Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Салат из копченого мяса "Наслаждение"
Салат из копченого мяса "Наслаждение"
Маринованные кабачки на зиму без стерилизации
Маринованные кабачки на зиму без стерилизации
Пшенная запеканка с творогом и изюмом
Пшенная запеканка с творогом и изюмом
Сырные лепёшки на кефире на сковороде
Сырные лепёшки на кефире на сковороде
Хлеб на молоке с французской горчицей
Хлеб на молоке с французской горчицей
Куриные котлеты с кабачком
Куриные котлеты с кабачком
Шоколадное печенье с бананом и шоколадной крошкой
Шоколадное печенье с бананом и шоколадной крошкой

Пряники новогодние "Морозко"


Пряники новогодние "Морозко"
Опубликовано 22.12.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 180 мин


Пряники с кондитерской сахарной глазурью. Самый популярный в наших широтах сказочный персонаж – Морозко, добрый и славный Дед Мороз в ярком голубом кафтане. Сегодня готовим пряники новогодние "Морозко" по рецепту в домашних условиях с фото. Раскрашиваем их кондитерской глазурью разных цветов, и у вас получатся вкусные, домашние новогодние сладости.
На приготовление вам понадобится 3 часа. Из указанных ингредиентов получится 5 штук. А без символа наступающего года праздник будет неполным, поэтому приготовьте симпатичное новогоднее печенье в форме обезьяны, и ваше застолье станет по-настоящему ярким, вкусным и праздничным.

Ингредиенты:
тесто:
- молоко – 25 мл;
- сливочное масло – 75 г;
- мука пшеничная – 245 г;
- мёд – 70 г;
- сода – 3 г;
- яйцо – 1 шт.;
- кардамон, мускатный орех, корица;

глазурь:
- яйцо (белок) – 45 г;
- сахарная пудра – 300 г;
- краска пищевая – голубая, розовая, оранжевая, серая;
- маркер кондитерский чёрный.
Приготовление


Готовим тесто

Делаем тесто. Смешиваем подогретое молоко, сливочное масло, добавляем мёд, затем всыпаем пшеничную муку, соду, кладём одно сырое яйцо.


Кладем тесто в холодильник

Пряники должны быть пряными, простите за тавтологию, но именно пряности являются отличительной чертой этого кондитерского изделия. Растираем в ступе кардамон, измельчаем мускатный орех, добавляем молотую корицу. В общем, все ваши самые любимые специи можно добавить в пряники в разумных пределах. Готовое тесто кладём на 45 минут в холодильник.


Готовим шаблон из бумаги

Пока тесто отдыхает, готовим шаблон. Вырезаем бумажного Морозко. Размер будущих пряников 9 сантиметров в ширину и 10.5 сантиметров в высоту.




Вырезать фигурки из теста

Раскатываем тесто толщиной 1 сантиметр. Вырезаем 5-6 фигурок Морозко.


Выпекаем в духовке

Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим противень с пряниками в разогретую духовку. Выпекаем 12 минут.


Переносим рисунок на печенье

Чтобы не ошибиться в нанесении слоёв кондитерской глазури, переносим на каждую фигурку основные линии рисунка.




Рисуем голубым шубу

Первым делом готовим белую кондитерскую глазурь. Смешиваем белок с сахарной пудрой, накрываем миску крышкой или влажным полотенцем, чтобы она не сохла. Смешиваем голубой цвет, рисуем рукавицы и кафтан. Все слои кондитерской глазури сушим после нанесения примерно 15-25 минут в естественных условиях.


Рисуем белой глазурью бороду и узоры

Белой кондитерской глазурью рисуем мех, ажурные узоры на кафтане и длинную бороду Морозко.


Закрасить розовым мешок

Розовой глазурью закрашиваем мешок с подарками.


Закрасить лицо и посох

Светло оранжевой глазурью закрашиваем волшебный посох и рисуем лицо Морозко.




Рисуем серым валенки

Рисуем серые валенки.


Дорисовать лицо

Напоследок разрисовываем лицо Морозко – белые пышные усы и бакенбарды, круглый оранжевый нос. После высыхания этих цветов рисуем маркером глаза, рот.
Оставляем пряники для полного высыхания на 10-12 часов, в месте недоступном для детей, так как кондитерскую сахарную глазурь можно случайно повредить, пока она не высохла. Новогодних сладостей много не бывает, поэтому делимся еще одним рецептом приготовления печеньея с глазурью Новогодний олень, с наступающим Новым годом!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

22.12.2015 / 12:15
Классный какой дед мороз!
23.12.2015 / 11:09
Мы приготовили детишкам такие новогодние пряники "Морозко".В принципе, по времени готовка не занимает много. Мы правда только мускатный орех и глазурь добавляли, обошлись без кардамон и корицы. Вкус бесподобный)
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Маринад для огурцов на 1 литр воды
Лидия Вытяжное тесто для штруделя, пахлавы и рулета
ГостьАннушка Песочное тесто для печенья
Яна Пирог с вишней на кефире
Вера Чернослив с орехами в сметане
Natasha.Isa.: Салат "Нежность" с курицей, огурцом, яйцом и черносливом
Алина Бефстроганов из говядины с грибами
Гость Салат "Нежность" с курицей, огурцом, яйцом и черносливом
Алина: Когда сажать семена клубники на рассаду в 2018 году: благоприятные дни
Алина: Фото новинки зимы 2018 по новогоднему дизайну ногтей
злата: 4 идеи как нарисовать собаку легко и красиво
Диана: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ольга: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!