Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Сыроедный соус маринара
Сыроедный соус маринара
Салат из свежей капусты и моркови
Салат из свежей капусты и моркови
Прозрачное варенье из яблок дольками
Прозрачное варенье из яблок дольками
Закуска к коньяку из сырокопченой колбасы
Закуска к коньяку из сырокопченой колбасы
Постный борщ со свеклой
Постный борщ со свеклой
Фаршированные кальмары с грибами
Фаршированные кальмары с грибами
Тесто на майонезе
Тесто на майонезе

Постный морковно-грушевый пирог


Постный морковно-грушевый пирог
Опубликовано 22.03.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин


Постный пирог с морковью, рецепт с фото которого я предлагаю, готовится быстро, а все его ингредиенты просты и полезны. Пирог получается очень ароматным, ведь основа теста - это морковь, поэтому лучше выбрать самую сладкую и вкусную. Муки в тесто добавляется совсем немного, при этом белую пшеничную можно заменить на любую другую полезную: овсяную, гречневую, муку из камута и пр. Например, я добавляю немного цельнозерновой муки и отрубей.

Как приготовить постный морковно-грушевый пирог

Ингредиенты:
- 1 кг. моркови,
- 0,5 стакана тростникового сахара,
- 1 ст.л. растительного масла,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- 2 ч.л. соды,
- 4 ст.л. муки,
- 2 ст.л. отрубей,
- горсть изюма,
- 1-2 груши.
Приготовление


подготавливаем морковь

Морковь почистим, натрем на самой мелкой терке. Если у вас есть мощный кухонный блендер или комбайн, то можно измельчить морковь в нем, это будет гораздо быстрее.



смешиваем морковь и сахар

Всыпаем к натертой моркови тростниковый сахар, перемешиваем. Количество сахара зависит от сладости моркови. Есть виды моркови, которые почти и не нужно подслащивать. Добавляем растительное масло.



гасим соду

В отдельной посуде гасим соду лимонным соком. Тщательно, но быстро перемешиваем.



добавляем соду в морковь

Сразу же вливаем гашеную соду в тертую морковь и перемешиваем. Соду можно заменить на разрыхлитель.





добавляем отруби

Теперь морковное тесто нам нужно загустить. Я добавляю отруби - они полезны и хорошо впитывают лишнюю влагу.



всыпаем муку

А так же просеянную цельнозерновую муку. Муки нужно совсем немного, ровно столько, чтобы немного загустить морковь. Основной ингредиент этого пирога все-таки морковь, а не мука, как в прочей выпечке.
Перемешиваем морковь с мукой.



добавляем изюм

Добавляем изюм. Его можно не распаривать, так как сухой изюм в этом случае нам на руку - он впитает излишки морковного сока, который выделится при выпекании пирога.





выкладываем тесто в форму

Форму застилаем бумагой (можно ее смазать маслом). Если вы используете силиконовую формочку, то ничем смазывать не придется. Просто выкладывайте морковное тесто в форму.
Разравнивам поверхность ложкой.



выкладываем дольки груши

Грушу нарежем дольками и выложим по всей поверхности пирога.
Отправляем пирог с морковью и грушей запекаться при 170 градусах в течении 40 минут. Пирог практически не поднимается, это нормально при малом количестве муки.



подаем пирог

Готовый пирог остужаем, затем аккурантно вынимаем из формы.
Разрезайте морковный пирог на порции только после того, как он полностью остыл.
Так же для разнообразия семейного меню можно приготовить постный пирог с морковью и цукини.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Елена Макароны по-флотски с вареным мясом
Марина Макароны с фаршем в духовке с сыром и помидорами
Кристина Жареная картошка с шампиньонами
Гость Торт "Медовик", классический рецепт со сметанным соусом
ГостьХ вам а Минтай в сметане с морковью и луком
Анастасия Салат "Женский каприз" из курицы с ананасами
Мария Спагетти "Болоньезе"
Марина Жареная картошка с тушенкой на сковороде
Елена: Как убедить потенциального работодателя
Анна: Лунный календарь посадки огурцов в открытый грунт в 2018 году
Ольга: Моментальная чистка плиты: лучшие способы
Тамара: Съедобные подарки на Новый год 2018 своими руками: новогодние идеи
Елена: Зеленый чай повышает или понижает давление

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!