Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Окрошка на квасе
Окрошка на квасе
Чернослив с орехами в сметане
Чернослив с орехами в сметане
Лечо с томатным соком
Лечо с томатным соком
Малиновый ликер
Малиновый ликер
Острая закуска из кабачков и помидоров
Острая закуска из кабачков и помидоров
Капуста квашеная быстрого приготовления в рассоле без уксуса
Капуста квашеная быстрого приготовления в рассоле без уксуса
Теплый средиземноморский салат из смеси бобовых
Теплый средиземноморский салат из смеси бобовых

Воздушная запеканка из творога без манки и муки

Воздушная запеканка из творога без манки и муки
Опубликовано 27.02.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я сегодня хочу предложить вам узнать, как готовится творожная запеканка без муки и манки. Рецепт с фото приготовления которой подойдет, прежде всего, тем, кто считает калории в каждом блюде, а также тем, кто по медицинским показаниям не употребляет муку и манку.
Когда у моей подруги заболел сын, оказалось что ему категорически нельзя многих продуктов, в том числе и мучных. А учитывая, что мясо и рыбу он почему-то отказывался употреблять еще с раннего детства, остро стал вопрос: чем его кормить? Ведь в большинство блюд, так, или иначе, входит мука, от которой у ребенка начинается жуткая аллергия. Вот тогда-то подруга и бросила клич, чтобы помогли ей найти такие блюда, которые она спокойно может готовить Андрюше и чтобы его рацион был более-менее разнообразным.
Помню, что поначалу думала, что таких блюд не бывает - не может выпечка, запеканка быть без муки, но, углубившись в эту тему, я с удивлением обнаружила множество нужных мне рецептов. Вот так был найден чудесный рецепт, можно сказать «волшебной запеканки» из творога. Почему «волшебной» спросите вы? А вы попробуйте ее приготовить, и тогда все поймете: нежная, воздушная, сладкая, просто тает во рту!
Для приготовления этой вкусноты нам нужен хороший творожок, конечно идеально домашний, мягкий, сладкий. Я, кстати, очень часто делаю его сама, это проще, чем вы думаете. Просто покупаю специальную закваску в магазине, добавляю ее в молоко, а затем отцеживаю сквашенное молоко через марлю. Я не боюсь употреблять такой творог в сыром виде, он абсолютно без добавок и консервантов. Но, для запеканки, учитывая, что будет процесс термической обработки, в принципе можно взять и магазинный творог.
А вот фишкой этого блюда является картофельный крахмал, буквально несколько ложек придают запеканке особой нежности и легкости.


Ингредиенты для приготовления запеканки без муки и манки


Ингредиенты:
- творог - 500 г,
- куриные яйца столовые - 4 шт.,
- сахар-песок - 7 ст.л.,
- картофельный крахмал - 2 ст.л.,
- сметана - 2 ст.л.,
- ванилин, можно изюм.
Приготовление


взбиваем белки

Отделяем белки от желтков. Отдельно взбиваем белки с небольшим количеством сахара в крепкую пену.


взбиваем творог, смешанный с желтками



перемешать массу

В другой посуде взбиваем творог, смешанный с желтками и остальными ингредиентами.





соединяем творожную массу и взбитые белки

Теперь аккуратно соединяем творожную массу и взбитые белки.


переложить в форму

Если вы используете для выпечки силиконовую форму, то просто выливаете творожную массу в нее. А если у вас другая форма, то выстелите ее бумагой и намажьте маслом.


выпекайте запеканку 35 минут

Разогрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов и выпекайте запеканку 35 минут.




Воздушная запеканка из творога без манки и муки

Если вы попробуете приготовить творожную запеканку с цукатами, то также останетесь довольны, так как она не менее вкусна, чем предложенная сегодня. Приятного аппетита!


рецепт запеканки без муки и масла

Старинская Леся
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

19.03.2016 / 21:10
Приготовлю завтра же.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Кукла в бантиках: Кекс мраморный
Юлия Варенье из мелиссы
Настя Мандариновый чай
Лиза Мандариновый чай
Любовь Кекс мраморный
Лида Мандариновый чай
Женя Фруктовый чай с пряностями
Яна Варенье из розы чайной
Гость: Когда откроют Египет для туристов 2017: последние новости
Гость: Отдых летом 2017 с ребенком на море в России: куда поехать
Женя: История чая
Леонид: История чая
Лена: История чая

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика