Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Опубликовано 25.04.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Пицца – это, пожалуй, одно из самых распространённых блюд итальянской кухни, знакомое всем и одинаково любимое как взрослыми, так и детьми. Рецептов пиццы существует множество, да и приготовить её под силу каждому. Это универсальное блюдо может выступить и закуской в дружеской компании, так и полноценным обедом или ужином.
Оригинально и очень просто приготовить пиццу в мультиварке, благо эта незаменимая вещь есть сейчас на кухне почти у каждой современной хозяйки. Тесто приготовить также достаточно легко и быстро. Мы не будем использовать дрожжей – только муку, яйцо и воду. Тесто получится как раз таким, каким и должно быть – в меру плотным, тонким и хрустящим. За час работы на кухне у нас получится две очень вкусные пиццы: мясная и овощная. Итак, приступим!
Пицца в мультиварке с разными начинками - рецепт с фото.
Ингредиенты:
1. Тесто:
- 1 мульти стакан муки высшего сорта ( или 200 г);
- 1 яйцо;
- 200 г воды;
- соль.
2. Начинка мясная:
- 150 г сыра;
- 150 г буженины (либо другого вида мяса или колбасы);
- 100 г шампиньонов;
- кетчуп;
- перец молотый;
- соль.
3. Начинка овощная:
- 100 г маслин без косточек;
- 1 болгарский перец;
- 1 средний помидор;
- консервированная кукуруза
- майонез;
- молотый перец;
- соль.
Из данного количества ингредиентов получается две пиццы на 4-5 порций каждая.
Для приготовления пиццы используется мультиварка-скороварка VITEK VT-4201 SR.
Рецепт с фото пошагово:
Приготовление теста для пиццы без дрожжей.
В миску разбейте яйцо и добавьте часть муки.
Посолите и немного перемешайте муку с яйцом.
Начните постепенно вливать воду и одновременно аккуратно вымешивать тесто.
Добавьте оставшуюся часть муки и продолжайте месить тесто руками, пока оно не станет податливым, мягким и упругим.
Таким должно выглядеть готовое тесто. Главное – не переборщить с мукой, иначе в процессе приготовления оно получится жёстким и совсем не хрустящим.
Выложите тесто из миски на поверхность, смазанную мукой. Разделите его на две части – ведь приготовить мы собираемся две пиццы.
Скалку смажьте мукой и раскатайте первый кусочек теста. Толщина слоя должна быть около 3 мм. Слишком тонко раскатывать не нужно.
Чтобы будущая пицца идеально «расположилась» в мультиварке, извлеките из устройства мульти чашу и приложите её дном к тесту. Затем, сделав небольшой отступ (около 2 см), аккуратно обрежьте тесто по кругу ножом.
Налейте немного подсолнечного масла на дно мульти чаши.
Уложите тесто.
Смажьте поверхность будущей пиццы кетчупом, края оставьте несмазанными.
Приготовление начинки.
Шампиньоны нарежьте ломтиками.
Буженину нарежьте соломкой.
На крупной тёрке натрите сыр.
Уложите на смазанное кетчупом тесто слой шампиньонов.
Сверху – слой буженины.
Затем – слой сыра. Посолите, поперчите по вкусу.
Включите мультиварку, закройте крышку, откройте клапан регулировки давления. Мясную пиццу выпекайте в режиме «Cake» 20 минут. За это время подготовьте начинку для овощной пиццы.
Болгарский перец нарежьте кольцами.
Маслины порежьте мелкими кусочками.
Помидоры нарежьте кружочками.
Овощная пицца готовиться практически идентично первой, только вместо кетчупа используйте майонез. Выложите слой перца, затем – оливок вперемешку с кукурузой затем слой томатов. Сверху посыпьте тертым сыром, посолите и поперчите по вкусу. Выпекайте также в режиме «Cake» в течение 20 минут. Теперь вы знаете, как можно приготовить пиццу в мультиварке с двумя видами начинок.
А теперь как аккуратно извлечь готовую пиццу из мультиварки? Как только прозвучит сигнал о том, что время работы режима закончилось, не спешите сразу открывать крышку. Подождите 10 минут, дайте машине остыть. Затем осторожно откройте прибор и лопаточкой немного подцепите тесто снизу, нужно, чтобы оно легко отходило от дна. Затем с помощью прихваток или полотенца достаньте мульти чашу и, слегка наклонив её, «выкатите» пиццу на заранее приготовленное блюдо, поддерживая лопаточкой.
Приятного аппетита!
Автор Emily
- Пицца со шпинатом в мультиварке
- Пицца в мультиварке
- Пицца с курицей и ананасом в мультиварке
- Пицца с колбасой, овощами и сыром в мультиварке
- Пицца в мультиварке
- Пицца с морепродуктами в мультиварке
- Пицца на скорую руку
- Чизкейк из творога в мультиварке
Комментарии