Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Салат «Фантазия» с курицей
Салат «Фантазия» с курицей
Сырные лепешки на кефире
Сырные лепешки на кефире
Пасха без выпечки из творога
Пасха без выпечки из творога
Гречневые котлеты с фаршем
Гречневые котлеты с фаршем
Помидоры, огурцы "Пальчики оближешь!"
Помидоры, огурцы "Пальчики оближешь!"
Заварные блины на кефире, тонкие с дырочками
Заварные блины на кефире, тонкие с дырочками
Салат "Мозаика"
Салат "Мозаика"

Запеканка из цветной капусты с сыром


Запеканка из цветной капусты с сыром
Опубликовано 28.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Многие совершенно незаслуженно не любят цветную капусту. Ярким примером вкуснейшего и сытного блюда из этого «неказистого» овоща является запеканка из цветной капусты в духовке, рецепт которой можно бесконечно изменять и дополнять. Неизменным, конечно, нужно оставить основной ингредиент, который очень вкусен, полезен и не калориен.

Ингредиенты:

- цветная капуста – половинка среднего вилка (300-400 г);
- лук репчатый – 1 большая луковица;
- растительное масло без запаха, очищенное – 1-2 ст. л.;
- твердый сыр – 100 г;
- яйца куриные, отборные – 2-3 шт.;
- сливки или сметана – 150 г;
- кукуруза консервированная – полбанки;
- соль и перец – по щепотке.
Приготовление


Разобрать капусту на соцветия

1. Цветную капусту хорошо помойте и разберите на небольшие соцветия. Если есть потемневшие участки, обязательно срежьте их.


Отварить до полуготовности

2. В кастрюле вскипятите очищенную подсоленную воду. Поместите в нее соцветия. Готовьте при умеренном кипении около 5-7 минут. Когда цветная капуста станет немного мягче, выньте соцветия и откиньте на дуршлаг. Как только капуста немного остынет, и с нее стечет вся жидкость, с ней можно будет работать дальше.

А еще вам наверняка будет интересно узнать, как готовится запеканка из кабачков, ведь совсем скоро откроется кабачковый сезон.



Нарезать лук

3. Крупную репчатую луковицу (или пару маленьких) очистите и сполосните. Нарубите мелким кубиком.


Выложить лук в сковородку

4. В раскаленное растительное масло всыпьте луковую нарезку.




Обжарить

5. Помешивая, на среднем огне обжаривайте лук до приятного золотистого оттенка. Не забывайте, что запеканка из цветной капусты еще будет готовиться в духовке, поэтому слишком сильно зажаривать не стоит. Правильно приготовленный лук придаст блюду приятный пикантный привкус.


Натереть сыр

6. Твердый сыр (он может быть любого сорта) натрите на крупной или средней терке. При приготовлении запеканки в духовке сыр расплавится и превратится в красивую хрустящую корочку.


Приготовить заливку

7. Приготовьте заливку для запеканки. Смешайте яйца со сливками или сметаной. Аккуратно взбейте венчиком или вилкой. Не забудьте добавить немного перца и соли.




Выложить ингредиенты

8. Следующий этап рецепта – сборка запеканки. Готовить блюдо можно как в порционных формочках (рамекинах), так и в одной большой. Смажьте форму маслом. Выложите на дно слой цветной капусты. Предварительно ее желательно разобрать на еще более мелкие соцветия или нарезать ножом. Затем выложите кукурузу. Сверху – слой лука.


Посыпать сыром

9. Залейте в форму яично-сливочную смесь. Посыпьте твердым сыром. Поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут. Температура выпечки – 180-190 градусов. Вы сами увидите, когда запеканка приготовится, по золотистой корочке.


Запеканка из цветной капусты в духовке

Подавать можно сразу, с пылу с жару.

А еще предлагаем вам узнать, как готовится цветная капуста в сливочном соусе.

Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Беляши с мясом на сковороде
Анна Суп Харчо из курицы с рисом
Елена Макароны по-флотски с вареным мясом
Марина Макароны с фаршем в духовке с сыром и помидорами
Кристина Жареная картошка с шампиньонами
Гость Торт "Медовик", классический рецепт со сметанным соусом
ГостьХ вам а Минтай в сметане с морковью и луком
Анастасия Салат "Женский каприз" из курицы с ананасами
Елена: Как убедить потенциального работодателя
Анна: Лунный календарь посадки огурцов в открытый грунт в 2018 году
Ольга: Моментальная чистка плиты: лучшие способы
Тамара: Съедобные подарки на Новый год 2018 своими руками: новогодние идеи
Елена: Зеленый чай повышает или понижает давление

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!