Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рогалики на сметане с маргарином
Рогалики на сметане с маргарином
Фаршированные шампиньоны в духовке
Фаршированные шампиньоны в духовке
Помидоры с огурцами и перцем на зиму
Помидоры с огурцами и перцем на зиму
Ткемали из красной смородины
Ткемали из красной смородины
Шницель из говядины
Шницель из говядины
Лечо из болгарского перца и помидор на зиму
Лечо из болгарского перца и помидор на зиму
Острая стручковая фасоль на зиму
Острая стручковая фасоль на зиму

Арбузы, маринованные на зиму


Арбузы, маринованные на зиму
Опубликовано 05.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этому блюду обеспечен фурор, если вы поставите его на новогодний стол. Летом арбузы воспринимаются как некая обыденность, а зимой – это изысканный деликатес. Маринование придает арбузам совершенно новый вкус, они становятся кисло-сладкими, с приятной острой перечной ноткой. Если вы купили несладкие арбузы, то это не повод для огорчения. Превратите их в маринованное лакомство.
Рецепт дня: арбузы, маринованные на зиму.

Продукты для маринованных арбузов
Продукты:
- арбузы – 2 штуки,
- перец горький – ½ стручка,
- перец черный горошек – 1 чайная ложка,
- кинза – 1 пучок,
- листья черной смородины.

Маринад, рассчитанный на 2 трехлитровые банки:
- соль – 2 столовые ложки,
- сахар – 6 столовых ложек,
- уксус 9% - 200 миллилитров.
Рецепт с фото пошагово:
Последовательность приготовления:
1. Для маринования рекомендуется выбирать сорта с тонкой корочкой. Арбузы тщательно моют. Зеленую корку можно не удалять, ее присутствие не влияет на вкус блюда. А пятнистый зеленый ободок на каждой дольке будет красиво смотреться при подаче маринованных арбузов.

Арбузы нарезают
2. Арбузы нарезают треугольными кусочками, толщина – 2 сантиметра. Более тонкие дольки будут деформироваться в процессе приготовления. Косточки не удаляют. Если этим заняться перед заливкой маринадом, то нарезанные кусочки просто распадутся на части.

дно банки устилают листьями смородины
3. Банки стерилизуют, дно устилают листьями смородины. В каждую банку кладут по 2-3 колечка горького перца без семян, бросают 5-6 горошин черного перцу. Легкая острота не повредит маринованному на зиму арбузу.
4. В банки кладут стебли и листья кинзы.

Дольки арбузов складывают в банки
5. Дольки арбузов складывают в банки.



Слишком плотно утрамбовывать не стоит
6. В одной трехлитровой банке помешаются дольки одного небольшого арбуза. Слишком плотно утрамбовывать не стоит, кусочки арбуза должны остаться целыми.

Банки заливают кипятком
7. Банки заливают кипятком, накрывают крышками и выдерживают 15 минут.



Воду из банок переливают в кастрюлю
8. Воду из банок переливают в кастрюлю, это будет основа для маринада.

добавляют соль, сахар, уксус
Добавляют соль, сахар, уксус. Маринад доводят до кипения и немедленно разливают его по банкам.



Банки укупоривают
9. Банки укупоривают, ставят горлышками вниз, накрывают одеялом.

накрывают одеялом
Переносить на хранение можно только полностью остывшие банки.



Маринованные арбузы
Маринованные арбузы – самостоятельная закуска. Блюдо смотрится ярко и не нуждается в дополнительном декоре.

рецепт маринованных арбузов
Дольки арбузов подают охлажденными, подержав банку пару часов в холодильнике.
Напомним, что в прошлый раз мы занимались заготовкой маринованных кабачков.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

28.09.2015 / 06:59
Мне нравиться это сайт все ясно и видно спасибо
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!