Мясная закуска, запечённая в тесте фило

Опубликовано 24.12.2014
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


На пороге Новый 2015 год! Этот сказочный праздник ждут как детки, так и взрослые. Празднование нового года, в каждом доме, происходит бурно и весело, с плясками, песнями, хороводами. А малыши хороводят с дедом Морозом и Снегурочкой. А ещё наши детки находят много подарков под душистой ёлкой. Как вы думаете, кто должен об этом позаботиться? Ну конечно мы, уважаемые взрослые. На наших плечах, дорогие хозяюшки, лежит большая ответственность по приготовлению, оформлению к празднованию Нового года. Да, не лёгкая у нас задача! Нужно составить новогоднее меню, написать список нужных продуктов, приготовить и украсить блюдо к праздничному застолью. Ведь у нас в гостях соберутся самые родные и близкие люди. Нужно чем-то угощать! А праздничная еда должна быть красивая, вкусная и сытная. Со своей стороны, хочу поделиться с вами рецептом приготовления мясной закуски, запечённой в тесто фило. Такая сытная закуска украсит не только новогодний и рождественский стол. Её можно приготовить на день рождение, 8 марта, или на другое праздничное застолье. Процесс приготовления совсем несложный, справиться каждая хозяюшка. Если вы не найдёте тесто фило, можете приготовить его в домашних условиях или заменить тонким лавашом. На вкусовые качества это никак не повлияет. Итак, давайте готовить. Мясная закуска, запечённая в тесте фило - рецепт дня.


Ингредиенты:
- тесто фило 2 листа;
для начинки:
- фарш свиной 200 грамм;
- лук репчатый 80 грамм;
- чеснок 2 зубка;
- соль по вкусу;
- перец чёрный молотый по вкусу;
для заливки:
- яйцо куриное 1 штука;
- сметана 3 десертные ложки;
- укроп свежий 5 веточек;
- соль по вкусу;
- перец чёрный молотый по вкусу;
для смазки формы:
- масло сливочное 15 грамм.

Подготовим начинку. Для такого блюда фарш можно использовать любой. Лук очищаем, нарезаем мелко. Чеснок тоже измельчаем. В подходящей посуде соединяем свиной фарш, измельчённый чесноки лук. Хорошо перемешиваем, приправляем солью и молотым чёрным перцем.


На доске расстилаем тесто фило, у меня оно приготовленное в домашних условиях. Выкладываем часть начинки. Распределяем по всему листу. Так же проделаем с другим листом.


Разрезаем на порционные трубочки по ширине вашей формы. У меня формочка небольшая.


Для заливки мясной закуски соединяем яйцо куриное, сметану, рубленый укроп. Перемешиваем до однородности, приправляем солью и молотым чёрным перцем.




Форму смазываем сливочным маслом. Укладываем мясные трубочки.


Заливаем приготовленной заливкой. Отправляем в горячую духовку на 180-190 градусов до румяной корочки.




Мясная закуска, запечённая в тесте фило готова. Сразу же подаём к праздничному столу. Разрезаем на порционные кусочки и раскладываем в порционные тарелочки. Готовьте с удовольствием и хорошего вам праздника!