Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Как пожарить стейк из говядины
Как пожарить стейк из говядины
Ароматная свинина в горчичном маринаде, запеченная в фольге
Ароматная свинина в горчичном маринаде, запеченная в фольге
Сырники в духовке
Сырники в духовке
Мясо, запеченное с овощами под соусом
Мясо, запеченное с овощами под соусом
Тушеная капуста с чечевицей
Тушеная капуста с чечевицей
Салат "Ананас"
Салат "Ананас"
Дрожжевое слоеное тесто
Дрожжевое слоеное тесто

Сочные рыбные котлеты с сыром


Сочные рыбные котлеты с сыром
Опубликовано 25.11.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Впервые готовя рыбные котлеты я не думала что они получатся так вкусно. Предлагаю рецепт с фото, благодаря которому и вы приготовите такие котлетки с сыром внутри. : рецепт с фото с сыром внутри. Своим кулинарным результатом вы останетесь довольны.
Ингредиенты:

- рыбный фарш – 400-500 г;
- копченая скумбрия – 100-150 г (по желанию);
- морковь среднего размера - 1 шт.;
- лук зеленый – пучок;
- сыр твердый – 50-70 г;
- укроп свежий – несколько веточек;
- перец черный молотый – щепотка;
- соль – 1/2 ч. л. (по вкусу);
- яйца куриные – 2 шт.;
- толченые сухари – для панировки;
- растительное масло без запаха – для жарки.
Приготовление


Нарезать морковь

1. Если рыбный фарш замороженный, то выньте его из морозильной камеры и опустите в холодную воду. Так он быстро разморозится. Использовать можно практически любой фарш. Можно - магазинный, а можно приготовленный в домашних условиях. Не очень большую морковку хорошо вымойте и отварите в «мундире». Готовую морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Либо крупно натрите.

Кстати, еще предлагаем вам взять на заметку нашу статью о том, как приготовить вкусные котлеты из фарша.



Нарезать лук

2. Также для приготовления фарша для рыбных котлет нам понадобится зеленый лук. Вымойте его, обсушите и мелко нарежьте. Вместо зеленого лучка можно использовать и репчатый, но нарезать его нужно очень мелко. А еще лучше – измельчить блендером.


Нарезать копченую рыбу

3. В последний момент меня посетила шальная мысль добавить в рыбный фарш несколько измельченных кусочков копченой скумбрии, оставшихся после ужина. И я не пожалела о своем порыве, ведь котлеты получились на славу. Но этот ингредиент не обязателен. Специально покупать копченую рыбку не нужно. А если есть селедка, скумбрия или другая рыбешка, то можно и добавить.




Смешать ингредиенты

4. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Добавьте немного соли и черного перца. Вбейте яйцо и перемешайте.


Перемешать

5. Вот такой фарш у вас должен получиться.


Натереть сыр

6. Теперь начинка. Натрите твердый сыр на крупной терке. В принципе, сыр можно сразу смешать с остальным фаршем, а можно положить его внутрь котлет. Тогда при разламывании котлеток, сырная начинка будет из них вытекать. Получится очень аппетитно.




Смешать сыр с укропом

7. Нарежьте небольшой пучок свежего укропа. Смешайте его с твердым сыром. Начинка для рыбных котлет готова.


Сформовать котлеты

8. Наберите в руку немного рыбного фарша, приплюсните его. В середину выложите начинку из сыра и укропа. Накройте фаршем. Сформируйте котлеты.


Запанировать котлеты

9. Обваляйте каждую в панировочных сухарях.


Выложить на сковородку

10. Выкладывайте котлеты из рыбного фарша с сыром жариться в раскаленное масло по несколько штук. Обжарив с одной стороны, переверните на другую. У меня получились довольно толстые котлетки, поэтому жарила я их под закрытой крышкой. А вы смотрите по ситуации.




Котлеты из рыбного фарша

Все, готово, можно подавать.

А еще предлагаем вам попробовать запеканку из рыбы с картофелем в духовке

Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

кристюша Пицца на сковороде за 10 минут
Гость Салат из кальмаров с яблоком
ГостьМАША Домашние пряники на кефире
Валентина Пончики на кефире за 15 минут
Гость Татьяна Холодец из индейки без желатина
Ольга Пончики на кефире за 15 минут
Антони Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Пробователь рецептов Печенье творожное
Диана: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
sd: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса
Ольга: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ангелина: Дизайн ногтей 2018: новинки новогодние и повседневные
Гость: Крещенская вода, когда набирать 18 или 19 января: традиции и обычаи

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!