Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Жареный лаваш с сыром и зеленью
Жареный лаваш с сыром и зеленью
Торт "Наполеон" от Бабушки Эммы
Торт "Наполеон" от Бабушки Эммы
Каша из овсяных хлопьев на воде
Каша из овсяных хлопьев на воде
Кекс "Столичный"
Кекс "Столичный"
Как  приготовить печеночный паштет "Особо быстрый"
Как приготовить печеночный паштет "Особо быстрый"
Куриные тефтели, фаршированные грибами
Куриные тефтели, фаршированные грибами
Овощная запеканка с гренками
Овощная запеканка с гренками

Зеленая чечевица, тушеная в томатном соусе с овощами

Зеленая чечевица, тушеная в томатном соусе с овощами
Опубликовано 25.03.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин



Если во время поста хочется приготовить какое-нибудь сытное, но вкусное второе блюдо, то я выбираю чечевицу в томатном соусе. Чечевица относится к семейству бобовых, то есть это весьма питательный продукт, богатый растительным белком. К тому же, чечевицу легко сочетать с любыми овощами, а если отварить ее не в воде, а в томатном соусе со специями, то получается очень насыщенное и ароматное блюдо.

Тушеная чечевица с овощами - рецепт с фото

Готовится зеленая чечевица в течении 25 минут, поэтому приготовление постного обеда не займет много времени.

Ингредиенты:
- 1 стакан зеленой чечевицы,
- 2 моркови,
- четверть луковицы,
- 100гр. томатов в собственном соку,
- 1 цукини,
- 1 баклажан,
- 1 ч.л. орегано,
- соль и черный перец по вкусу.


Приготовление


режем лук и морковь

Лук мелко нашинкуем, морковь почистим и нарежем кружочками, если ее диаметр не слишком крупный.



обжариваем морковь с луком

На дне кастрюли разогреем оливковое масло, обжарим на нем сначала лук, затем добавим кружочки моркови. Потушим морковь в течении пары минут, пока она не станет мягче.



добавляем томаты и чечевицу

Выкладываем в кастрюлю томаты в собственном соку (если они целые, то нарежьте их), вливаем к ним примерно два стакана воды. В этот жидкий томатный соус всыпаем зеленую чечевицу и доводим до кипения.



приправляем соус специями

Приправляем соус томатный перцем и сушеным орегано. Накрываем кастрюлю крышкой, ставим таймер на 25 минут - через это время блюдо должно быть готово.



режем цукини и баклажан

Цукини и баклажан порежем одинаковыми по размеру кубиками. Кожицу срезать не нужно.



солим овощи

За 10 минут до окончания готовки, выкладываем в томатный соус нарезанные овощи и приправляем их солью. Чечевицу, как и другие бобовые, лучше солить ближе к концу варки.



тушим до готовности

Тушим чечевицу с овощами до готовности. Чечевица должна впитать почти весь томатный соус и сок овощей.
После того, как кастрюлю сняли с огня, можно дать чечевице настояться в течении еще получаса, обернув закрытую кастрюлю газетами и одеяльцем.



Чечевица с овощами - рецепт с фото

Подавайте зеленую чечевицу, тушеную в томатном соусе с овощами в горячем виде в качестве основного блюда или гарнира.
На десерт можно приготовить постное морковное печенье.
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Картофельные драники без муки и яиц
Гость Грибной суп из сушеных белых грибов
Елена Сырники из творога
Валентина Творожная пасха с изюмом, цукатами и миндалем
Гость Пирог с вареньем в мультиварке
Елена Юровна: Немецкий картофельный салат
Маша Пирог "Яблоки на снегу"
Гость Яично-сырный рулет
Гость: Как простым людям жить дальше в России 2016
ГОСТЬ: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2017 году
Пессимист Вдвойне: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2017 году
Пессимист: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2017 году
Гость: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2017 году

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика