Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Зельц из свиной рульки и курицы в мультиварке
Зельц из свиной рульки и курицы в мультиварке
Как приготовить торт "Черепаха"
Как приготовить торт "Черепаха"
Рагу с мясом и овощами
Рагу с мясом и овощами
Яичница в хлебе
Яичница в хлебе
Тирамису с маскарпоне и печенье Савоярди
Тирамису с маскарпоне и печенье Савоярди
Погача с сыром
Погача с сыром
Как заморозить кизил
Как заморозить кизил

Вегетарианская пицца с овощной начинкой


Вегетарианская пицца с овощной начинкой
Опубликовано 20.04.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Многие женщины, которые придерживаются вегетарианства, часто отказывают своим родным в приготовлении очень многих блюд. В том числе и в пицце, поскольку в большинстве случаев она готовится с использованием разнообразных мясных начинок. Но немногие знают, что это блюдо с легкостью можно вкусно готовить, используя только овощи. Вкусовые качества при этом не теряются, а раскрываются по-новому. А еще такая пицца полезна для нашего организма, поскольку овощи помогают пищеварению. Изюминкой данного рецепта станет моцарелла.

Ингредиенты:

Для теста:

- мука – 250 гр.;
- разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
- молоко– 1 стакан;
- соль – 1 ч. ложка;
- оливковое масло – 1 ст. ложка;
- яйца – 2 шт.;
- специи – 1 ч. ложка.


Для начинки:

- соус для пиццы – 2 ст. ложки;
- шампиньоны – 50 гр.;
- смесь овощей – 100 гр.;
- руккола – 100 гр.;
- базилик – 50 гр.;
- моцарелла – 1 шарик.
Приготовление


Собираем продукты

1. Берем все необходимые продукты для приготовления вегетарианской пиццы.


Просеиваем муку

2. Для хорошей пиццы нужно подготовить тонкое тесто. В вегетарианской кухне отдают предпочтение тесту без дрожжей. Для этого берем муку высшего сорта и просеиваем ее через сито. Это очень важный момент, поскольку мука насыщается кислородом. Благодаря этому тесто получится более нежным и легким.


Вбиваем яйца

3. Яйца выбиваем в емкость.




Добавляем соль

4. Добавляем в них ложку соли.


Добавляем оливковое масло

5. Чтобы тесто не приставало к противню, выливаем в яйца небольшое количество оливкового масла. Все тщательно перемешиваем.


Добавляем молоко

6. Молоко стоит немного подогреть, а потом добавить его в яичную смесь.




Вливаем смесь к муке

7. Снова все перемешиваем и выливаем в муку.
8. На последнем этапе добавляем в тесто для овощной пиццы розмарин, перец и паприку.


Замешиваем тесто

9. Далее очень важный момент. Тесто нужно хорошо замесить до однородной массы. Месим примерно 10 минут. После этого скатываем его в круг. Помещаем тесто в тарелку и накрываем влажным полотенцем. Настаиваем в теплом месте примерно 30 минут.


Смазываем пиццу соусом

10. После того, как тесто для вегетарианской пиццы вырастет, раскатываем его скалкой в тонкий круг. Лучше всего запекать пиццу на пергаментной бумаге. Застилаем ею противень и перемещаем тесто.
Соус для пиццы состоит из сметаны, чеснока и специй. Намазываем им заготовку равномерным слоем.


Выкладываем шампиньоны

11. Начинка вегетарианской пиццы будет состоять из овощей. Первым слоем помещаем шампиньоны. Предварительно нарезаем их на небольшие кубики.




Выкладываем остальные ингредиенты начинки

12. На следующем этапе используем смесь из овощей. Сюда входят кукуруза, горошек, кабачок, перец, морковь и стручковая фасоль.


Запекаем пиццу

13. Отправляем заготовку с овощами в духовку. Разогреваем ее до 200 градусов. Запекаем вегетарианскую пиццу с овощной начинкой примерно 25 минут.


Добавляем зелень

14. После этого вынимаем пиццу. Добавляем в нее свежую рукколу и базилик.


Выкладываем моцареллу

15. Моцареллу нарезаем на кружочки небольшого размера и помещаем их на зелень. Ставим вегетарианскую пиццу обратно в духовку еще на 10-15 минут.




Вегетарианская пицца с овощной начинкой

16. Вегетарианская овощная пицца готова!
Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ГостьМАША Домашние пряники на кефире
Валентина Пончики на кефире за 15 минут
Гость Татьяна Холодец из индейки без желатина
Ольга Пончики на кефире за 15 минут
Антони Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Пробователь рецептов Печенье творожное
Алла Салат Хе из мяса с морковью
Гость Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Диана: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
sd: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса
Ольга: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ангелина: Дизайн ногтей 2018: новинки новогодние и повседневные
Гость: Крещенская вода, когда набирать 18 или 19 января: традиции и обычаи

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!