Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Капуста - пелюстка
Капуста - пелюстка
Блины с творогом
Блины с творогом
Салат с креветками и огурцами
Салат с креветками и огурцами
Печеночный торт из говяжьей печени
Печеночный торт из говяжьей печени
Тортильони с соусом из тунца, рикотты и овощей
Тортильони с соусом из тунца, рикотты и овощей
Квашеные огурцы под капроновые крышки
Квашеные огурцы под капроновые крышки
Курица с картошкой в горшочках в духовке
Курица с картошкой в горшочках в духовке

Маринованные кабачки в овощной приправе на зиму "Пальчики оближешь"


Маринованные кабачки в овощной приправе на зиму "Пальчики оближешь"
Опубликовано 01.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Маринованные кабачки на зиму "Пальчики оближешь" готовятся в овощной приправе и получаются действительно вкусно. Это не самый простой в исполнении рецепт, но вкус этого блюда способен удовлетворить даже самого критичного гурмана.
Кабачок - популярнейшая огородная культура, каждый дачник непременно его выращивает. Рецептов блюд из этого овоща великое множество, кабачок употребляют в тушеном, жареном, печеном виде, и, конечно же, консервируют.

ингредиенты для приготовления кабачков в овощной приправе
Количество продуктов, указанное в рецепте, рассчитано на 2 литровые банки готовых консервов. Потребуются следующие ингредиенты:
- молодые кабачки - 6 штук,
- морковь - 2 штуки,
- болгарский перец - 3 штуки,
- горький перец - 1/2 стручка,
- чеснок - 1,5 головки,
- соль - 1 столовая ложка с горкой,
- растительное масло - 40 грамм,
- уксус - 40 грамм.

Так же успейте еще сделать кабачки по-корейски на зиму.
Рецепт с фото пошагово:
Кабачки нарезать
Для приготовления консервированных кабачков на зиму овощи следует помыть, очистить от кожуры, разрезать продольно на четыре части. Если семена жесткие, то их необходимо удалить.

Морковь натереть
Теперь нужно приготовить овощную приправу. Морковь очистить, натереть на крупной терке.

Болгарский перец нарезать
Болгарский и горький перец нарезать тонкой соломкой.

Чеснок пропустить через пресс
Чеснок пропустить через пресс.



овощи переложить в глубокую миску
Измельченные овощи переложить в глубокую миску, добавить соль, уксус, растительное масло и хорошенько перемешать.

выложить первый слой кабачков
Во вместительную посуду выложить первый слой кабачков, серединкой вверх.



высыпать всю овощную приправу
Затем высыпать всю овощную приправу, распределить ложкой так, чтоб она этот слой покрывала полностью. Сверху разложить оставшиеся кабачки, на этот раз серединкой вниз. Поставить овощи под гнет и убрать на сутки в прохладное, но не холодное, место. В качестве груза вполне подойдет двухлитровая банка, наполненная водой.

уложить кабачки в банки с овощами
На следующий день в заранее подготовленные (помытые и стерилизованные) банки плотно разложить кабачки, овощную приправу, залить выделившимся соком, накрыть крышками и поставить стерилизоваться на 20 минут.



закатать, перевернуть на горлышко
Консервированные кабачки в овощной приправе на зиму сразу же закатать, перевернуть на горлышко и оставить под утеплением до полного остывания.

рецепт кабачков с овощами на зиму
Может получится так, что сока будет недостаточно для заливки двух банок, ничего страшного, просто придется дополнительно приготовить маринад: на 1 литр воды - 1 столовая ложка соли и 80 мл уксуса, довести смесь до кипения и сразу же залить в банки с овощами. Дальше действовать согласно рецепту.
А еще мы советуем вам приготовить салат из баклажан на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!