Капуста - пелюстка

Категории: Овощные салаты, Постные салаты, Недорогие салаты, Постные праздничные блюда, Другие постные рецепты

Опубликовано 26.10.2011
Разместил: Lusyen100000 [offline]
Калорийность: 42
Время приготовления: 30 мин

Нравится

Потребуется:
3 кг капусты,
1 головка чеснока,
По 1 средней морковки и свеклы.

Для маринада:
2 литра воды,
1 стакан сахара,
2 столовые ложки соли,
1 стакан уксуса,
1 стакан растительного масла.

Приготовление

Блюда моей бабушки просто объеденье. Все, что она не делает, безумно вкусно. Обыкновенный борщ, сделанный бабушкиными руками, естся как необычный деликатес, а ее блины славятся на весь наш город. Бабушка всю свою жизнь проработала в столовых, кафе. И она знает, как приготовить и как преподнести. Хочу описать приготовление капусты - пелюстки по рецепту моей бабушки. Получается такой салат – за уши не оттянешь!

Капусту режем ромбиками, морковь и свеклу трем. Я все делаю в кастрюле. Рассол кипятим, потом остуживаем. Заливаем рассолом капусту с овощами, добавляем зубчики чеснока, сверху кладем пресс на 2 часа. Потом перекладываем капусту в бутыль и в холодильник. Хотела бы добавить. Перед тем как убирать пресс, попробуйте капусту. Может, стоит ей еще постоять. Ведь вкус капусты зависит от ее сорта. Успехов в приготовлении! Приятного аппетита! До встречи!

» Пожаловаться на этот рецепт

загрузка...

Загрузка...

Комментарии

15.04.2012 / 12:19

Кукла в бантиках [offline]
Сайт: muza.name

Вчера наквасила по этому рецепту. Через сколько она будет более готова? Так как она у меня уже почти квашеная, но еще твердая немного. Поставила в холодильник.
А еще по вкусу она сладковата, а я люблю более кислую. Кто может рассказать мне проверенный рецепт?

12.04.2012 / 22:22