Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Винегрет с селедкой
Винегрет с селедкой
Шарлотка с капустой
Шарлотка с капустой
Салат "Оливье" с колбасой
Салат "Оливье" с колбасой
Кабачковый торт с грибами
Кабачковый торт с грибами
Настойка из черной смородины на спирту
Настойка из черной смородины на спирту
Варенье из персика с ванильным сахаром на зиму
Варенье из персика с ванильным сахаром на зиму
Как приготовить салат греческий?
Как приготовить салат греческий?

Свинина, фаршированная грибами


Свинина, фаршированная грибами
Опубликовано 11.12.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Свинина, фаршированная грибами - вкусное блюдо, которое просто и быстро готовится. Время приготовления полтора часа. Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций мяса.

Ингредиенты для запеченной свинины

Ингредиенты:
- свиная вырезка – 350г,
- сливочное масло – 2 толовые ложки,
- грибы шампиньоны – 250г,
- петрушка – 1 пучок,
- панировочные сухари – 1 столовая ложка,
- лимон – цедра 1 лимона,
- яйца – 1шт.,
- молотая сладкая паприка – 1\4 часть чайной ложки,
- соль и перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Шампиньоны нарезать
Шампиньоны протрите и нарежьте пластинками. Шампиньоны, как и все другие грибы лучше не мыть водой, а обтирать бумажным полотенцем, потому что грибы очень пористые и хорошо впитывают влагу. А влажные грибы при обжаривании превращаются в бесформенное месиво и выглядят не очень эстетично.

разогрейте сливочное масло
На сковороде разогрейте сливочное масло.

Положите шампиньоны на сковороду
Положите ломтики шампиньонов на сковороду, начните обжаривать.

лимона снимите соломкой цедру
Пока шампиньоны обжариваются, с лимона снимите соломкой цедру. Для этого очень удобно использовать специальное приспособление, которое продаётся в магазинах. Но можно и просто натереть цедру на мелкой тёрке.



грибы обжарить
Ну вот, грибы уже обжарились.
Напомним, что в прошлый раз мы фаршировали шампиньоны - получилось ну очень вкусно.

Разбейте яйцо
Разбейте в отдельную чашку яйцо.



Добавьте панировочные сухари
Добавьте в неё же панировочные сухари.
Добавьте туда же цедру лимона.

нарежьте зелень
Нарежьте зелень петрушки.



Петрушку добавьте к яйцу
Петрушку добавьте к яйцу с сухарями и цедрой.

Перемешайте смесь
Перемешайте смесь.



Добавьте смесь в грибы
Добавьте смесь в грибы и быстро перемешайте.

добавьте паприку
Посолите, поперчите, добавьте паприку.



Кусок свинины разрежьте пополам
Начинка из грибов для свинины готова. Займёмся мясом. Кусок свинины разрежьте пополам, но не до конца, а так, чтобы образовалась своеобразная «книжка».

отбейте
Мясо поперчите, посолите и отбейте молотком с обеих сторон.

выложить начинку
Положите на одну половинку мяса начинку.



Накройте половинкой мяса
Накройте второй половинкой.

Скрепите разрез зубочистками
Скрепите разрез зубочистками.



обжарьте кусок мяса с обеих сторон
На сливочном масле быстро обжарьте кусок мяса с обеих сторон.

Положите мясо на противень и запекайте в духовке
Положите мясо на противень и запекайте в духовке при температуре 170 градусов 30-40 минут, периодически поливая образовавшимся соком.

мясо нарежьте крупно кусками
Готовую свинину. фаршированную грибами, нарежьте крупно кусками. Подавать на стол мясо можно с тушёными овощами.

рецепт свинины, запеченной с грибами
Откройте для себя рецепт салата "Козел в огороде".

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

18.12.2014 / 09:04
Вкусняшка. Забираю.
18.12.2015 / 10:27
Очень аппетитно!
06.01.2017 / 12:46
Potryasayushiii recept, ogromnoe spasibo
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!