Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Печенье «Рождественские кружева»
Печенье «Рождественские кружева»
Баклажаны веером, запеченные в духовке
Баклажаны веером, запеченные в духовке
Буженина по-русски запеченная в фольге
Буженина по-русски запеченная в фольге
Тефтельки в томатном соусе
Тефтельки в томатном соусе
Рагу овощное с капустой
Рагу овощное с капустой
Персики в сиропе на зиму
Персики в сиропе на зиму
Классический салат "Ташкент"
Классический салат "Ташкент"

Легкий огуречный соус


Легкий огуречный соус
Опубликовано 09.07.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сейчас уже не можно использовать майонез во всех блюдах. А еще и вредно и калорийно. Но вкусно ведь, да и отказаться от привычного соуса очень нелегко. Поэтому не плохо бы найти ему достойную замену. Как насчет легкого и вкусного огуречного соуса. Кончено, на традиционный майонез он не очень-то похож. Но по-своему вкусен. Подходит и к рыбе, и мясу, и к овощам. В общем, пробуйте.

Ингредиенты:

- натуральный йогурт – 200 г;
- огурец свежий – 1 шт.;
- перец черный молотый – небольшая щепотка;
- чеснок свежий – 1 зубок (среднего размера);
- соль – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Смешать йогурт с огурцом
1. Для приготовления этого легкого соуса потребуется всего 2 основных ингредиента. Первый – огурец. Обязательно проверьте, не горчит ли он перед тем, как добавлять в соус. Хорошо вымойте огурчик, срежьте края. Очищать от кожуры не обязательно, но можно. Натрите огурец на средней терке. Слегка отожмите от сока. Второй важный компонент – натуральный йогурт. Его по желанию можно заменить некислым кефиром или нежирной магазинной сметаной. Домашняя сметана, хоть и полезнее, но имеет специфический привкус и, к тому же, более калорийная. Добавьте кисломолочную составляющую к тертому огурцу. Если йогурт (кефир, сметана) имеет яркий кисловатый привкус, его желательно сбалансировать при помощи маленькой щепотки сахара или небольшого количества меда.

Добавить соль и перец
2. Добавьте соль и перец.

Добавить чеснок
3. Выдавите через пресс зубчик свежего чеснока. Также можно мелко нарезать чеснок, если любите, чтобы в соусе попадались аленькие кусочки ароматной специи. Если не свежего чеснока, или вы его не любите, используйте сушеный. Одной небольшой щепотки будет вполне достаточно.
4. Тщательно перемешайте соус. Готово! Можно пробовать. А если вам не хватает резкости, можно положить немного неострой горчицы.

Огуречный соус
С чем его можно есть? Да с чем угодно! Огуречный соус подойдет и к мясу, и рыбе, и к печеным овощам. Очень вкусно к скумбрии на гриле. А можно по-простому мазать его на хлеб. А еще попробуйте использовать его в качестве заправки для салатов вместо майонеза. Уверена, получится очень вкусно и менее калорийно.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!