Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тесто на майонезе
Тесто на майонезе
Печенье из овсяных хлопьев, очень вкусное
Печенье из овсяных хлопьев, очень вкусное
Консервированные на зиму огурцы
Консервированные на зиму огурцы
Риболлита
Риболлита
Абрикосовый джем с апельсиновой цедрой
Абрикосовый джем с апельсиновой цедрой
Варенье из липы
Варенье из липы
Маффины на молоке в силиконовых формочках
Маффины на молоке в силиконовых формочках

Клюквенный мусс


Клюквенный мусс
Опубликовано 10.03.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Клюква богата: сахарами, органическими кислотами, пектинами и витаминами. Витаминная часть клюквы представлена витаминами группы B (В1,В2, B5, В6), PP, К1 (филлохинон) и большим содержанием витамина C, количество которого в клюкве сравнимо с лимонами, апельсинами, грейпфрутами и садовой земляникой. Употребление клюквы улучшает аппетит, нормализует пищеварение, благотворно влияет на наш иммунитет. Ягоды клюквы обладают также мочегонным и бактерицидным действием и полезны при пиелонефрите. Клюква содержит множество антиоксидантов, а также имеет противораковые и противовоспалительные свойства. Ученые все чаще и чаще настаивают на том, что клюква должна быть обязательным продуктом в профилактике раковых заболеваний. Из клюквы, чаще всего готовят морсы, компоты, кисели, соки, варенье, муссы. Продукты из клюквы предотвращают появление авитаминоза, как у взрослых, так и у детей.
Этот клюквенный мусс обладает ярко выраженным вкусом и ароматом, вкус получается кисло-сладкий и вязкий. Так же он получается, очень воздушным, нежным.

Ингредиенты
Ингредиенты:
- 1 стакан клюквы ( можно замороженной),
- 1-1,5 стакана сахара,
- 3 столовой ложки манной крупы.
Рецепт с фото пошагово:
Клюкву промыть
Клюкву промыть, убрать веточки и листочки, если есть.



добавляем 0.5 литра воды
Берем глубокую тарелку, насыпаем в нее нашу вымытую клюкву и добавляем 0.5 литра воды.





клюкву измельчить
Взбиваем клюкву блендером или разминаем вилкой.





Протираем через сито
Протираем, получившуюся массу, через сито.





дайте соку стечь
Так, чтобы сок стек в отдельную посуду (он нам позже пригодится).





заливаем водой
Оставшуюся массу кладем в кастрюлю и заливаем тремя стаканами воды.





снова процеживаем
Доводим до кипения, и варим 5-7 минут.

Снимаем с огня и снова процеживаем, получившиеся жмых выбрасываем, а полученную жидкость снова ставим на огонь.





Добавляем сахар
Добавляем сахар и перемешиваем.





всыпаем манку
Тонкой струйкой всыпаем манку, постоянно помешиваем и следим, чтобы не было комков.



Варим, помешивая
Варим на малом огне 20 минут и не забываем помешивать, каждые 2-3 минуты.

добавляем сок клюквы

Выключаем газовую плиту и даем немного остыть нашей клюкве.

Добавляем клюквенный сок.



Взбиваем блендером
Взбиваем миксером 5 минут (я взбивала блендером).



раскладываем мусс в бокалы
Разлаживаем полученный мусс в бокалы или креманки.



ставим в холодильник
И ставим в холодильник на 2 часа.

клюквенный мусс

После двух часов, можно подавать на стол. Мусс можно украсить клюквой и веточкой мяты.рекомендуем также рецепт приготовления мусса из хурмы, это еще один витаминный и очень полезный напиток.

рецепт клюквенного морса
Приятного аппетита!!!!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

08.10.2015 / 14:33
Сейчас попробую
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!