Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Судак, запеченный с овощами
Судак, запеченный с овощами
Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Пикантный джем из ревеня с розмарином и розовым перцем
Пикантный джем из ревеня с розмарином и розовым перцем
Гороховый суп с баварскими колбасками и копчеными ребрами в мультиварке
Гороховый суп с баварскими колбасками и копчеными ребрами в мультиварке
Мясная начинка для вареников, блинов, пирогов, пиццы
Мясная начинка для вареников, блинов, пирогов, пиццы
Соус из йогурта с зеленью
Соус из йогурта с зеленью
Салат для любимой на 8 марта «Каприз любимой»
Салат для любимой на 8 марта «Каприз любимой»

Постный капустняк с рисом и квашеной капустой


Постный капустняк с рисом и квашеной капустой
Опубликовано 10.05.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я не представляю себе семейного воскресного обеда без первого блюда. Это может быть аппетитный наваристый борщ, рассольник или просто капустняк с квашеной капустой. Я кстати его не очень люблю, а вот мой муж, просто, счастлив, когда на столе появляется это блюдо, тем более, что я готовлю его по рецепту свекрови.
У меня вообще замечательные отношения с этой удивительной женщиной, и у меня даже не поворачивается язык называть её свекровью - она просто мама, подруга, советчица. Конечно, как и в каждой семье у нас бывают сложные моменты, но я никогда не жалуюсь свекрови, и на её вопросы как у нас дела, я всегда отвечаю: всё хорошо, не волнуйтесь!
Мне очень нравится бывать в гостях у родителей мужа, хоть мы и живём в одном городе, но видимся не так часто, как хотелось бы. Поэтому каждый наш визит, это вкусный обед, горячие пирожки и всегда отменное настроение. Я переняла у мамы много рецептов, и каждый раз, когда готовлю такое капустняк из квашеной капусты, говорю мужу, что только благодаря его маме, я умею так вкусно готовить. Получается, что я и ему делаю приятно, и себя при этом не забываю похвалить. Может в этом и заключается женская дипломатия, и именно на таких тонкостях держится семейный союз?
А вот, кстати, и рецепт такого вкусного первого блюда, которое я часто готовлю не на наваристом бульоне, а просто, на воде, и тогда получается постное блюдо. Подавать капустняк можно со сметаной и мелкорубленой зеленью, тогда он становится особенно вкусным.

Постный капустняк с квашеной капустой - рецепт с фото

Рецепт рассчитан на 6 порций.
Ингредиенты:
- клубни картофеля - 4 шт.,
- вода - 3 л,
- лук репка - 2 шт.,
- корнеплод моркови - 2 шт.,
- капуста (квашеная) - 400 г,
- рис (круглый) - 0,5 стакана,
- масло подсолнечное - 50 мл,
- спелые плоды томатов ( или паста томатная 2 ст. л) - 200 г,
- соль,
- специи,
- зелень – по вкусу.
Приготовление


лук и морковь измельчить

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками. Очищенную морковь измельчаем при помощи тёрки или же шинкуем тоненькой соломкой.


Перебираем рис

Перебираем рис, затем промываем его.


 картофель нарезаем

Очищенный картофель нарезаем кубиками среднего размера и кладём в кипящую воду.


добавить рис и часть овощей

Через 10 минут добавляем промытый рис и половину нарезки овощей, продолжаем варить на небольшом огне.




пассеруем овощи

Теперь на разогретую сковородку вливаем масло и пассеруем овощи до румяного цвета. Добавляем томатную пасту.


Добавляем в кастрюлю пассировку с томатной пастой

Добавляем в кастрюлю пассировку с томатной пастой, а также капусту и специи. Варим еще 10 минут, а затем даём блюду настояться полчаса, и подаём к столу.


Постный капустняк

Постный капустняк с рисом и квашеной капустой готов. Приятного аппетита!




Постный капустняк с квашеной капустой - рецепт с фото

Старинская Леся
Так же попробуйте капустняк с пшеном.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Евгения Омлет с кабачками и помидорами на сковороде
Евгения Мясо по-купечески в духовке
Елена Черничное постное мороженое
Алла Диетический салат с кальмарами без майонеза
Евгения Вареники с вишней на кефире
Анна Салат "Любовница" со свеклой и морковью
Дина Диетический салат с авокадо
Анна Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления без уксуса
Елена: Функции мультиварки, которые обязательно упростят вашу жизнь!
Елена: Как правильно выбрать женскую сумку
Евгения: Изготовление мыла "Дельфин" своими руками
Анна: Блюда японской кухни
Евгения: Как правильно выбрать женскую сумку

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!