Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Пирог с картошкой и грибами на Хэллоуин
Пирог с картошкой и грибами на Хэллоуин
Малосольные зеленые помидоры, рецепт быстрого приготовления в кастрюле
Малосольные зеленые помидоры, рецепт быстрого приготовления в кастрюле
Рецепт тыквенного пирога
Рецепт тыквенного пирога
Пышный омлет в духовке
Пышный омлет в духовке
Бутербродный торт «Новый год»
Бутербродный торт «Новый год»
Кабачки по-гречески
Кабачки по-гречески
Швейцарский картофель Rosti с грибным соусом на сметане
Швейцарский картофель Rosti с грибным соусом на сметане

Курица в горшочке с грибами и сметанным соусом


Курица в горшочке с грибами и сметанным соусом
Опубликовано 20.03.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Давно известно, что блюда, приготовленные в горшочке, вкуснее и ароматнее аналогично приготовленных блюд на плите. А все потому, что готовить в горшочке мясо, овощи или какой-то другой ингредиент, необходимо с минимальным количеством жидкости. Продукты тушатся в собственном соку, сохраняя при этом большую часть полезных веществ, входящих в их состав. Также блюда в горшочках можно готовить без масла или с минимальным его количеством. А это очень важно тем, кто соблюдает диету или же является сторонником «правильного» питания.

Готовя блюда (в частности курицу с грибами) в горшочках, также необходимо соблюдать некоторые правила. Горшочек с ингредиентами необходимо ставить в холодную или немного теплую духовку, чтобы он нагревался постепенно и не лопнул. Заполнять горшочек ингредиентами и наливать в него воду или бульон следует не более чем на 2/3 его высоты. Поскольку при приготовлении ингредиенты выделяют дополнительную жидкость, которая при избытке может вытекать из горшочка.

Курица в горшочке с грибами и сметанным соусом - приготовим вместе!



ингредиенты для курицы с грибами в горшочке


Ингредиенты, которые входят в рецепт "Курица в горшочках":
- курица – 1-1,5 кг.;
- грибы (шампиньоны) – 500 гр.;
- лук– 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- соль, перец черный молотый – по вкусу;
- лавровый лист – 2-3 шт.;
- масло растительное;

Для сметанного соуса:
- сметана – 400 гр.;
- масло сливочное – 70 гр.;
мука – 2 ст. ложки.


Время приготовления: 2 часа.
Приготовление


Курицу нарезать

Курицу нарежьте порционными кусками.


обжарьте куски курицы

Раскалите сковороду с растительным маслом и обжарьте куски курицы.


выложите в горшочек

Переложите ее в горшочки.




грибы нарезать

Грибы помойте и нарежьте пластинами.


обжарьте грибы

Обжарьте их на растительном масле на сковороде до готовности. Посолите и поперчите.


выложить грибы в горшочек

Добавьте грибы в горшочки к курице.




лук нарежьте

Очистите лук и мелко нарежьте его.


морковь натрите

Также очистите морковь и натрите ее на терке.


обжарить овощи

На сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.


выложить овощи, специи и соль

Переложите лук с морковью в горшочки к другим ингредиентам. Добавьте соль, перец и лавровый лист.




обжарьте масло и муку

Теперь приготовьте сметанный соус. Для этого на сковороде растопите сливочное масло. Добавьте муку и обжарьте вместе 30 секунд.


добавьте сметану

Положите в сковороду сметану.


положите в горошочек

Готовьте вместе еще 1-2 минуты. Переложите соус в горшочки.


рецепт курицы с грибами в горшочке

Добавьте примерно по пол стакана воды в каждый горшочек. Поставьте горшочки в духовку и готовьте блюдо при 180 ⁰С около 1-1.5 часов.

Подавайте курицу горячей с любыми гарнирами. Также к ней можно подать любые овощи, как свежие, так и соленья и разнообразные салаты.

Приятного аппетита!

Примечание: надеемся, наш пошаговый фото-рецепт курицы в горшочках оказался вам полезным. Желающие могут приготовить жаркое с мясом в горшочках.





рецепт курицы в горшочке


Автор рецепта ANET83
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ВалентинаГость Украинский борщ
Марина М. Лапшевник из макарон с яблоками и яйцом
Гость Холодец из говядины и свинины
кристюша Пицца на сковороде за 10 минут
Гость Салат из кальмаров с яблоком
ГостьМАША Домашние пряники на кефире
Валентина Пончики на кефире за 15 минут
Гость Татьяна Холодец из индейки без желатина
злата: 4 идеи как нарисовать собаку легко и красиво
Диана: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ольга: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ангелина: Дизайн ногтей 2018: новинки новогодние и повседневные
Гость: Крещенская вода, когда набирать 18 или 19 января: традиции и обычаи

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!