Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Соус ткемали в мультиварке
Соус ткемали в мультиварке
Десерт из бананов с кокосовым кремом
Десерт из бананов с кокосовым кремом
Сырный крем-суп
Сырный крем-суп
Несладкий пирог с творогом и шпинатом
Несладкий пирог с творогом и шпинатом
Хрустящие маринованные огурцы на зиму
Хрустящие маринованные огурцы на зиму
Калачи на сгущенном молоке
Калачи на сгущенном молоке
Классическое печенье "Мадлен"
Классическое печенье "Мадлен"

Варенье из арбузных корочек


Варенье из арбузных корочек
Опубликовано 17.08.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень интересное варенье с необычным ароматом свежести. Красивого цвета – от светло-салатового до изумрудного, с оттенками янтарного, если добавить туда немного апельсинов или лимонов. Арбузное варенье в домашних условиях – это упругие кусочки в густом сладком сиропе. А еще – это чудесный способ приготовить десерт из казалось бы отходов. Такая консервация пригодится вам зимой в украшении тортов и создании начинки для разных типов выпечки. Например, слоек, рогаликов, пирогов. Да и просто ложкой его черпать и запивать горячим чаем невероятно вкусно. Правда времени на подготовку продуктов перед самим процессом уваривания вам понадобится немало, но зато результат того стоит!


Ингредиенты для приготовления варенья из арбузных корок

Вам понадобятся:

- 1 кг арбузных корочек
- 700 г сахарного песка.
Приготовление


Корки нарезаем на кубики

Это основа рецепта, а уж дальше вы можете в процессе варки добавлять разные ароматизаторы, как, например, цитрусовые, веточки мяты и другие пряности.
Итак, не выбрасываем корочки от арбуза. Тщательно моем их. Если кожура твердая, то снимаем верхний слой.
Удаляем также остатки розовой мякоти. Пусть варенье будет из одинакового «материала». Корки нарезаем на кубики или ломтиками.





пересыпаем сахаром

Выкладываем их в большой таз или кастрюлю и пересыпаем сахаром.




перемешать корки

Можно сформировать слои из арбузного сырья, чтобы посыпать их было удобнее, и сахар равномерно облепил каждый кусочек.






корочки должны пролежать как минимум 8 часов

В таком виде корочки должны пролежать как минимум 8 часов. Чтобы придать ломтикам большую плотность, даем им настояться в течение всей ночи. Так они пустят много сока, а сахар растает практически весь. В готовом варенье выстоянные долгое время корочки будут напоминать по консистенции цукаты.




варим 2 часа

После того, как в тазу образовалось много арбузного сиропа, ставим его на плиту. Выставляем огонь на среднюю мощность. И доводим до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар не пригорал, а кусочки арбузов не прилипали к стенкам. Варим около двух часов. За это время жидкость выварится, и вся масса уварится в два раза. Как видите, это варенье приготовить в домашних условиях достаточно просто.





рецепт варенья из арбузных корок

Эту сладость можно подавать на стол уже сразу после охлаждения, если вы не собираетесь закручивать ее на зиму. В таком случае просто храним ее в холодильнике, разлив по удобным емкостям. В случае если вы хотите полакомиться вареньем в холодное время года, то раскладываем его по простерилизованным банкам и закручиваем банки герметично. Советуем также посмотреть и взять на заметку рецепт приготовления необычного и вкусного варенья из лепестков роз с апельсинами
Приятного аппетита.




рецепт варенья из арбузных корочек

Старинская Леся


Варенье из арбузных корочек
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Холодец из свиных ножек
Гость Маринад для огурцов на 1 литр воды
Лидия Вытяжное тесто для штруделя, пахлавы и рулета
ГостьАннушка Песочное тесто для печенья
Яна Пирог с вишней на кефире
Вера Чернослив с орехами в сметане
Natasha.Isa.: Салат "Нежность" с курицей, огурцом, яйцом и черносливом
Алина Бефстроганов из говядины с грибами
Ольга: Корень петрушки – восточная пикантность и загадочность блюд
Алина: Когда сажать семена клубники на рассаду в 2018 году: благоприятные дни
Алина: Фото новинки зимы 2018 по новогоднему дизайну ногтей
злата: 4 идеи как нарисовать собаку легко и красиво
Диана: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!