Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Канапе с креветками, семгой и огурцом
Канапе с креветками, семгой и огурцом
Томаты, консервированные горячим способом
Томаты, консервированные горячим способом
Грибной пирог из дрожжевого теста
Грибной пирог из дрожжевого теста
Итальянский суп из зеленого горошка и томатов в мультиварке
Итальянский суп из зеленого горошка и томатов в мультиварке
Торт "Мраморный цветок"
Торт "Мраморный цветок"
Варенье из яблок с черноплодной рябиной
Варенье из яблок с черноплодной рябиной
Жареные караси
Жареные караси

Жаркое в мультиварке (тушеный молодой картофель со свининой)


Жаркое в мультиварке  (тушеный молодой картофель со свининой)
Опубликовано 01.08.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Как известно, из картофеля можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд. Одним из таковых является жаркое. Готовить его несложно, а получается оно вкусным и сытным. В данном случае мы будем готовить жаркое из молодого картофеля, который готовится достаточно быстро. Данное блюдо можно приготовить в жаровне с помощью духовки, можно разложить картофель с мясом по глиняным горшочкам, вполне возможно приготовить жаркое и в микроволновке.

Мы же вам расскажем, как приготовить жаркое из свинины с картошкой в мультиварке. Несомненно, что в последнее время она является большой помощницей наших хозяек. Ведь ее легко можно брать с собой и на дачу, и на отдых к морю, и полноценно использовать дома. И если вам необходимо быстро, сытно и вкусно приготовить для вашей семьи завтрак или ужин, то рецепт жаркого из молодого картофеля со свининой именно для вас! Если хотите приготовить блюдо очень быстро, то и картофель и мясо нарезайте небольшими кусочками. Если же вам по вкусу большие куски мяса и крупно порезанный картофель, то будьте готовы к тому, что готовить жаркое вы будете немного дольше. Мясо для данного блюда выбирайте с жирком, чтобы при тушении получилось достаточно подливы, и картофель тогда выйдет вкусный и сочный.

Итак, начнем. Работать мы сегодня будем с мультиваркой Magio 413.

Ингредиенты:
- мясо (свинина) — 700-800 грамм;
- лук репчатый — 1 шт ;
- морковь — 1 шт;
- соль, перец по вкусу;
- картофель — 1200 грамм;
- масло подсолнечное — 0,5 стакана;
- лавровый лист — 2-3 шт.
Приготовление


Ингредиенты

Для начала подготавливаем все необходимые продукты, которые нам понадобятся для приготовления жаркого из молодого картофеля со свининой.


Нарезать мясо

Начинаем нашу работу с того, что включаем мультиварку и выставляем программу «Жарка:мясо» с температурой 140 градусов. Оставляем чашу мультиварки нагреваться с закрытой крышкой. Тем временем мы моем и режем на кусочки мясо. Режем его таким образом, чтобы на каждом кусочке был небольшой процент жира или сала.


Обжарить мясо

Теперь в чашу мультиварки наливаем 1/3 стакана подсолнечного масла и выкладываем порезанную на кусочки свинину. Солить мясо не нужно! Если мясо посолить заранее, оно может получиться жестковатым. Жарим мясо с открытой крышкой мультиварки, периодически помешивая.




Нарезать лук

Далее режем крупно лук. Именно крупно! Чтобы лук чувствовался в подливе. Это придает особый вкус жаркому из свинины.


Добавить лук к мясу

После этого выключаем программу с помощью кнопки «Подогрев:отмена», а включаем программу «Жарка:овощи» с температурой 120 градусов. Если мясо уже начало подрумяниваться, то высыпаем к нему лук, затем тертую на мелкой терке морковь. Хорошо перемешиваем.


Добавить воду

Мясо вместе с овощами обжариваем до золотистой корочки. Затем солим и перчим. Наливаем поверх мяса столько воды, чтобы она покрыла мясо. Продолжаем готовить жаркое из свинины с закрытой крышкой мультиварки в том же режиме, пока мясо не станет мягким.




Нарезать картофель

Молодой картофель моем, чистим и режем на кусочки.


Тушим мясо

Тем временем мясо уже должно стать мягким. Вокруг мяса должна образоваться прозрачная подлива. Затем выключаем программу с помощью кнопки «Подогрев:отмена».


Добавить картофель

После этого в чашу мультиварки высыпаем картофель и перемешиваем.


Добавить воду

Теперь все ингредиенты заливаем водой так, чтобы она их только покрыла. Добавляем по вкусу соль и молотый черный перец.




Добавить лавр

Кладем лавровый лист. Закрываем и устанавливаем программу «Каша». Через 40 минут, если жаркое из свинины с картошкой в мультиварке будет готово, выключаем программу «Подогрев:отмена». В идеале это блюдо готовится с мелкого молодого картофеля. Если он свежий и кожура легко счищается, тогда можно почистить картофель следующим образом. Берем кулек целлофановый. В него насыпаем стакан соли и вымытый мелкий картофель. Теперь завязываем кулек и тщательно перетираем содержимое пакета. Вся шкурка останется с солью. Затем моем картофель и добавляем его к уже готовой мясной подливе. Приятного аппетита!


Готово



жаркое из свинины

Напомним, что в прошлый раз мы радовали домочадцев вкуснейшим блюдом -картофель Дофине.
Автор: Анна Биленко 3232
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

10.12.2014 / 16:26
Дорогие люди не готовте в мультиварке с тефлоновым покрытием. Рекомендую заменить на керамическую чашу.
10.12.2014 / 16:27
Берегите себя и своих близких.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Тамара Как лепить пирожки из дрожжевого теста
Ольга Баклажаны на зиму "Тещин язык" без стерилизации
Анна Компот из груш на зиму
Ольга Картофельный рулет с фаршем
Ольга Гратен из картофеля с фаршем
Ольга Немецкий картофельный салат
Ольга Картофель, запеченный в духовке с сыром и сметаной
Ольга Картофельные оладьи из пюре
Раиса: Сырники из творога: 10 рецептов с фото пошагово
Гость: Как простым людям жить дальше в России 2017
Алена: Вред вегетарианства
Рита: Выращивание лимона из косточки
Мамин Кот: Как простым людям жить дальше в России 2017

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!