Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Куриная печень в мультиварке-скороварке
Куриная печень в мультиварке-скороварке
Салат «Коза постная»
Салат «Коза постная»
Гамбургер в домашних условиях
Гамбургер в домашних условиях
Праздничные тарталетки с начинкой из авокадо
Праздничные тарталетки с начинкой из авокадо
Ассорти из маринованных фруктов
Ассорти из маринованных фруктов
Запанированные цветы кабачков
Запанированные цветы кабачков
Рецепт витаминного салата в сырном соусе
Рецепт витаминного салата в сырном соусе

Гарнир из молодого картофеля на пару

Гарнир из молодого картофеля на пару
Опубликовано 04.07.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин



Каждая хозяйка, любящая своё семейство и вечно стремящаяся разнообразить рацион, сталкивается с проблемой – а что бы такого приготовить и интересного, и полезного и на всякий вкус? Картофельные гарниры любят все, и картофель считается самым питательным овощем, способным надолго утолить голод. Конечно, лучше картофель кушать на завтрак или обед, так как переваривается картофельный крахмал организмом достаточно долго. Но уж если Ваши близкие настаивают на срочном ужине из этого овоща, приготовьте гарнир из молодого картофеля на пару и запеките курочку или рыбку. Картофель в этом случае получится максимально витаминным и минимально тяжёлым.
Картофельный гарнир всегда можно «разбавить» другими овощами. Более всего сочетается картофель с репчатым и зелёным луком, а так же укропчиком. Посмотрите, например, как готовится молодой картофель с укропом в пароварке.. Молодой картошку традиционно варят, а затем смешивают со свежей зеленью с добавлением сливочного масла. Сливочное масло должно быть обязательно самого высокого качества, желательно домашнее. Если у Вас (как у меня) не оказалось под рукой хорошего масла, лучше его вообще не использовать. Ведь некачественное масло выводит полезный холестерин, а оставляет вредный. В таком случаем сливочное масло можно заменить растительным (тоже хорошего качества и нерафинированным) или покрыть блюдо тёртым сыром. Так оно станет и питательным, и красивым и очень вкусным! Ну и, конечно же, постоянно пополняйте запасы свежей зелени в холодильной камере.
Для приготовления блюда нужен 1 час времени, порции – 2-3 штуки.
Итак, готовим гарнир из молодого картофеля на пару.
Ингредиенты:
- молодой картофель – 1 килограмм;
- репчатый лук головками – 1 штука;
- сыр твёрдый (55% жирности) – 100 грамм;
- лук зелёный перьевой – 1 маленький пучок;
- соль - по вкусу;
- смесь перцев – по вкусу;
- вода фильтрованная – 1,5 литра.


Приготовление


Ингредиенты

Подготовим всё необходимое для гарнира из картофеля. Твёрдый сыр держим в холодильной камере на время подготовки картофеля (использовать станем в самом конце).


Нарезать лук

Овощи промываем, очищаем овощечисткой и хорошо протираем салфеткой. Лук репчатый выбираем круглой формы, предварительно очищенную луковицу опускаем в холодную воду (чтобы не щипала глаза), затем достаём и просушиваем.


Выложить лук на картофель

Картофель на гарнир нарезаем пластинками толщиной 3-5 миллиметров. Лук нарезаем кольцами. Выкладываем в чашу пароварки кружочки картофеля, сверху – лук и солим-перчим. Повторяем слои, пока не закончится картофель.


Установить в чашу

Устанавливаем корзину в основную чашу мультиварки (воду набрали предварительно).
Готовим блюдо на программе «Пар/Макароны», устанавливаем 40 минут времени.


Вынуть картофель остывать

Готовый картофель снять с мультиварки, дать немного остыть.


Выложить на тарелку

Выкладываем картофель в порционные тарелки, присыпаем тёртым сыром (картофель горячий – сыр быстро на нём плавится).


Посыпать зелень

Затем засыпаем гарнир из картофеля зелёным луком, мелко нарезанным.


Гарнир из картофеля на пару

Подаём блюдо со свежими овощами (редис, огурцы, помидоры) и хлебом.
Приятного аппетита!


Гарнир из молодого картофеля на пару
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

марина Куриный рулет в бутылке
Маргарита Картошка, тушеная с грибами, в мультиварке
ГостьИрина Пастрома из курицы
Кукла в бантиках: Блины на кислом молоке
ОлегГость Блины на кислом молоке
Кукла в бантиках: Торт "Пражский" в мультиварке
Гость Сырники из творога
Sanator: Бограч – венгерский суп с паприкой и мясом
Андрей: Недорогие и эффективные противовирусные препараты
Жанна: Недорогие и эффективные противовирусные препараты
илья: Актуальные новости на тему того, когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
ГостьЛюдмила: Гадания на Старый Новый год 13 января 2017

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика