Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Печеночные котлеты с тыквой и яблоками
Печеночные котлеты с тыквой и яблоками
Капуста квашеная с перцем и морковью
Капуста квашеная с перцем и морковью
Мумии  бутербродные
Мумии бутербродные
Суп с беконом и овощами в мультиварке
Суп с беконом и овощами в мультиварке
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквы
Мясо по-строгановски
Мясо по-строгановски
Домашняя сливовая наливка
Домашняя сливовая наливка

Паста с ветчиной, риккотой и цуккини


Паста с ветчиной, риккотой и цуккини
Опубликовано 20.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


В этом рецепте особую роль играет ветчина, лучше всего использовать сыровяленую ветчину высокого качества. Причем ее не должно быть много, она нужна нам лишь для аромата. Соус из рикотты с цукини получается нежным, с тонким ароматом ветчины. Пасту к этому соусу можно выбрать любую, например, фарфалле главное, чтобы она была из твердых сортов пшеницы. Паста с ветчиной, риккотой и цуккини готовится несложно и времени на приготовление уйдет всего 15 минут.


Ингредиенты:
- паста на две персоны,
- 1 средний цуккини,
- 1 слайс сыровяленой ветчины,
- 1 крупный зубчик чеснока,
- 3 ст.л. оливкового масла,
- 3-4 ст.л. рикотты,
- соль по вкусу.

Приготовление


Нарезать цуккини

Цуккини порежем тонкими кружочками, а затем на четвертинки.



отделить кусочки ветчины

Если ветчина уже нарезана слайсами, то отделяем один, максимум два кусочка.



погреть ветчину на сковороде

Разорвем тончайшую ветчину руками на мелкие кусочки. Прогреем на сухой сковороде.





отварить пасту

Отвариваем пасту в подсоленной воде как указано в инструкции на упаковке.



добавить оливковое масло

Добавим к ветчине ложку оливкового масла. Подождем, пока сало не растворится на сковороде.



обжарить чеснок

Обжарим с краю сковороды зубчик чеснока, разрезанный надвое. Когда он отдаст свой аромат маслу, вынем его, он нам больше не понадобится.





добавить цуккини

Выкладываем в ароматное масло нарезанный цуккини. Посолим.



обжарить цккини

Обжарим под крышкой, пока кусочки цуккини не станут полупрозрачными.



выложить риккоту

Выкладываем на сковороду рикотту и ждем, пока сыр расплавится на сковороде. Перемешиваем соус и прогреваем. Можно добавить немного воды, если вам кажется, что соус получается густоват.



Паста с ветчиной

С готовых макарон сливаем воду, перекладываем их на сковороду к соусу. Перемешиваем, снимаем с огня. Заправляем парой столовых ложек оливкового масла.





Паста с ветчиной, риккотой и цуккини

Паста с соусом из рикотты, ветчины и цукини готова! Советуем познакомиться с рецептом приготовления пасты с помидорами, тунцом и оливками, это тоже очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

dream: Вкусное мясо по-французски, приготовленное на сковороде
Анна Вкусное мясо по-французски, приготовленное на сковороде
Людмила Фаршированная утка, запеченная в духовке целиком
Марина Салат "Цезарь" с креветками
Милана Пирог со сливами на кефире
Алиса Жаркое из свинины с картофелем в духовке
Юлия Голубцы в листьях молодой капусты
Ольга Салат "Орхидея" с чипсами и курицей
Гость: Когда откроют Египет для туристов
Яна: Меню кормящей мамы в первые месяцы после родов
Марина: Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники
Ирма: Красная нитка на запястье правой руки: что означает
Ирма: Значение красной нити на запястье

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!