Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Зельц из свиной рульки и курицы в мультиварке
Зельц из свиной рульки и курицы в мультиварке
Как приготовить торт "Черепаха"
Как приготовить торт "Черепаха"
Рагу с мясом и овощами
Рагу с мясом и овощами
Яичница в хлебе
Яичница в хлебе
Тирамису с маскарпоне и печенье Савоярди
Тирамису с маскарпоне и печенье Савоярди
Погача с сыром
Погача с сыром
Как заморозить кизил
Как заморозить кизил

Бутерброд с колбасой, сыром и яйцом


Бутерброд с колбасой, сыром и яйцом
Опубликовано 04.02.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я не понимаю тех, кто утром может ограничиться чашечкой кофе с конфеткой – для меня завтрак должен быть гораздо существеннее и основательнее и в основе своей не являться сладким. То есть я не против всяких разных овсянок и фруктовых салатов, но только в качестве десерта-дополнения к чему-то другому. Ведь завтрак – это начало нашего дня, нам нужно зарядиться бодростью и силой, чтобы потом у нас и настроение было хорошее, и желание что-то делать не пропало из-за быстро наступившего чувства голода. Именно поэтому в моей семье завтрак – очень важный прием пищи. Что я обычно готовлю в будни? Да простую яичницу! Вернее, яичница-то простая, но подача у нее очень интересная – в виде бутерброда с яйцом. От такой красоты никто не отказывается – ни муж, который с трудом просыпается по утрам, ни дочь, которая известная капризуля. Да и мне самой, признаюсь честно, такой завтрак очень нравится! Итак, готовим бутерброд с колбасой, сыром и яйцом на сковороде.

Ингредиенты на 2 порции:

- 2 куриных яйца;
- 20 г твердого сыра;
- 30 г вареной колбасы;
- 2 ч.л. аджики;
- 0,5 ч.л. оливкового масла;
- хлеб (белый или черный);
- соль, специи, сушеные травы;
- зелень для украшения.
Приготовление


Хлеб режем и подсушиваем

Хлеб режем на кусочки толщиной около 1-1,5 см. самое главное, чтобы плоскость среза была ровной. И делаем из хлеба гренки – обжариваем до золотистости на сухой сковороде. Если у вас есть тостер, то можно воспользоваться его помощью – это намного удобнее и быстрее.



нарезаем колбасу и сыр

Подготавливаем остальные ингредиенты – нарезаем колбасу и сыр. Форма и размеры кусков сыра и колбасы не имеет принципиального значения, главное, чтобы вы могли их уложить потом на бутерброд. К тому же очень часто нарезаемые кусочки зависят от исходной формы основного куска сыра и колбасы.



На гренку намазываем соус

На гренку намазываем соус – аджику. Я не сторонник слишком острых блюд, поэтому и аджика у меня мягкая, приятная, с помидорами и с маленьким количеством острого перца.





Выкладываем колбасу

Выкладываем на хлеб с аджикой колбасу.



Выкладываем сыр

А затем – твердый сыр. Самое главное при этом сделать так, чтобы кусочки сыра и колбасы лежали ровно, не внахлест, и получилась поверхность, на которую потом можно будет выложить яйцо так, чтобы оно сползло и смотрелось аппетитно.



Готовим яичницу

А сейчас займемся яйцом. На сковороде разогреваем масло и разбиваем яйцо. Готовим яичницу – в том виде, как вам больше нравится (желток твердый, затянутый белой пленочкой или жидкий, ярко-оранжевый).





яичницу выкладываем на хлеб с аджикой

Теперь мы дошли до самого ответственного момента в приготовлении нашего завтрака – сооружении бутерброда. Аккуратно, при помощи широкой лопаточки, снимаем яичницу со сковороды и выкладываем ее на хлеб с аджикой, сыром и колбасой. Наша задача сделать это как можно аккуратнее, чтобы не повредить белок и желток, не «разорвать» яичницу.



добавляем соль, специи, сушеные травы

На этом же этапе не забываем по специи – добавляем соль, специи, сушеные травы – на ваш вкус.



украсить зеленью

Украшаем яйцо на бутерброде зеленью.



подавать теплой

И сразу же, пока яичница теплая, подаем наш бутерброд. Приятного аппетита и вкусного завтрака!




Что приготовить на завтрак - бутерброд с яйцом

Советы и рекомендации:
Как в любом стандартном бутерброде, в состав нашего входит хлеб. Что касается его выбора. То здесь нет никаких ограничений – вы можете взять и белый, и черный, и серый, и с отрубями, и с семечками, и на закваске, и батон, и круглый… в общем, тот вид хлеба, который вам нравится больше всего. Если же вам нужна помощь, чтобы определиться в этом выборе, то я советую остановиться на белом хлебе-кирпичике. И вкус его, и форма идеальны для такого бутерброда. Но, повторюсь, окончательное решение – за вами.


рецепт бутерброда с яйцом

Что же касается остальных ингредиентов, то вы можете смело их менять. К примеру, убрать сыр или заменить вареную колбасу на ветчину или что-то другое. Да и с соусом можно смело поэкспериментировать.
Вот несколько возможных комбинаций для бутерброда с яйцом:
1) горчица – помидор – ветчина
2) кетчуп – пластины вареного картофеля – сыр
3) соус тар-тар – красная рыба – твердый сыр
4) майонез – помидор – твердый сыр
5) аджика – вареное мясо – твердый сыр
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ГостьМАША Домашние пряники на кефире
Валентина Пончики на кефире за 15 минут
Гость Татьяна Холодец из индейки без желатина
Ольга Пончики на кефире за 15 минут
Антони Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Пробователь рецептов Печенье творожное
Алла Салат Хе из мяса с морковью
Гость Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Диана: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
sd: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса
Ольга: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ангелина: Дизайн ногтей 2018: новинки новогодние и повседневные
Гость: Крещенская вода, когда набирать 18 или 19 января: традиции и обычаи

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!