Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Салат осенний
Салат осенний
Простые кексы в духовке
Простые кексы в духовке
Овощное ассорти в томатном соке на зиму
Овощное ассорти в томатном соке на зиму
Орехово-кокосовый торт "Девичник"
Орехово-кокосовый торт "Девичник"
Запеченный кролик в духовке
Запеченный кролик в духовке
Шоколадно-абрикосовый рулет
Шоколадно-абрикосовый рулет
Баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром и фаршем
Баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром и фаршем

Сгущенное молоко за 10 минут


Сгущенное молоко за 10 минут
Опубликовано 19.11.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня мы поделимся с вами рецептом сгущенки за 10 минут. Вот не знаю, есть ли такой человек, который не любит сгущенное молоко! Это такое лакомство, которое не оставляет равнодушным ни одного ребенка, хоть раз попробовав эту сладкую вкуснейшую густую массу. Конечно, можно просто пойти в магазин и купить уже готовую сгущенку. Но сейчас выбор этого продукта настолько разнообразный, что для того чтобы его выбрать, вам придется немало потрудится. Каждый производитель старается привлечь своего покупателя новыми вкусами, добавками и яркой удобной упаковкой.

Но, если вы прочитаете состав сгущенного молока, который указан на этикетке, то, скорее всего не захотите его покупать, ни для себя, ни тем более для своих деток. Не зря же диетологи отнесли магазинную сгущенку в список вредных для здоровья продуктов!

Что делать в таком случае, отказаться от такого лакомства? Ни в коем случае! Просто приготовьте сгущенное молоко дома на своей кухне. Ведь это достаточно просто и быстро, а главное без добавления консервантов и стабилизаторов. Вы можете приготовить маленькую порцию на один раз, чтобы долго ее не хранить и подать в красивых маленьких розетках к ароматным булочкам и любимому капуччино.

А если хотите, то из такой сгущенки можно приготовить много разных десертов. Например, вкуснейшую молочную панакоту. Для этого, в готовую слегка остывшую сгущенку нужно добавить разведенный в небольшом количестве воды быстрорастворимый желатин, перемешать и вылить в маленькие специальные формы. Поставит в холодное место, чтобы панакота застыла, а затем аккуратно перевернуть форму на тарелку и вынуть из нее вкусный десерт. Его можно полить растопленным шоколадом, фруктовым сиропом или джемом.

А еще из сгущенного молока можно приготовить отличный крем для торта или заварных пирожных. Для этого, уже готовую сгущенку нужно хорошо взбить миксером в пышную массу, добавить по желанию орехи, кусочки фруктов или ягоды, какао или корицу. А если сгущенку сварить на водяной бане до золотистого цвета, то она немного закарамелизуется и таким кремом можно будет промазать вафельные коржи, чтобы подучить самый простой десерт.



Ингредиенты для приготовления сгущенного молока

Ингредиенты:

- коровье цельное молоко от 2,5 % жирности- 200 мл,
- сахарная пудра или сахарный песок - 1 стакан,
- сливочное масло - 20 г.

Приготовление


Выливаем коровье молоко в кастрюлю, добавить сахар и масло

Выливаем коровье молоко в кастрюлю с высокими бортами.
Добавляем к нему сахарный песок или сахарную пудру.
Затем кладем сливочное масло.




быстро доводим до кипения

Ставим кастрюлю на огонь и на большом огне быстро доводим до кипения.




Варим сгущенку 10 минут

Варим сгущенку 10 минут ( не больше, это важно), при этом постоянно помешиваем, чтобы молоко не пригорело и не убежало. Молоко будет сильно пенится, так что нужно выбрать высокую посуду.




Молоко будет сильно пенится, так что нужно выбрать высокую посуду

Если варить дольше. То сгущенка после остывания засахарится.




переливаем сладкую молочную массу в посуду и охлаждаем

Затем переливаем сладкую молочную массу в посуду, в которой оно будет храниться, и даем ему остыть. Сгущенное молоко по мере остывания будет становиться все более густым.



Сгущенное молоко за 10 минут


Также, хотим поделиться рецептом, как приготовить домашнее сгущенное молоко в мультиварке.
Приятного аппетита!




рецепт сгущенного молока за 10 минут

Старинская Леся
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

20.11.2015 / 00:00
спасибо
03.04.2016 / 10:35
спасибо очень вкусно
03.04.2016 / 17:39
пожалуйста, на здоровье.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Марина Рагу из свинины с овощами
Полина Пышки на кефире
Гость Кабачки жареные
dream: Мясо по-французски с грибами, приготовленное в духовке
Алиса Мясо по-французски с грибами, приготовленное в духовке
dream: Вкусное мясо по-французски, приготовленное на сковороде
Анна Вкусное мясо по-французски, приготовленное на сковороде
Людмила Фаршированная утка, запеченная в духовке целиком
Тамара: Мыло двухслойное «Снежинка перламутровая»
Гость: Когда откроют Египет для туристов
Яна: Меню кормящей мамы в первые месяцы после родов
Марина: Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники
Ирма: Красная нитка на запястье правой руки: что означает

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!