп из сушеных белых грибов и чечевицы

Суп из сушеных белых грибов и чечевицы
Опубликовано 31.05.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано



Суп из сушеных белых грибов, рецепт с фото которого я предлагаю, это замечательное постное первое блюдо, которое великолепно насыщает, источает необыкновенный аромат и обладает потрясающим вкусом. Такой супчик вряд ли оставит равнодушным ценителей грибных изысков. Блюдо прекрасно подойдет для периода Великого поста. А чтобы он был более сытный, его можно соединить с бобовыми культурами, как горох, фасоль или чечевица. Но такой рецепт потребует предварительной подготовки, поскольку их придется заранее, как следует замочить.
Сегодня предлагаю приготовить суп из сушеных белых грибов и чечевицы. Получается блюдо очень вкусное и бодрящее. Такое кушанье станет любимым для многих, т.к. суп прекрасно насыщает, надолго оставляет чувство сытости, при этом он легок для желудка. Конечно, деткам его не рекомендуется кушать, тогда советую белые грибы заменить безопасными шампиньонами. Саму чечевицу можно использовать разных сортов, какую найдете у себя в магазине: красную, зеленую, черную.
Такое блюдо можно отнести к разряду классических. Берите его за основу и на этой базе варите разные супы, заменяя чечевицу горохом, перловкой, гречневой крупой и многими другими ингредиентами. А для дополнительного вкуса, суп можно заправить сметаной.

Как приготовить грибной суп из сушеных белых грибов



Ингредиенты

Ингредиенты:
- сушеные белые грибы – 30 гр.,
- зеленая чечевица – 250 гр.,
- морковь – 1 шт.,
- луковица – 1 шт.,
- чеснок – 2-3 зубчика,
- зелень укропа – пучок,
- растительное рафинированное масло – для жарки,
- соль и перец – по вкусу.



Приготовление


Чечевица и грибы замочены

Чечевицу помойте и залейте водой. Оставьте ее на 2 часа. Грибы залейте кипятком и выдержите около получаса.


Морковь жарится в сковороде

Морковь очистите, нарежьте кубиками пассируйте в сковороде на масле.


Грибы добавлены в сковороду к моркови

Добавьте к моркови вымоченные грибы.


Грибы с морковью прожарены

На среднем огне прожарьте морковь с грибами до золотистости.


Грибной рассол, луковица и чечевица соединены в варочной кастрюле

Воду, в которой вымачивались грибы, аккуратно перелейте в кастрюлю. Если ее будет мало, то добавьте обычной питьевой воды. Положите луковицу и чечевицу, которую предварительно промойте.


Чечевица варится. Из кастрюли убрала отваренная луковица.

Варите чечевицу около получаса, после извлеките и выбросьте луковицу, т.к. она свои вкусовые качества уже отдала.


В кастрюлю добавлена морковь  грибами

В кастрюлю добавьте пассированный лук с грибами.


Суп приправлен чесноком

Долейте воды до нужного объема и закипятите. Убавьте температуру, проварите суп около 10 минут и приправьте солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком.


Суп приправлен укропом

Укроп мелко нарежьте и положите в кастрюлю.


Суп из сушеных белых грибов и чечевицы

Прокипятите все продукты около 2 минут и снимайте кастрюлю с плиты. Подавайте суп из сушеных белых грибов свежеприготовленным с сухариками или гренками.
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

galinashuv: Салат с курицей и мандаринами
Ольга Заварной крем без комочков
ГостьЛюдмила Свекольный квас
ИЛОНА Капуста квашеная со свеклой
инна Пирог с вареньем в мультиварке
Гость Компот из винограда в мультиварке
сергей Салат с копченой колбасой, помидорами и сыром
Гость Торт на сковороде со сгущенкой
Гость: Когда сажать перец в 2017 году?
Eliza: Где отдохнуть недорого в России в 2017 году на море
Маняша: Погадаем на старый Новый год?
Гость: Актуальные новости на тему того, когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Гость: Как на бумажках гадать на Старый Новый год


Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика
webmoney
Проверить аттестат