Курица с кабачками и помидорами в мультиварке
Опубликовано 14.10.2017
Разместил: dudukka [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Мой самый любимый режим в мультиварке – это тушение, особенно нравится курица тушеная с кабачками и помидорами. Рецепт простой, а результат потрясающий. Я летом стараюсь по максимуму совместить мясо с сезонными овощами и с появлением первых молодых кабачков обязательно готовлю курицу с кабачками в мультиварке. Пока сезон настоящих помидор не настал, можно приготовить блюдо с помидорами из банки, в сезон - со свежими помидорами, для этого очищаю их от кожицы, а потом мелко режу. С «пластиковыми» помидорами из супермаркета тушить курицу в мультиварке не рекомендую - ни аромата, ни вкуса, уж лучше из банки, они заготовлены в сезон и очень вкусны, придают блюду вкус и аромат свежих помидор. Хотя, естественно, с своими помидорами с грядки ничего не сравнится, только выбирайте очень спелые и красные помидоры. Можно так же приготовить в мультиварке индейку с заморожеными овощами.
Состав на 6-7 порций:
- 1 кг курицы нарезанной крупными кусочками (глени, бедрышки, крылышки целыми кусочками);
- 400 г молодых кабачков;
- 1 банка резаных помидор;
- 1 луковица репчатого лука;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 1 ч.л. с горкой соли;
- перец по вкусу;
- 1 ч.л. тимьяна (можно взять прованские травы).
Рецепт с фото пошагово:
Курицу положите в чашу мультиварки. Масли и жир я не использую, жира достаточно в коже курицы, больше не надо. Если использовать курицу без кожи, можно влить 1 ст.л. растительного масла в чащу. Поставьте режим Жарка и время 45 минут.
Обжаривайте курицу во всех сторон до золотистой корочки, не закрывая крышки.
Лук и чеснок почистите. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. За 5 минут до окончания жарки добавьте лук и чеснок к курице. Перемешайте, чтобы лук и чеснок попали на дно чаши.
Лук и чеснок должны немного обжариться и стать мягкими.
Кабачки помойте, отрежьте кончики. Если кабачки с семенами, удалите кожицу и семена. Нарежьте кабачки ломтиками. Положите кабачки на курицу.
Вот такие помидоры в банке я беру. Есть еще других фирм похожие консервы.
Сверху на кабачки выложите помидоры и распределите их равномерно.
Посолите, поперчите по вкусу, и посыпьте тимьяном или травами. Я положила просто сухие веточки тимьяна сверху. Закройте крышку мультиварки, выберите режим Тушение и поставьте время 1 час.
Через час откройте крышку мультиварки и уберите травы.
Аккуратно все перемешайте. Курица уже готова и мясо с легкостью отделяется от костей, поэтому постарайтесь её не повредить.
Подавайте с отварным рисом, гарнируя кабачками и поливая получившимся томатным соусом.
На первое в мультиварке есть отличный рецепт грибного супа из белых грибов.
Обжаривайте курицу во всех сторон до золотистой корочки, не закрывая крышки.
Лук и чеснок почистите. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. За 5 минут до окончания жарки добавьте лук и чеснок к курице. Перемешайте, чтобы лук и чеснок попали на дно чаши.
Лук и чеснок должны немного обжариться и стать мягкими.
Кабачки помойте, отрежьте кончики. Если кабачки с семенами, удалите кожицу и семена. Нарежьте кабачки ломтиками. Положите кабачки на курицу.
Вот такие помидоры в банке я беру. Есть еще других фирм похожие консервы.
Сверху на кабачки выложите помидоры и распределите их равномерно.
Посолите, поперчите по вкусу, и посыпьте тимьяном или травами. Я положила просто сухие веточки тимьяна сверху. Закройте крышку мультиварки, выберите режим Тушение и поставьте время 1 час.
Через час откройте крышку мультиварки и уберите травы.
Аккуратно все перемешайте. Курица уже готова и мясо с легкостью отделяется от костей, поэтому постарайтесь её не повредить.
Подавайте с отварным рисом, гарнируя кабачками и поливая получившимся томатным соусом.
На первое в мультиварке есть отличный рецепт грибного супа из белых грибов.
- Тушеная курица в мультиварке
- Жареная курица в мультиварке
- Свинина с помидорами под сыром в мультиварке
- Курица и гречневая каша в мультиварке Редмонд
- Курица в пиве и с соусом барбекю в мультиварке
- Курица с кабачками в духовке
- Курица с ананасами под сыром в мультиварке
- Курица в мультиварке с яблоками
Комментарии