Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Пышные сырники из творога с манкой
Пышные сырники из творога с манкой
Террин с овощами
Террин с овощами
Компот с малиной на зиму
Компот с малиной на зиму
Компот со сливой и кизилом
Компот со сливой и кизилом
Суп гороховый со свининой
Суп гороховый со свининой
Куриные окорочка фаршированные грибами
Куриные окорочка фаршированные грибами
Пышные и мягкие котлеты из говяжьей печени
Пышные и мягкие котлеты из говяжьей печени

Беляши с куриным фаршем и острым перцем


Беляши с куриным фаршем и острым перцем
Опубликовано 30.11.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Беляши из дрожжевого теста с начинкой из куриного фарша с острыми приправами можно приготовить дома на обычной сковороде. Домашние беляши сильно отличаются от дешевого уличного фаст-фуда, к тому же вы точно знаете, что лежит внутри!
На приготовление беляшей вам понадобится 1 час 30 минут, из перечисленных продуктов получится 8 порций. Итак, сегодня для вас - беляши с куриным фаршем, рецепт с фото - простой и доступный для каждой хозяйки.

Ингредиенты.
Для теста:
- пшеничная мука – 285 г;
- молоко – 155 мл;
- дрожжи – 12 г;
- соль – 3 г;
- масло сливочное – 25 г;
- яйцо – 1 шт.


Для фарша:
- куриное филе – 350 г;
- перец чили – 1 шт.;
- репчатый лук – 40 г;
- чеснок – 2 зуб.;
- молотая паприка – 5 г;
- сушеный базилик – 1 ч.л.;
- соль, перец, оливковое масло для жарки.
Приготовление


Делаем тесто

Делаем тесто. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем молоко, затем дрожжи, смешиваем до полного растворения дрожжей. Дрожжи следует добавлять тогда, когда температура молока будет не выше 35 градусов, иначе их можно обжечь и тесто не поднимется. Смешиваем муку, яйцо и разведённые дрожжи в глубокой миске, затем выкладываем на стол, месим тесто руками примерно 7 минут.


Ставим миску с тестом в тёплое место на 1 час

Ставим миску с тестом в тёплое место на 1 час, за это время приготовим начинку из куриного фарша.


Делаем фарш из куриного филе

Делаем фарш из куриного филе, добавляем в него морскую соль, натёртую мелко головку репчатого лука, раздавленные зубчики чеснока и мелко нарезанный стручок перца чили.




Приправляем фарш

Приправляем фарш сушеным базиликом, молотой паприкой, вымешиваем несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.


Тесто обминаем, делим на куски

Тесто обминаем, делим на куски весом по 70-90 граммов, это самый оптимальный вес для небольшого беляша.


Делаем круглые лепешки, кладем начинку

Делаем круглые лепешки с углублением в центре из кусочков теста, кладём в центр лепешек по 50-60 г фарша, слегка вжимаем мясо в лепешку. Ставим беляши в тёплое место примерно на 20-25 минут, накрыв полотенцем.




жарим до золотисто-коричневой корочки несколько минут

Разогреваем оливковое масло для жарки в сковороде с толстым дном, кладём беляши на сковороду. Сначала кладём вниз стороной с мясом, жарим до золотисто-коричневой корочки несколько минут, затем переворачиваем.


Жарим беляши ещё несколько минут со второй стороны

Жарим беляши ещё несколько минут со второй стороны.


Беляши из дрожжевого теста – беляши с куриным фаршем и острым перцем

И подаём горячими. Советую также узнать, как приготовить в домашних условиях очень вкусный рыбный пирог в мультиварке, чтобы ваше семейное чаепитие было еще вкуснее и разнообразнее.


рецепт беляшей с куриным фаршем

Приятного аппетита.




как приготовить беляши с курицей
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Ольга Жареные роллы в домашних условиях
Тамара Пирог с капустой и яйцом в духовке
Валентина Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Эля Холодец из индейки без желатина
Гость Простая солянка из капусты с сосисками
Гость Как варить перепелиные яйца
inga47: Как варить перепелиные яйца
Ольга: Маникюр на день рождения
Гость: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Алла: Украшения из полимерной глины "Красный мак"
Полина: Блюда из судака: рецепты с фото пошагово в домашних условиях
Гость: А вы правильно готовите суп? Каждая хозяйка обязана это знать

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!