Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Пирог из слоеного теста с фаршем и яйцом
Пирог из слоеного теста с фаршем и яйцом
Овощной салат с брынзой и кисло-сладким соусом
Овощной салат с брынзой и кисло-сладким соусом
Печеный картофель с сырно-мясной начинкой
Печеный картофель с сырно-мясной начинкой
Свиная отбивная с картошкой фри и чесночным соусом
Свиная отбивная с картошкой фри и чесночным соусом
Хризантема из пекинской капусты
Хризантема из пекинской капусты
Фруктовый смузи со льдом
Фруктовый смузи со льдом
Паштет из соленой сельди со сметаной
Паштет из соленой сельди со сметаной

Жаркое в мультиварке (тушеный молодой картофель со свининой)

Жаркое в мультиварке  (тушеный молодой картофель со свининой)
Опубликовано 01.08.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано



Как известно, из картофеля можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд. Одним из таковых является жаркое. Готовить его несложно, а получается оно вкусным и сытным. В данном случае мы будем готовить жаркое из молодого картофеля, который готовится достаточно быстро. Данное блюдо можно приготовить в жаровне с помощью духовки, можно разложить картофель с мясом по глиняным горшочкам, вполне возможно приготовить жаркое и в микроволновке.

Мы же вам расскажем, как приготовить жаркое из свинины с картошкой в мультиварке. Несомненно, что в последнее время она является большой помощницей наших хозяек. Ведь ее легко можно брать с собой и на дачу, и на отдых к морю, и полноценно использовать дома. И если вам необходимо быстро, сытно и вкусно приготовить для вашей семьи завтрак или ужин, то рецепт жаркого из молодого картофеля со свининой именно для вас! Если хотите приготовить блюдо очень быстро, то и картофель и мясо нарезайте небольшими кусочками. Если же вам по вкусу большие куски мяса и крупно порезанный картофель, то будьте готовы к тому, что готовить жаркое вы будете немного дольше. Мясо для данного блюда выбирайте с жирком, чтобы при тушении получилось достаточно подливы, и картофель тогда выйдет вкусный и сочный.

Итак, начнем. Работать мы сегодня будем с мультиваркой Magio 413.

Ингредиенты:
- мясо (свинина) — 700-800 грамм;
- лук репчатый — 1 шт ;
- морковь — 1 шт;
- соль, перец по вкусу;
- картофель — 1200 грамм;
- масло подсолнечное — 0,5 стакана;
- лавровый лист — 2-3 шт.

Приготовление


Ингредиенты

Для начала подготавливаем все необходимые продукты, которые нам понадобятся для приготовления жаркого из молодого картофеля со свининой.


Нарезать мясо

Начинаем нашу работу с того, что включаем мультиварку и выставляем программу «Жарка:мясо» с температурой 140 градусов. Оставляем чашу мультиварки нагреваться с закрытой крышкой. Тем временем мы моем и режем на кусочки мясо. Режем его таким образом, чтобы на каждом кусочке был небольшой процент жира или сала.


Обжарить мясо

Теперь в чашу мультиварки наливаем 1/3 стакана подсолнечного масла и выкладываем порезанную на кусочки свинину. Солить мясо не нужно! Если мясо посолить заранее, оно может получиться жестковатым. Жарим мясо с открытой крышкой мультиварки, периодически помешивая.


Нарезать лук

Далее режем крупно лук. Именно крупно! Чтобы лук чувствовался в подливе. Это придает особый вкус жаркому из свинины.


Добавить лук к мясу

После этого выключаем программу с помощью кнопки «Подогрев:отмена», а включаем программу «Жарка:овощи» с температурой 120 градусов. Если мясо уже начало подрумяниваться, то высыпаем к нему лук, затем тертую на мелкой терке морковь. Хорошо перемешиваем.


Добавить воду

Мясо вместе с овощами обжариваем до золотистой корочки. Затем солим и перчим. Наливаем поверх мяса столько воды, чтобы она покрыла мясо. Продолжаем готовить жаркое из свинины с закрытой крышкой мультиварки в том же режиме, пока мясо не станет мягким.


Нарезать картофель

Молодой картофель моем, чистим и режем на кусочки.


Тушим мясо

Тем временем мясо уже должно стать мягким. Вокруг мяса должна образоваться прозрачная подлива. Затем выключаем программу с помощью кнопки «Подогрев:отмена».


Добавить картофель

После этого в чашу мультиварки высыпаем картофель и перемешиваем.


Добавить воду

Теперь все ингредиенты заливаем водой так, чтобы она их только покрыла. Добавляем по вкусу соль и молотый черный перец.


Добавить лавр

Кладем лавровый лист. Закрываем и устанавливаем программу «Каша». Через 40 минут, если жаркое из свинины с картошкой в мультиварке будет готово, выключаем программу «Подогрев:отмена». В идеале это блюдо готовится с мелкого молодого картофеля. Если он свежий и кожура легко счищается, тогда можно почистить картофель следующим образом. Берем кулек целлофановый. В него насыпаем стакан соли и вымытый мелкий картофель. Теперь завязываем кулек и тщательно перетираем содержимое пакета. Вся шкурка останется с солью. Затем моем картофель и добавляем его к уже готовой мясной подливе. Приятного аппетита!


Готово



жаркое из свинины

Напомним, что в прошлый раз мы радовали домочадцев вкуснейшим блюдом -картофель Дофине.
Автор: Анна Биленко 3232
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

10.12.2014 / 16:26
Дорогие люди не готовте в мультиварке с тефлоновым покрытием. Рекомендую заменить на керамическую чашу.
10.12.2014 / 16:27
Берегите себя и своих близких.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Грибной суп из сушеных белых грибов
Елена Сырники из творога
Валентина Творожная пасха с изюмом, цукатами и миндалем
Гость Пирог с вареньем в мультиварке
Елена Юровна: Немецкий картофельный салат
Маша Пирог "Яблоки на снегу"
Гость Яично-сырный рулет
Любовь Яично-сырный рулет
Дайвер 2: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2017 году
ОСА: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2017 году
Ольга: С прощенным воскресеньем: стихи для смс
Гость: Как простым людям жить дальше в России 2016
Евлампий Московский: Как простым людям жить дальше в России 2016

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика