Варенье из яблок и персиков с пряностями
Опубликовано 16.06.2015
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин
Это варенье приятно разнообразит вкус привычных сладостей. Разные цвета яблок и персиков в варенье превратятся в баночке в красивую мозаику. Палочка корицы и гвоздика отдадут фруктам свои пряные ароматы. Варенье из яблок с персиками, приготовленное согласно рецепту с пряностями, должно настояться в течение 1 месяца, для того чтобы смешались и настоялись ароматы и усилился вкус.
Ингредиенты:
- яблоки 1 кг;
- персики 500 г;
- сахар 1 кг;
- вода 150 г;
- корица 1 шт.;
- гвоздика 3 шт.
Рецепт с фото пошагово:
Для этого варенья подойдут любые яблоки, кроме антоновки, потому что она очень сильно разварится и получится джем. На 1 кг яблок нужно 3-4 больших персика, это примерно 500 г.
Сначала нужно приготовить сахарный сироп. В сковороду с толстым дном всыпать сахар, добавить 150 г чистой воды, положить палочку корицы и гвоздику. Вскипятить сироп и проварить до полного растворения сахара.
Можно, но не обязательно, удалить кожицу с персиков. Для этого на персиках нужно сделать крестообразные надрезы и опустить их в кипяток на 3-4 минуты. После легко снять кожицу.
Для того чтобы яблоки не потемнели на воздухе, нужно их сразу же положить в сироп. Поэтому в сироп их нужно отправлять по очереди. Почистить яблоко от кожицы, порезать на кусочки и положить в кипящий сироп, потом берем следующее яблоко и т.д. последними в сироп положить порезанные на кусочки персики.
Когда все фрукты окажутся в сиропе нужно увеличить огонь до максимума, и кипятить варенье 20 минут, снимая пену.
Через 20 минут, убавить огонь и варить при слабом кипении еще 20 минут, до тех пор, пока фрукты не станут прозрачными.
Положить варенье вместе с палочкой корицы и гвоздикой в баночку, остудить и закрыть стерильной крышкой.
Приятного аппетита!
Не менее ярким и вкусным получается варенье из тыквы, яблок, груш и лимона.
- Варенье из яблок и персиков в мультиварке
- Варенье из яблок с лесными орешками в мультиварке
- Яблочно-грушевое варенье в мультиварке PHILIPS HD3036
- Яблочно-грушевое варенье с мятой в мультиварке Philips HD3039
- Варенье из калины с кешью и яблочными дольками
- Варенье из слив и яблок в мультиварке
- Варенье из яблок, свити и лимонов
- Варенье из яблок с корицей и грецкими орехами
Комментарии
Комментариев нет..