Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Ажурные блинчики на кефире
Ажурные блинчики на кефире
Печеные перцы с медом и миндалем
Печеные перцы с медом и миндалем
Сливово – томатный кетчуп на зиму в мультиварке PHILIPS HD3036
Сливово – томатный кетчуп на зиму в мультиварке PHILIPS HD3036
Маринованный синий виноград
Маринованный синий виноград
Простой десерт "Графские развалины"
Простой десерт "Графские развалины"
Отбивная с помидорами, сыром и грибами
Отбивная с помидорами, сыром и грибами
Как сварить постный красный борщ
Как сварить постный красный борщ

Паста с ветчиной, риккотой и цуккини

Паста с ветчиной, риккотой и цуккини
Опубликовано 20.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин



В этом рецепте особую роль играет ветчина, лучше всего использовать сыровяленую ветчину высокого качества. Причем ее не должно быть много, она нужна нам лишь для аромата. Соус из рикотты с цукини получается нежным, с тонким ароматом ветчины. Пасту к этому соусу можно выбрать любую, например, фарфалле главное, чтобы она была из твердых сортов пшеницы. Паста с ветчиной, риккотой и цуккини готовится несложно и времени на приготовление уйдет всего 15 минут.


Ингредиенты:
- паста на две персоны,
- 1 средний цуккини,
- 1 слайс сыровяленой ветчины,
- 1 крупный зубчик чеснока,
- 3 ст.л. оливкового масла,
- 3-4 ст.л. рикотты,
- соль по вкусу.


Приготовление


Нарезать цуккини

Цуккини порежем тонкими кружочками, а затем на четвертинки.



отделить кусочки ветчины

Если ветчина уже нарезана слайсами, то отделяем один, максимум два кусочка.



погреть ветчину на сковороде

Разорвем тончайшую ветчину руками на мелкие кусочки. Прогреем на сухой сковороде.



отварить пасту

Отвариваем пасту в подсоленной воде как указано в инструкции на упаковке.



добавить оливковое масло

Добавим к ветчине ложку оливкового масла. Подождем, пока сало не растворится на сковороде.



обжарить чеснок

Обжарим с краю сковороды зубчик чеснока, разрезанный надвое. Когда он отдаст свой аромат маслу, вынем его, он нам больше не понадобится.



добавить цуккини

Выкладываем в ароматное масло нарезанный цуккини. Посолим.



обжарить цккини

Обжарим под крышкой, пока кусочки цуккини не станут полупрозрачными.



выложить риккоту

Выкладываем на сковороду рикотту и ждем, пока сыр расплавится на сковороде. Перемешиваем соус и прогреваем. Можно добавить немного воды, если вам кажется, что соус получается густоват.



Паста с ветчиной

С готовых макарон сливаем воду, перекладываем их на сковороду к соусу. Перемешиваем, снимаем с огня. Заправляем парой столовых ложек оливкового масла.



Паста с ветчиной, риккотой и цуккини

Паста с соусом из рикотты, ветчины и цукини готова! Советуем познакомиться с рецептом приготовления пасты с помидорами, тунцом и оливками, это тоже очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Маргарита Картошка, тушеная с грибами, в мультиварке
ГостьИрина Пастрома из курицы
Кукла в бантиках: Блины на кислом молоке
ОлегГость Блины на кислом молоке
Кукла в бантиках: Торт "Пражский" в мультиварке
Гость Сырники из творога
Sanator: Бограч – венгерский суп с паприкой и мясом
Sanator: Бограч – венгерский суп с паприкой и мясом
Андрей: Недорогие и эффективные противовирусные препараты
Жанна: Недорогие и эффективные противовирусные препараты
Гость: Домашние полуфабрикаты или еда за 15 минут
илья: Актуальные новости на тему того, когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика