Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Компот из боярышника и груш
Компот из боярышника и груш
Салат "Метелка" из сырых овощей
Салат "Метелка" из сырых овощей
Банановое мороженое
Банановое мороженое
Пасхальный кулич в хлебопечке
Пасхальный кулич в хлебопечке
Клубничный мохито
Клубничный мохито
Каша 5 злаков в мультиварке
Каша 5 злаков в мультиварке
Бананы в кляре
Бананы в кляре

Куриные крылышки с картошкой на мангале

Куриные крылышки с картошкой на мангале
Опубликовано 23.01.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для того, чтобы приготовить ароматный, вкусный обед с дымком, нужно всего ничего – мангал, угли, шампура, маринованные куриные крылышки и картофель. Крылья получаются сочными и нежными внутри, с тонкой и хрустящей корочкой. Вкус печеного в золе картофеля не нужно описывать, но здесь преимущество – не придется пачкать руки.

Куриные крылышки на мангале - рецепт с фото.

Список ингредиентов:
- 1,5 кг куриных крыльев,
- 250 мл воды,
- 1 щепотка сахара,
- соль по вкусу,
- 1 щепотка молотого душистого перца,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- 2 ст.л. растительного масла,
- 2 ст.л. соевого соуса,
- 2 зубчика чеснока (можно заменить на чесночную соль).
Приготовление
Итак, что бы приготовить куриные крылышки с картошкой на мангале первым делом нужно замариновать их. Для этого тщательно их вымойте, обрежьте кончики, разделите на две части по суставу. В отдельно посуде приготовьте маринад из соли, специй, соевого соуса, лимонного сока и масла. Добавьте по чуть-чуть воду, размешивая маринад. Соедините в кастрюле крылышки и маринад, оставьте мариноваться в прохладном месте на несколько часов. С картошкой все намного проще, нужно всего лишь хорошенько ее вымыть и обсушить. Тем временем уже накопилось достаточно углей, чтобы можно было начинать жарку. Плотно друг к дружке нанизайте крылья на шампур, установите на мангале. Повторите процедуру, пока все крылья не будут красоваться над углями. Затем так же поступите и с картофелем.


наколоть на шампуры картошку и крылья

Учитывайте, что крылья и картофель запекутся достаточно быстро. Поэтому далеко от мангала уходить не стоит. Просто следите за степенью прожарки, вовремя переворачивайте шампура, чтобы куриные крылышки и картофель равномерно прожаривались.


запекать над углями, избегая огня

Если вдруг у вас остался маринад, то можно в процессе брызгать им на мясо и картофель. Если вдруг в мангале вспыхнул огонь, то сначала нужно быстро убрать крылышки и картофель в сторону, а уж затем тушить пламя. Не стоит поливать мясо уксусом или алкоголем, это сделает мясо жестким, «резиновым». Буквально через 15-20 минут крылышки готовы, картофель проверьте, проткнув его ножом. Как правило, такой перекус можно приготовить, дожидаясь основное блюдо – шашлык из свинины, который жарится дольше и требует больше углей.




Крылышки с картошкой на мангале

Снимите крылышки и картофель в общую миску и разложите порционно по тарелкам, пока все не остыло. Можно подать к мясу и гарниру какой-либо соус, например, барбекю, соус чесночный или даже обычный кетчуп. Приятного аппетита!

Автор: Юлия Смирных
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

24.01.2016 / 11:19
Я очень люблю курицу, приготовленную на мангале, будь то крылышки или ножки. Но не нужно их обрезать, оставьте, пусть хорошенько поджарятся, это ж самое вкусное. Мариновать их можно и в майонезе, и в горчице, просто с солью и перцем. Тут уж на любителя, я люблю по-всякому. А вот картошечку приготовьте вот по такому наивкуснейшему рецепту. Почистите, разрежьте напополам. Слегка проварите в соленой воде, чтобы она легче нанизывалась на шампуры. А затем поочередно нанизывайте картошку и сало на шампуры. Сало обычное. Честно скажу, с копченым не пробовала, по идее тоже должно быть вкусно.
19.05.2017 / 18:40
Чтобы жир капающий на угли не загорался нужно посыпать угли крупной солью
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Жареные кабачки с помидорами и чесноком
weuiweu: Пышная яблочная шарлотка
weuiweu: Быстрые оладьи из кабачков
weuiweu: Хрустящие маринованные огурцы
weuiweu: Капкейки Красный бархат
weuiweu: Лечо из болгарского перца с морковью на зиму
weuiweu: Помидоры в собственном соку
weuiweu: Вафельные трубочки без вафельницы
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Оксана: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
людмила: Препарат Редуксин 15 мг: отзывы худеющих, фото до и после
Татьяна: Когда откроют Египет для туристов 2017: последние новости
Сандеро: Как простым людям жить дальше в России 2017

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика