Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рулет из лаваша с курицей
Рулет из лаваша с курицей
Гратен из картофеля с фаршем
Гратен из картофеля с фаршем
Рецепт рождественского печенья "Мраморное"
Рецепт рождественского печенья "Мраморное"
Котлеты с чесноком
Котлеты с чесноком
Суп харчо с ткемали
Суп харчо с ткемали
Салат с говяжьим языком и грецкими орехами
Салат с говяжьим языком и грецкими орехами
Рецепт диетического салата
Рецепт диетического салата

Чесночный крем-суп


Чесночный крем-суп
Опубликовано 02.11.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этот суп пришел к нам из Европы, а именно является одним из родственников средиземноморских чесночных супов. Он невероятно прост в приготовлении, а его вкус просто потрясающий!

Ингредиенты

Ингредиенты:

- 1 крупная луковица, или парочка маленьких;
- 2-3 небольших картофелины;
- 75 грамм масла сливочного несолёного;
- 2 головки чеснока;
- две чашки молока, с учетом, что каждая чашка около 250 мл;
- куриный бульон или вода - 2 чашки;
- перец черный, желательно свежемолотый;
- соль.
Рецепт с фото пошагово:
отвариваем картофель
Первым делом по рецепту чесночного крем-супа отвариваем картофель прямо в кожуре, сделать это можно и заранее.



очищаем чеснок и лук
Далее очищаем чеснок и лук.

Лук порезать
Лук нужно сразу порезать.



картофель нарезать
Когда наш картофель сварился, его нужно немного остудить, и только после этого почистить. Очищенный картофель для чесночного крем-супа необходимо нарезать кубиками.

чеснок обжарить



Ставим сковороду и растапливаем сливочное масло, всего половину от нормы. В масле нужно обжарить чеснок зубчиками, чтобы он приобрел красивый золотистый цвет. Жарить нужно чуть больше 5 минут.

Кстати, из чеснока можно приготовить очень вкусный паштет с фасолью.



добавим лук
В сковородку высыпаем нарезанный лук, жарим все вместе еще 2 минуты.

высыпаем картофель
В сковороду высыпаем картофель, кладем вторую половину масла, все перемешиваем и жарим около 7-10 минут.



добавить бульон и молоко
Смесь выложить в кастрюлю, добавить бульон и молоко. Варить нужно на среднем огне, примерно минут 15, за это время картофель должен стать достаточно мягким.

измельчаем блендером
Как только картофель размягчился, отправляем наш чесночный крем-суп в блендер. После измельчения, суп нужно накрыть крышкой, чтобы он смог настояться.



Чесночный крем-супя
Вкусный чесночный суп готов, можно подавать его с кусочком домашнего пшеничного хлеба и звать своих домашних к столу!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!