Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Французская плетенка с сыром и картофелем
Французская плетенка с сыром и картофелем
Варенье из черешни без косточек
Варенье из черешни без косточек
Красивая закуска "Трухлявое бревно"
Красивая закуска "Трухлявое бревно"
Домашний творог и блины на сыворотке. Антикризисное меню
Домашний творог и блины на сыворотке. Антикризисное меню
Баранки из льняной муки
Баранки из льняной муки
Ленивая пахлава
Ленивая пахлава
Перец в томате на зиму
Перец в томате на зиму

Торт на сковороде со сгущенкой

Торт на сковороде со сгущенкой
Опубликовано 17.03.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано



У меня на работе была сотрудница, которая абсолютно не любила готовить, и вообще не считала даже нужным тратить на это своё время. При этом муж и сын её просто обожали и с удовольствием ели магазинные пельмени, столовские котлеты и борщи, которые привозила её свекровь прямо в кастрюле через весь город.
Когда они переехали в новую квартиру, сделали ремонт, заказали кухню со встроенной техникой, то для меня не было удивительным то, что места для духового шкафа на ней не нашлось. Из необходимого для готовки была лишь варочная поверхность с двумя комфорками для подогрева еды и микроволновая печь. Зато там, в углу, красовался огромный холодильник и, конечно же, гордость хозяйки - посудомоечная машина.
Но каково же было мое удивление, когда на очередной свой день рождения наша сотрудница угостила нас великолепным тортом. И дело даже не в том, что я сомневалась в её кулинарных способностях, а в том, что я не понимала, как она его приготовила без духовки.
Но, всё оказалось намного проще, чем я думала: рецепт предполагает, что тесто для коржей мы выпекаем не в духовом шкафу, а прямо на сковороде! Это по сути как блины, прослоенные масляно-заварным кремом. И действительно, торт на сковороде со сгущенкой, рецепт с фото которого я и предлагаю, получился чудо как хорош - великолепные коржи, пропитанные кремом, просто таяли во рту.
Понятное дело, что я не могла не взять рецепт себе на вооружение, и теперь частенько готовлю для своих домашних. Скажу сразу, придётся немного повозиться, чтобы напечь коржей (на это уйдет примерно 15 минут), а после того, как промажем коржи кремом, им нужно обязательно дать время для пропитки. Что касается декора торта, то тут всё в ваших руках - миндальная крошка, кокосовая стружка, шоколад, цукаты.


Ингредиенты для приготовления торта на сковороде


Ингредиенты
Для теста:
- сгущенное молоко - 1 банка,
- мука - 450 г,
- куриное яйцо столовое - 1 шт.,
- пищевая сода (гашеная) - 1 ч.л.


Для крема:
- молоко цельное - 500 мл,
- куриные яйца столовые - 2 шт.,
- сахарный песок - 1 стакан,
- мука - 2 ст.л.,
- масло сливочное - 180 г,
- ванилин.

Приготовление


разбиваем яйца, вливаем молоко, всыпаем сахар и ванилин

Прежде всего, готовим крем. Для этого в миску разбиваем яйца, вливаем молоко, всыпаем сахар и ванилин. Взбиваем смесь миксером.


прибавляем муку

Далее прибавляем муку и тщательно взбиваем.



варим на медленном огне

Затем ставим смесь на плиту и варим на медленном огне, помешивая, чтобы не пригорело. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, и оставляем для охлаждения.


вводим в него мягкое сливочное масло

Затем вводим в него мягкое сливочное масло.


Взбиваем миксером.

Взбиваем миксером.


В миску выливаем сгущённое молоко, добавляем к нему куриное яйцо

А теперь займемся тестом. В миску выливаем сгущённое молоко, добавляем к нему куриное яйцо.


всыпаем гашенную соду и часть муки

Размешиваем и всыпаем гашенную соду и часть муки.


добавляем остальную муку

После добавляем остальную муку.


Вымешиваем тесто

Вымешиваем тесто, чтобы оно было мягким и весьма эластичным.


делим тесто на 8 -10 кусочков

Затем делим его на 8 -10 кусочков, каждый из которых раскатываем скалкой.


ротыкаем коржи вилкой и жарим их с двух сторон на раскаленной сковороде

Теперь протыкаем коржи вилкой и жарим их с двух сторон на раскаленной сковороде.


сложить стопкой

Жарятся они быстро, примерно по минуте с одной стороны.


с помощью тарелки обрезаем не ровные края коржей

Теперь с помощью тарелки обрезаем не ровные края коржей.


обрезать все коржи

Делаем эту же процедуру из остальными коржами.


складываем торт, промазывая коржи кремом

Теперь складываем торт, промазывая коржи кремом.


ставим его в холодильник для пропитки

И ставим его в холодильник для пропитки на 10 часов.


украшаем его тертым шоколадом

Далее украшаем его тертым шоколадом.
Я потерла сверху пару шоколадных конфет и украсила грецким орешком.


Торт на сковороде со сгущенкой

Приятного аппетита!


рецепт торта на сковороде



как приготовить торт на сковороде
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.04.2016 / 14:54
Если Вы добавите в тесто и в крем несколько столовых ложек какао, то коржи и крем будут шоколадного цвета.
29.04.2016 / 18:58
Спасибо!Так не хочется долго зависать у "мартена"А тут так все быстро и вкусно!!!
03.05.2016 / 20:15
А коржи жарить на сковороде без добавления масла?
05.05.2016 / 03:29
Тортик вкусный, моя мама так делала.Коржи жарить без масла на сковороде.
04.07.2016 / 20:36
супер очень быстро просто и вкусно
09.07.2016 / 22:16
Очень быстро, вкусно! На верхний корж мы выложили кусочки банана!!!!
08.01.2017 / 08:33
какую же гадость вы людям советуете приготовить! фууууууу
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Кукла в бантиках: Блины на кислом молоке
ОлегГость Блины на кислом молоке
Кукла в бантиках: Торт "Пражский" в мультиварке
Гость Сырники из творога
Sanator: Бограч – венгерский суп с паприкой и мясом
Sanator: Бограч – венгерский суп с паприкой и мясом
Наталья Торт "Пражский" в мультиварке
galinashuv: Салат с курицей и мандаринами
ГостьЛюдмила: Гадания на Старый Новый год 13 января 2017
Гость: Актуальные новости на тему того, когда для туристов откроют Египет в 2016 году
нефертити: Актуальные новости на тему того, когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Гость: Актуальные новости на тему того, когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика