Шоколадный омлет
Опубликовано 18.12.2015
Разместил: НатальяГр [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Омлет - это как правило завтрак. Однако если в него добавить шоколад, то он превратится в потрясающий десерт не только к завтраку, но и полднику или легкому ужину, который поможет зарядить вас энергией. При помощи полученных белков вы обретете бодрость с самого утра! Не смотря на то, что в шоколадном омлете блюде отсутствует мука, внешне оно напоминает шоколадный брауни.
Такой десертт можно оформить в виде рулетиков, которые начинить любой сладкой массой. Чтобы яичная масса приобрела шоколадный оттенок, можно пойти самым простым путем, добавив какао-порошок. Ну а если вы захотите побаловать свою семью настоящим шоколадом, то растопите его плитку на водяной бане и добавьте в яичную массу, которую тщательно перемешайте.
Кроме того, данный омлет увлекателен тем, что готовится он из отдельно взбитых желтков и белков, что придает ему особую нежность, воздушность и мягкость. Попробовав его на вкус можно сразу не понять, что это такое, т.к. он очень похож на легкое суфле.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт,
- какао порошок – 1 ч. л,
- сахар – по вкусу,
- соль – щепотка,
- растительное рафинированное масло – для жарки.
Рецепт с фото пошагово:
Желток отделите от белка. Добавьте к нему сахар и венчиком или миксером хорошо взбейте до однородной массы.
Затем добавьте к взбитому желтку какао порошок и хорошо перемешайте массу.
В белок добавьте щепотку соли и взбейте миксером на большой скорости в воздушную пышную массу. Чтобы белок хорошо взбивался, он должен быть обязательно охлажденный.
В шоколадную массу добавьте белок.
И аккуратно несколькими движениями вмешайте белок, чтобы он не усел.
Сковороду с растительным маслом хорошо нагрейте и выложите жариться омлет.
Закройте сковороду крышкой, сделайте минимальный огонь и прожарьте его около 5-7 минут. Подавать его следует сразу после приготовления, пока он горячий и воздушный.
- Шоколадный десерт с мороженым
- Омлет в мультиварке с брокколи и сыром
- Шоколадный рулет с банановым кремом
- Шоколадные пряники в мультиварке на пару
- Сыроедческие шоколадные конфеты с апельсином
- Шоколадный пирог из микроволновой печи
- Шоколадные оладьи
- Как приготовить омлет в микроволновке
Комментарии