Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Хлеб с изюмом
Хлеб с изюмом
Красим пасхальные яйца нитками
Красим пасхальные яйца нитками
Торт "Собачка" из крема
Торт "Собачка" из крема
Ванильно-шоколадный кекс с  глазурью в мультиварке
Ванильно-шоколадный кекс с глазурью в мультиварке
Рецепт приготовления пирожных "Кокосовое наслаждение"
Рецепт приготовления пирожных "Кокосовое наслаждение"
Салака пряного посола в домашних условиях
Салака пряного посола в домашних условиях
Варенье из малины на зиму
Варенье из малины на зиму

Суп гороховый с ребрышками


Суп гороховый с ребрышками
Опубликовано 07.03.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Всем доподлинно известно, что первые блюда очень важны для правильного питания. Они быстро и легко усваиваются, способствуют улучшению пищеварения и, конечно же, хорошо согревают. Одним из таких блюд является сытный густой гороховый суп с ребрышками, рецептом приготовления которого хочется с вами поделиться. А благодаря приготовлению в мультиварке, в нем сохранены в максимальном количестве полезные вещества.

Берём ингредиенты
Ингредиенты:
- свинина на ребрышках – 500 г;
- горох желтый колотый – 300 г;
- морковь – 1 шт.;
- корень петрушки – 1 шт.;
- лук красный репчатый – 1 головка;
- лист лавра – 1 шт.;
- перец душистый горошек – 5 шт.;
- перец черный молотый – щепотка;
- соль.
Рецепт с фото пошагово:
Замочить горох
Горох, хоть он и колотый, все равно надо замачивать. И сделать это лучше заранее.
В небольшую мисочку высыпать горох и залить холодной, желательно фильтрованной, водой. Дать постоять для набухания 3 часа. При необходимости воду доливать (если горох впитает всю).

Мясо помыть
Свиное филе очень хорошо обмыть холодной проточной водой (чтобы избежать попадания в бульон осколков костей, образующихся при рубке мяса).
Мясную «ленту» разрезать поперек на порционные кусочки (по 1 ребрышку).

Очистить петрушку
Корень петрушки очистить от кожицы и промыть. Резать не надо!
В чашу мультиварки выложить ребрышки, корень петрушки, лавровый листик и горошины перца.

Налить воду
Налить 2 литра фильтрованной холодной воды.



Установить програму
Крышку мультиварки закрыть. Установить клапан в положение «Закрыт».
Готовить в режиме «Мясо», установив таймер на 20 минут.

Нарезать лук
Пока бульон варится, можно заняться подготовкой прочих ингредиентов.
Красную луковицу очистить и мелко нашинковать.



Натереть морковь
Морковку очистить, ополоснуть и натереть на крупной терке.

Выпустить пар
Горох откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть холодной водой.
По истечении времени приготовления бульона, повернуть клапан в положение «Открыт», выпустить пар и открыть крышку.
Золотистый наваристый бульон готов.



Снять мясо с кости
Корень петрушки и лавровый лист вынуть и выбросить. Ребрышки тоже вынуть. Косточки выбросить, а мясо нарезать крупными кусочками.

Сложить все ингредиенты в чашу
В мультикастрюлю (в бульон) выложить кусочки мяса, засыпать горох, тертую морковку, лук. Поперчить и немного посолить. Перемешать.



Установить програму
И снова закрыть крышку мультиварки, предварительно установив клапан в положение «Закрыт».
Выставить таймер на 20 минут и готовить в режиме «Суп».

Готово
Повернуть клапан в положение «Открыт», выпустить пар и открыть крышку.
Густой и очень ароматный гороховый суп с ребрышками в мультиварке готов. Разлить его по суповым чашкам и можно подавать к столу. Рекомендуем также посмотреть, как можно приготовить гороховый суп с копченой колбасой и ржаными сухариками

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!