Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Фруктовый десерт на мангале
Фруктовый десерт на мангале
Тесто для пиццы с сухими дрожжами
Тесто для пиццы с сухими дрожжами
Оригинальный суп из лука-порей
Оригинальный суп из лука-порей
Ленивые пельмени ко дню Святого Валентина и 8 марта в виде роз
Ленивые пельмени ко дню Святого Валентина и 8 марта в виде роз
Зеленая чечевица, тушеная с овощами
Зеленая чечевица, тушеная с овощами
Новогодние имбирные пряники в виде снеговика
Новогодние имбирные пряники в виде снеговика
Медовые блины на молоке
Медовые блины на молоке

Клюквенный мусс


Клюквенный мусс
Опубликовано 10.03.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Клюква богата: сахарами, органическими кислотами, пектинами и витаминами. Витаминная часть клюквы представлена витаминами группы B (В1,В2, B5, В6), PP, К1 (филлохинон) и большим содержанием витамина C, количество которого в клюкве сравнимо с лимонами, апельсинами, грейпфрутами и садовой земляникой. Употребление клюквы улучшает аппетит, нормализует пищеварение, благотворно влияет на наш иммунитет. Ягоды клюквы обладают также мочегонным и бактерицидным действием и полезны при пиелонефрите. Клюква содержит множество антиоксидантов, а также имеет противораковые и противовоспалительные свойства. Ученые все чаще и чаще настаивают на том, что клюква должна быть обязательным продуктом в профилактике раковых заболеваний. Из клюквы, чаще всего готовят морсы, компоты, кисели, соки, варенье, муссы. Продукты из клюквы предотвращают появление авитаминоза, как у взрослых, так и у детей.
Этот клюквенный мусс обладает ярко выраженным вкусом и ароматом, вкус получается кисло-сладкий и вязкий. Так же он получается, очень воздушным, нежным.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 1 стакан клюквы ( можно замороженной),
- 1-1,5 стакана сахара,
- 3 столовой ложки манной крупы.
Приготовление


Клюкву промыть

Клюкву промыть, убрать веточки и листочки, если есть.




добавляем 0.5 литра воды

Берем глубокую тарелку, насыпаем в нее нашу вымытую клюкву и добавляем 0.5 литра воды.




клюкву измельчить

Взбиваем клюкву блендером или разминаем вилкой.




Протираем через сито

Протираем, получившуюся массу, через сито.






дайте соку стечь

Так, чтобы сок стек в отдельную посуду (он нам позже пригодится).




заливаем водой

Оставшуюся массу кладем в кастрюлю и заливаем тремя стаканами воды.




снова процеживаем

Доводим до кипения, и варим 5-7 минут.

Снимаем с огня и снова процеживаем, получившиеся жмых выбрасываем, а полученную жидкость снова ставим на огонь.






Добавляем сахар

Добавляем сахар и перемешиваем.




всыпаем манку

Тонкой струйкой всыпаем манку, постоянно помешиваем и следим, чтобы не было комков.




Варим, помешивая

Варим на малом огне 20 минут и не забываем помешивать, каждые 2-3 минуты.



добавляем сок клюквы


Выключаем газовую плиту и даем немного остыть нашей клюкве.

Добавляем клюквенный сок.






Взбиваем блендером

Взбиваем миксером 5 минут (я взбивала блендером).




раскладываем мусс в бокалы

Разлаживаем полученный мусс в бокалы или креманки.




ставим в холодильник

И ставим в холодильник на 2 часа.



клюквенный мусс


После двух часов, можно подавать на стол. Мусс можно украсить клюквой и веточкой мяты.рекомендуем также рецепт приготовления мусса из хурмы, это еще один витаминный и очень полезный напиток.




рецепт клюквенного морса

Приятного аппетита!!!!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

08.10.2015 / 14:33
Сейчас попробую
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Автор рецепта Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость гость Огурцы резаные с горчицей
Лариса Витаминный овощной салат на зиму
Гость Салат из огурцов с горчицей на зиму
Ира Шах плов в лаваше
Ира Шарлотка с дыней
Ира Чакапули по-грузински
Гость: Маринады для вкусного шашлыка из индейки
Гость: Полезные свойства и рецепты применения куркумы
Хранитель: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов
Сашка: У вас в доме есть микроволновка? Немедленно откажитесь от её использования!
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!