Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тесто на майонезе
Тесто на майонезе
Печенье из овсяных хлопьев, очень вкусное
Печенье из овсяных хлопьев, очень вкусное
Консервированные на зиму огурцы
Консервированные на зиму огурцы
Риболлита
Риболлита
Абрикосовый джем с апельсиновой цедрой
Абрикосовый джем с апельсиновой цедрой
Варенье из липы
Варенье из липы
Маффины на молоке в силиконовых формочках
Маффины на молоке в силиконовых формочках

Спагетти с лимоном и базиликом


Спагетти с лимоном и базиликом
Опубликовано 31.03.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 12 мин


Спагетти с базиликом и лимоном не оставят равнодушными любителей солнечной итальянской кухни. На первый взгляд, это блюдо слишком простое, но на самом деле оно из тех, что нужно распробовать, неспеша насладиться тонким вкусом и ароматом. В оригинальном рецепте используются только "био" лимоны, то есть выращенные без применения химических удобрений либо в своем собственном саду. Их кожуру можно использовать при приготовлении пищи. Если в вашем распоряжении только магазинные лимоны, то употреблять их кожуру опасно: в кожуре скапливаются химикаты от удобрений.
У меня тоже был магазинный лимон, поэтому я использую только его сок.

Ингредиенты:
- спагетти,
- половинка лимона,
- красный перец,
- желтый перец,
- 20-30 листиков базилика,
- 3 ст.л. оливкового масла,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:
Перец очистим от семян и нарежем
Перец очистим от семян и нарежем сначала соломкой, а затем мелкими кубиками. Чем мельче, тем лучше. Лучше взять 2 вида сладкого перца, тогда блюдо получится красочнее.

спагетти отвариваем
Ставим на огонь воду для спагетти. Отвариваем их по инструкции на упаковке, обычно это 8 минут. Спагетти должны быть качественными, из твердых сортов пшеницы.
Пока спагетти готовятся, успеем сделать соус.

обжариваем сладкий перец
Разогреваем на сковороде оливковое масло, обжариваем в нем сладкий перец в течении 5-7 минут.

Листья базилика измельчить ножом
Листья базилика промоем и стряхнем воду. Затем их нужно измельчить ножом. Лимон разрезаем пополам.



Выдавливаем на сковороду сок половины лимона
Выдавливаем на сковороду сок половины лимона. Фильтровать не нужно, если попадутся волокна, то хорошо, а вот насчет косточек нужно быть осторожными. Добавляем нарезанные листья базилика. Перемешиваем все ингредиенты. Теперь все делаем быстро.

перекладываем спагетти на сковороду к соусу и перемешиваем
Сливаем воду с готовых спагетти, перекладываем их на сковороду к соусу и перемешиваем. Прогреваем вместе с минуту и снимаем с огня.



готово
Очень вкусно перед подачей посыпать спагетти тертым пармезаном.
Украшаем спагетти листиками базилика и ломтиком лимона и подаем. Теперь вы знаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно.
Приятного аппетита!

Ну, а на первое приготовьте суп-пюре из шампиньонов со сливками по этому рецепту.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!