Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Сочная свинина в духовке
Сочная свинина в духовке
Пюре из корня сельдерея в мультиварке
Пюре из корня сельдерея в мультиварке
Быстрые маринованные баклажаны
Быстрые маринованные баклажаны
Рыбные наггетсы с сыром
Рыбные наггетсы с сыром
Творожно-рисовая запеканка с изюмом
Творожно-рисовая запеканка с изюмом
Пенне ригате с вялеными помидорами и кабачками
Пенне ригате с вялеными помидорами и кабачками
Салат с гребешками и рисом
Салат с гребешками и рисом

Цветок из репы, карвинг

Цветок из репы, карвинг
Опубликовано 08.07.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Карвинг из овощей для начинающих - пошаговая инструкция с фото и рекомендациями. Делать мы будем цветок из репы.


Инструмент и ингредиенты для цветка

Инструмент и ингредиенты:
- плод репы – 1 шт.,
- огурец длинный – 1 шт.,
- треугольные ножи для карвинга трёх размеров,
- нож-ложечка для карвинга,
- тайский нож для карвинга.

Приготовление


Положите в солевой раствор репу

Приготовьте 40% солевой раствор . Как это сделать? Налейте в чашку 1 литр воды, добавьте туда же 400 г соли. Размешайте. Положите в чашку репу. Если окажется. Что воды маловато, ещё разведите такой же раствор и добавьте в чашку.


очистите от шкуры репу

Пусть репа полежит в солевом растворе часа два. Она от этого станет мягче, и с ней легче будет работать. Когда репа обмякнет, выньте её из солевого раствора, ополосните и очистите от шкуры.


обозначьте середину цветка

Возьмите нож для карвинга в виде ложечки и обозначьте середину будущего цветка.




центр цветка

Это будет выглядеть вот так.


срежьте вокруг серединки цветка мякоть

Тайским ножом для карвинга срежьте вокруг серединки цветка мякоть репы в виде кольца.


серединка цветка будет выступать

Серединка цветка будет выступать над поверхностью.




сделайте вырез около центра

Маленьким треугольным ножом сделайте вырез около центра .


внутренняя сторона лепестка

Это будет внутренняя сторона лепестка.


сделайте треугольный вырез

Поменяйте нож. Возьмите треугольный нож среднего размера и сделайте треугольный вырез прямо под маленьким вырезом.


внешняя сторона лепестка

Это будет внешняя сторона лепестка.




Поочерёдно меняя ножи

Поочерёдно меняйте ножи.


первый ряд лепестков

Сделайте первый ряд лепестков вокруг центра.
Теперь приступайте ко второму ряду лепестков. Для этого вам потребуются треугольные ножи среднего и большого размера. Треугольным ножом среднего размера сделайте выемки для внутренней стороны лепестков. Выемки располагайте в шахматном порядке относительно первого ряда лепестков.


Треугольным ножом среднего размера сделайте выемки

Треугольным ножом большого размера вырежьте наружную часть лепестков второго ряда. Лепестки располагайте в шахматном порядке относительно лепестков первого ряда.


вырежьте наружную часть лепестков

Третий ряд лепестков вырезайте так же как второй ряд теми же ножами.





Но в шахматном порядке относительно лепестков второго ряда.


получиться вот такой цветочек.

У вас должен получиться вот такой цветочек.
Если у вас репа больше, чем моя, сделайте и четвёртый и пятый ряд лепестков.


Отрежьте от огурца срезы

Теперь сделаем листья нашего цветка.
Отрежьте от огурца косыми срезами часть длиной 5-6 сантиметров.


придайте им форму листков

Срежьте боковые части огурца и тайским ножом придайте им форму листков.


прорежьте бороздку

Тайским же ножом прорежьте бороздку вдоль всего листа посередине. Нож при этом держите под углом 45 градусов. У вас получится вот такая средняя прожилка листка.


сделайте боковые прожилки

Тем же способом сделайте боковые прожилки сначала с одной стороны.


сделайте боковые прожилки с другой стороны

Затем с другой стороны.


прорежьте зубчики

Сделайте мелкие ответвления от боковых прожилок всё тем же способом с помощью тайского ножа. По боковым частям листика прорежьте зубчики. Вот такой листочек у вас должен получиться.


вырежьте второй листок и составьте композицию

Аналогично предыдущему листочку, вырежьте второй листок и положите оба листка рядом с цветком.


фото рецепт цветка из репы

Композиция готова.


рецепт цветка из репы


Напомним, что в прошлый раз мы делали цветок из лука-порея.
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Домашний пшеничный хлеб в духовке
Гость Торт на сковороде со сгущенкой
Гость Кексы с начинкой из вареной сгущенки
Гость Торт "Пражский"
Dryad: Постное кокосовое печенье с корицей
Гость Постное кокосовое печенье с корицей
ГостьЛюдмила Курица, фаршированная блинами
Анна Блинова Вареники с сырой картошкой и салом
с+лоола---рФРЦ: Розыгрыши для родителей на 1 апреля: улыбки без истерик
Вика: Розыгрыши для родителей на 1 апреля: улыбки без истерик
mark6122010: Пасхальная открытка ручной работы в стиле скрапбукинга
гостья: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Валерия2: История чая

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика