Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Канапе с селедкой на шпажках
Канапе с селедкой на шпажках
Как быстро очистить селедку от костей
Как быстро очистить селедку от костей
Варенье из груш с гвоздикой
Варенье из груш с гвоздикой
Закуска тыква по-корейски
Закуска тыква по-корейски
Имбирь, лимон, мед, чеснок для чистки сосудов
Имбирь, лимон, мед, чеснок для чистки сосудов
Заготовка виноградного сока на зиму
Заготовка виноградного сока на зиму
Тыквенные ленивые вареники
Тыквенные ленивые вареники

Домашние беляши


Домашние беляши
Опубликовано 29.01.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Перемяч или беляш – это оригинальное блюдо, позаимствованное в татарской кухне. В настоящее время известны десятки рецептов классических беляшей. Они отличаются по форме, составу теста, начинке и способу приготовления.
Домашние беляши – запеченные, румяные, не могут не вызывать восхищения своей простотой и оригинальностью. Это удивительное сочетание нежной начинки и потрясающей хрустящей корочки. Так как блюдо позаимствованное, то и традиционная начинка адаптирована под славянские предпочтения.
Невозможно быть равнодушным при виде ароматных, невероятно сочных свежеиспеченных пирожков с мясом. Секрет этого блюда в дрожжевом тесте и свином фарше, который и придает сочность, а небольшое отверстие сверху беляша, форменно отличает его от других пирожков с мясом. Невероятный аромат и насыщенный вкус этого блюда с легкостью собирает душевные компании.
Домашние беляши с уверенностью могут заменить второе блюдо за обедом, а при наличии простенького салатика из стручковой фасоли и батата, так и стать полноценным обедом. Оригинальный вкус непосредственно зависит от начинки и специй, пикантность может добавить чесночок, а смесь пряных горных трав любого сделает ярым поклонником этого блюда.
Что ни говори, а беляши раньше можно было встретить и на царском столе. Древняя царская кухня, по сути, была местом скопления опытных кулинаров-поваров со всего мира, где они состязались в своём кулинарном искусстве.
Знать рецепт этого блюда – это еще не все, есть масса тонкостей, без которых не получится вкусный ароматный беляш. Один из секретов – после приготовления, беляши необходимо накрыть полотенцем на небольшое время и дать подышать атмосферой дома, после этого они будут по-настоящему домашними и вкусными. Пробуйте, экспериментируйте и у Вас все получится.

Основные ингредиенты:
- готовое дрожжевое тесто,
- мясной фарш.



Ингредиенты
Приготовление
Прежде всего фарш посолим, поперчим и выдавим через чесночницу чеснок. Перемешаем всю массу рукой.


Смешать фарш с чесноком

Из теста раскатаем пласт, вырежем кружочки.
Внутрь каждого положим мясную начинку.


Положить начинку

Скрепим края, как показано на фото.


Скрепить края

Обжарим беляши в растительном масле до красивого золотистого цвета.




Положить беляши в масло



Обжарить до золотистого цвета

Приятного аппетита!


Готовы домашние беляши


Домашние беляши, рецепт приготовления которых вы увидели, готовы и ждут, когда вы подадите их на стол с горячим зеленым чаем с мятой и мандариновыми корками. Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ГостьЕва Минтай в кляре
Мария Фанта в домашних условиях
Линн Курица с кабачками и помидорами в мультиварке
Ира Паровые котлеты из фарша с картофелем
Яна Простая и вкусная буженина в мультиварке
Инна Корейка, запечённая с паприкой в мультиварке Panasonic
Яна Мясные ежики с подливкой в мультиварке
Яна Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис
Злата: Как сделать вкусный йогурт из закваски в домашних условиях
Юрий: Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная
Гость: Можно ли купаться в Геленджике сегодня
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!