Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Салат из кальмаров с огурцом и кукурузой
Салат из кальмаров с огурцом и кукурузой
Варенье из тыквы с клюквой
Варенье из тыквы с клюквой
Картофельное пюре
Картофельное пюре
Оладьи из куриного филе
Оладьи из куриного филе
Вкусная рассыпчатая гречка
Вкусная рассыпчатая гречка
Куриное филе в кляре
Куриное филе в кляре
Кребель, немецкая выпечка
Кребель, немецкая выпечка

Салат "Оливье" с курицей


Салат "Оливье" с курицей
Опубликовано 13.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сколько бы новинок ни выдумали кулинары, какой бы век ни стоял на дворе, будьте уверены: "Оливье" с курицей (рецепт классический) никогда не выйдет из моды. Предлагаем вам его пошаговый рецепт с фото, обязательно возмите в свою кулинарную копилку.
Сытный, вкусный, простой и, что немаловажно, абсолютно недорогой салат, который радует нас на все, без исключения, праздники! Готовить Оливье нужно уметь. Есть маленькие тонкости, которые хранит в секрете каждая хозяйка. Они-то и помогают этому салату быть вне времени.

Ингредиенты (на 8-10 порций):
- отваренные вкрутую домашние яйца – 5…6 шт.;
- сваренный «в мундирах» крупный картофель – 5 шт.;
- крупная отваренная морковь - 1 шт;
- соленые огурцы – около 10…12 шт.;
- 1 свежий огурец;
- 1 сваренная куриная грудка;
- консервированный зеленый горох – 1 б.;
- майонез;
- соль, зелень.
Приготовление


Нарезать яйца

Заранее отвариваем все необходимые ингредиенты: морковь, картофель, яйца и мясо. Уже остывшие продукты чистим. Яйца нарезаем мелкими кубиками.


Нарезать картофель

Картофель тоже нарезаем кубиками.


Нарезать морковь

Морковь режем очень маленькими кубиками или же натираем на крупной терке. Морковь у нас – это первая изюминка салата. Она не особо влияет на вкус, так как количество берется небольшое. Но красок в ваш салат она непременно добавит!


Нарезать огурцы соленые

Далее нарезаем кубиками соленые огурцы. Очень важно запомнить пропорцию: объем огурцов должен превышать в 2 раза объем картошки! Только в таком случае у вас выйдет вкусный салат! И обязательно оставьте соленые огурцы стечь, чтобы они не пустили свой сок в готовый салат. Кстати, можно летом закрыть специальную консервацию - соленые огурцыс горошком для салата Оливье.




Нарезать свежий огурец

Второй изюминкой нашего салата является свежий огурец. Не бойтесь его добавить! Он придаст вашему салату нежности и свежести! Его тоже следует нарезать маленькими кубиками.


Нарезать мясо

Также непременным условием для вкусного салата является использование именно куриного мяса, а не любого другого или же колбасы. Только курятина даст оливье необходимый вкус! в нашей семье готовят именно салат Оливье с куриной грудкой, рецепт которого передается из поколения в поколение.
Мясо курицы отделяем от кости, обрезаем хрящи и нарезаем квадратными кусочками.


Заправить майонезом и перемешать

Открываем зеленый горошек, сливаем с него воду и высыпаем его в глубокую посуду. Добавляем все нарезанные ингредиенты, солим, кладем майонез (желательно домашний). Не жалейте майонеза! На такое количество продуктов его должно понадобиться около 4 ст.л. с горой.




Подаем к столу

Перемешиваем наш салат и ставим в прохладное место на полчаса. Далее накладываем салат в салатницы или же порционно выкладываем в формы для гарниров!

Наслаждаемся вкусом салата оливье с куриной грудкой, рецепт которого, как вы сами видите, очень простой. Приятного аппетита!
При подаче салата "Оливье" на стол можно тоже проявить фантазию. Например, очень красиво получается, если сверху на него выложить блины, как в этом рецепте.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

13.12.2017 / 15:46
Как по мне колбаса это продукт который готовят по большей части из отходов, на "Оливье" даже отдельный одноименный сорт придумали, но я уже давно добавляю мясо, цена по сути та же, грудка варится быстро и тут хотя бы видишь что ешь, да и вкус намного лучше! А вот по-поводу обилия майонеза не согласна, сами ингредиенты замечательные, калорий минимум, но с майонезом это все превращается в калорийную бомбу, лучше приготовить диетический майонез на основе творога и яичных желтков, вкус будет приблежен к оригинальному, а вот калорий будет в разы меньше.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

25cftnhtBNzse52: Испанские булочки с заварным кремом
Евгения Торт "Наполеон" из печенья ушки
Ирина Рыба по-польски с яйцом
Гость Огурчики по-польски на зиму
Светлана Как сварить божественный кофе в турке
Евгения Пирог с черникой из дрожжевого теста
Екатерина Курица в томатном соусе на сковороде
Анна Гурьева Селёдка маринованная в лимонном соке с соевым соусом
Аня: Приправа орегано - ароматная частичка итальянской кухни
Евгения: Лунный календарь стрижек на апрель 2018 года
Лариса: История чая
Вася: История чая
Матильда: История чая

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!