Картофель с тофу

Опубликовано 08.04.2014
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Картошка с тофу – это идея традиционного русского блюда на восточный манер. Секретом этого блюда является особый ингредиент – сыр тофу, который благодаря нейтральному вкусу используется в кулинарии без ограничений. Сыр полезен и его частое употребление благоприятно скажется на здоровье. Чтобы приготовить это блюдо, потребуются следующие ингредиенты:


- картофель – 1 шт.;
- сыр тофу – 200 г.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- зеленый лук – 3 стебля.

Готовим картофель с тофу:


С картофеля снимите кожуру и порежьте мелкими кусочками.


Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Берите для этого блюда небольшие головки.


На раскаленную сковороду поместите измельченный лук и картофель и полейте сверху подсолнечным или оливковым маслом.




Сыр тофу порежьте ножом на мелкие кубики.


Следующим шагом приготовления картошки с тофу измельчите стебель зеленого лука, сама луковая головка не понадобится.




Как только картофель и репчатый лук начнут приобретать золотистую корочку, добавьте в сковороду следующие два ингредиента – тофу и зеленый лук.


Тушите блюдо до полной готовности. По вкусу добавьте специи: соль, перец или смеси трав. Порция получилась не совсем большой, но сытной. Альтернативой мясу стал японский сыр тофу, который благодаря высокому содержанию белка называют «мясом без костей». Интересный факт, но тофу является малокалорийным и часто используется в диетическом меню.




Подавайте блюдо в горячем виде. Перед подачей украсьте его веточкой зелени и помидорами черри.


Готовить картофель с тофу быстро и просто. Такой вариант картофеля вам наверняка не удавалось пробовать, поэтому это будет вашим кулинарным дебютом. В Японии и Китае картофель практически не употребляют, поэтому это блюдо сложно назвать китайским, это своеобразная вариация по-русски. Порадуйте своих родных таким необычным блюдом и получайте восторженные отзывы. Приятного аппетита!



Любители тофу могут приготовить из него вкуснейшую пасту.