Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Фаршированные перчики на зиму
Фаршированные перчики на зиму
Пирог с консервированными персиками
Пирог с консервированными персиками
Помидоры дольками с петрушкой на зиму
Помидоры дольками с петрушкой на зиму
Бутерброд-салат «Божья коровка»
Бутерброд-салат «Божья коровка»
Снек из нута
Снек из нута
Маринованная кольраби со специями и винным уксусом
Маринованная кольраби со специями и винным уксусом
Сметанный пирог с яблоками и корицей
Сметанный пирог с яблоками и корицей

Бульон в мультиварке

Бульон в мультиварке
Опубликовано 26.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано



Как сварить бульон в мультиварке? Рецепт очень простой! Мультиварка ведь для того и была придумала, чтобы упростить нашу жизнь. Подать руку помощи в тот момент, когда нет времени, и не очень хочется долго сидеть на кухне...

Иногда говорят, горе от ума, и я думаю, что не просто так это говорят, значит есть опыт, фундамент, на котором стоят эти слова.

У меня так и было - горе о ума…. Не помню кто и когда мне сказал, что студень нужно варить с открытой крышкой, чтобы он не был мутным. А я подхватив опыт, пришла логическим путем к мысли, что и бульон нуждается в таком отношении. И пусть выкипает немало жидкости, главное ведь прозрачность!

Когда у меня на кухне поселилась мультиварка, я часто смотря на нее задавалась вопросом, как в ней варить бульон, она ведь с крышкой? И в какой-то момент, я решила, что нечего думать и ходить путями размышлений, потому что, мне нужен бульон. И будь что будет, и цвет меня не волнует, я хочу знать!

Минуты прозрения – тогда я понимаю, что все, что я знала рассыпалось и я собираю новую теоретическую базу. Бульон был идеален! Как слезы ангела, только с золотистыми кружочками жира. Я растоптана и вновь возрождена. Пишу заметки, и делюсь открытием. А кто-то, наверное, прочтет, и подумает, так ведь тут нет ничего нового. Иногда в жизни нас ждут открытия, и никогда не знаешь, где они сидят, в поваренной книге, в новой соседке или под крышкой мультиварки.

Состав:
- свинина 0.5 кг,
- луковица 1 большая,
- морковь 1 среднего размера,
- перец черный горошком 10 шт,
- перец душистый 4-6 шт.

Приготовление


уложите в мультиварку мясо, лук, морковь, специи

Возьмите мультиварку, положите туда мясо, очищенный лук, морковь (либо целую, либо порезанную на брусочки), два вида перца и залейте все водой, до значка который нарисованный внутри чаши.


оставьте на режиме тушения на 1 час

Закройте крышку и оставьте на режиме тушения на 1 час.
Для бульона можно использовать свиное или говяжье мясо, а также курицу. Правда я пока не проверяла как будут вести себя бройлеры в бульоне, но домашняя курочка творит чудеса и дарит просто умопомрачительно вкусный бульончик.


рецепт приготовления бульона в мультиварке

Иногда к луку и моркови добавляют корень петрушки. Тогда бульон приобретает дополнительный запах, который имеет как своих поклонников, так и противников, которые на дух не переносят петрушку.
Когда пролетит время и бульон приготовится, его нужно будет процедить. Пенка, которую мы часто собираем, когда варим бульон в кастрюле, превратится в небольшие серые кусочки, часть которых прилипнет к стенкам кастрюльки, а вторая опустится на дно.
Поэтому пропустите бульон через сито, удалите овощи, а мясо отложите для других блюд.
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Людмила Гуакамоле
Любовь Котлеты из картофеля с творогом
Любовь Сырная закуска с помидором «Изумруды»
Мария Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Автор рецепта Салат с кальмарами и красной икрой
Мария Салат с кальмарами и красной икрой
марина Куриный рулет в бутылке
Маргарита Картошка, тушеная с грибами, в мультиварке
Андрей: Недорогие и эффективные противовирусные препараты
Жанна: Недорогие и эффективные противовирусные препараты
илья: Актуальные новости на тему того, когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
ГостьЛюдмила: Гадания на Старый Новый год 13 января 2017

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика