Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Мясной рулет из свинины с салями
Мясной рулет из свинины с салями
Медовик со сметанным кремом
Медовик со сметанным кремом
Шоколадный торт с творожными шариками в мультиварке Moulinex
Шоколадный торт с творожными шариками в мультиварке Moulinex
Рецепт мясного пирога "Пальчики оближешь"
Рецепт мясного пирога "Пальчики оближешь"
Пышные оладьи на кефире
Пышные оладьи на кефире
Постные блины на дрожжах на поминки
Постные блины на дрожжах на поминки
Печенье без яиц
Печенье без яиц

Закуска из соленой сельди с овощами

Закуска из соленой сельди с овощами
Опубликовано 08.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Отличная застольная закуска! На новогоднем и любом другом праздничном столе составит серьезную конкуренцию традиционной «Сельди под шубой».

Филе соленой селедки, нарезанное кусочками, пропитывается морковно-луковой заправкой. И вместе с ней подается на стол. Выглядит такая простая и незатейливая закуска из сельди с морковью и луком очень ярко и празднично! А стоит буквально «три копейки».


Закуска имеет мягкий домашний вкус, но при желании его легко сделать ядреным, острым. Просто добавьте красного или другого перца, пряности или уксус. А можно и все сразу вместе.

Филе селедки можно купить готовое, уже разделанное и соленое. Или приобрести свежемороженую сельдь, засолить и через пару суток отделить от нее филе. Этот вариант дешевле, но трудозатратнее.


Для приготовления вкусной закуски с овощами нам нужны ингредиенты

Для приготовления вкусной закуски с овощами нам нужны ингредиенты:

- 250 гр. соленого филе селедки,
- 1 крупная морковка,
- 1 головка лука-репки,
- 3 столовые ложки рафинированного масла,
- на кончике ножа черного молотого перца,
- по вкусу поваренная соль.
Приготовление


измельчить морковку и лук

Для закуски нам нужна крупная сочная свежая морковь. Хорошенько моем ее в холодной воде под краном. Очищаем ножом или специальной овощечисткой. Берем терку и натираем на ней морковь. Если хочется привнести необычный и праздничный вид в закуску, используем терку для корейской моркови. Тогда кусочки получаются ровными и интересными по форме. Можно также морковь аккуратно порезать ножом на маленькие кусочки, но в этом случае придется приложить немало усердия.

Головку лука тоже очищаем от кожуры и промываем в холодной воде. Его мы шинкуем полукольцами. Для нарезки лука удобнее всего взять широкий поварской нож, естественно, максимально острый. В этом случае, нарезка пройдет очень быстро и без слез. Если же глаза склонны к слезотечению во время работы с луком, можно использовать простой «бабушкин метод» - поставить рядом стакан с холодной водой, чтобы смачивать в ней нож во время нарезки. Вода будет стекать с ножа на лук и смывать собой луковый сок, из-за которого текут слезы.






обжарить овощи

Ставим на плиту сковороду, вливаем в нее около трех столовых ложек растительного рафинированного масла. Выкладываем в масло нашинкованные овощи. Обжариваем на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой. Выключаем огонь.





рыбное филе нарезаем

Берем соленое рыбное филе и нарезаем на небольшие кусочки.






Перекладываем сельдь прямо в сковороду

Перекладываем куски сельди прямо в сковороду к овощам.




Размешиваем все лопаткой

Размешиваем все лопаткой. В итоге кусочки рыбы должны равномерно распределиться с луком и морковью.

Накрываем сковороду крышкой. И оставляем при комнатной температуре приблизительно на пять часов.




Выкладываем в блюдо, подаем на стол!

Выкладываем в блюдо, подаем на стол!





рецепт закуски с сельдью

Приятного аппетита.




рецепт закуски с сельдью и овощами

Старинская Леся
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

r3akexau7dd: Рататуй в духовке с сыром
r3akexau7dd: Кимчи, рецепт по-корейски
r3akexau7dd: Торт «Наполеон», рецепт классический советского времени
r3akexau7dd: Кабачковое суфле
r3akexau7dd: Маринованные огурцы с помидорами
r3akexau7dd: Лазанья, рецепт классический с соусом Бешамель
r3akexau7dd: Торт из блинов со сметанным кремом
Ольга Куриные наггетсы в домашних условиях
людмила: Препарат Редуксин 15 мг: отзывы худеющих, фото до и после
8ttcqryw97u: Когда закончатся дожди в Москве 2017 году?
Татьяна: Когда откроют Египет для туристов 2017: последние новости
Сандеро: Как простым людям жить дальше в России 2017
Сергей.: Как простым людям жить дальше в России 2017

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика