Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Салат "Малахитовый браслет"
Салат "Малахитовый браслет"
Очень вкусное песочное печенье
Очень вкусное песочное печенье
Домашние пельмени
Домашние пельмени
Как приготовить рис в мультиварке Редмонд
Как приготовить рис в мультиварке Редмонд
Шоколадный пирог из микроволновой печи
Шоколадный пирог из микроволновой печи
Запеканка из цветной капусты с курицей в духовке
Запеканка из цветной капусты с курицей в духовке
Корзиночки из слоеного теста с кремом
Корзиночки из слоеного теста с кремом

Лепешки из нутовой муки с цукини


Лепешки из нутовой муки с цукини
Опубликовано 16.11.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Лепешки из нутовой муки, рецепт с фото которых мы решили предложить, очень просты в приготовлении (они выпекаются на сковороде) и удобны (их можно брать с собой в качестве перекуса или на пикник). В нашем варианте в нутовые лепешки добавлены цукини, но можно можно выбрать любой другой овощ на ваш вкус, например, баклажан, цветную капусту или картофель.
Такие лепешки можно использовать в качестве основы для диетической пиццы, намазывать на нее паштеты или соусы. Вариантов множество. Кстати, как-то раз мы предлагали вам приготовить постные нутовые блины.

Лепешки из нутовой муки - рецепт с фото по шагам.


Ингредиенты:
- 1 стакан нутовой муки,
- 1-2 цукини,
- 1 зубчик чеснока,
- щепотка черного перца,
- 0,3 ч.л. паприки,
- 0,3 ч.л. куркумы,
- соль по вкусу,
- 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление


Замешиваем из нутовой муки и воды жидкое тесто

Для лепешек замешиваем из нутовой муки и воды жидкое тесто (на на блины). Вымешиваем венчиком, постепенно добавляя воду. Главное, чтобы не было комочков.



Готовое тесто приправляем солью и специями

Готовое тесто приправляем солью и специями. Можно взять любые специи и приправы на ваш вкус.



Вымешиваем тесто и оставляем пока отдохнуть

Обязательно добавьте куркуму - она придаст готовым лепешкам из нутовой муки оранжевый цвет. Это секрет постной выпечки без яиц- чтобы цвет не получился блеклым, добавляют куркуму. Вымешиваем тесто и оставляем пока отдохнуть.





Цукини промоем и натрем на крупой терке вместе с кожицей

Цукини промоем и натрем на крупой терке вместе с кожицей (так цукини будет лучше видно в готовой лепешке).



Посолим цукини и оставим на 15-20 минут

Посолим цукини и оставим на 15-20 минут. Выделится сок, который нужно будет слить. Лишняя жидкость в лепешках нам совсем ни к чему, так что можно даже отжать цукини через марлю. Это, кстати, очень ускорит процесс.



Смешиваем цукини с чесноком, пропущенным через пресс.

Смешиваем цукини с чесноком, пропущенным через пресс.





Выкладываем цукини с чесноком в жидкое нутовое тесто, перемешиваем

Выкладываем цукини с чесноком в жидкое нутовое тесто, перемешиваем. Теперь можно приступать к выпечке лепешек.



Смазываем сковороду оливковым маслом и выливаем половник теста с цукини

Смазываем сковороду оливковым маслом и выливаем половник теста с цукини. Если необходимо, разравниваем тесто ложкой, чтобы цукини равномерно распределились по всей поверхности сковороды.
Накрываем крышкой и обжариваем лепешку с одной стороны в течении пяти минут на среднем огне.



Затем лепешку переворачиваем и обжариваем еще столько же с другой стороны

Затем лепешку переворачиваем и обжариваем еще столько же с другой стороны, но уже без крышки.



Нутовые лепешки с цукини

Подавайте румяные лепешки из нутовой муки с цукини в горячем или холодном виде, разрезая на порции. Используйте их вместо хлеба или как самостоятельное блюдо.
Так же можете попробовать приготовить кунжутные лепешки из дрожжевого теста.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

04.12.2015 / 09:19
подскаажите, а из простой муки можно лепешки приготовить?
04.12.2015 / 12:49
Нет, нужна именно нутовая мука.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Алла Пирог из свежих мандаринов
Тамара Шоколадная колбаса по классическому рецепту
Гость Детский десерт - вареный сахар на молоке
Гость Золотое молоко с куркумой
Кристина Манты с тыквой и картошкой
elenita: Жиросжигающий напиток для ленивых
Гость Багеты в духовке
Natasha.Isa.: Маринад для огурцов на 1 литр воды
Гость: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса
Ольга: Стыдно не знать эти 20 основных правил этикета
mamichevatanya: Как простым людям жить дальше в России 2017
Лиза: Узбекская кухня – праздник для желудка!
Лилия: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!